المقادير
بطاطا , لحم مفروم , بصل مفروم , توابل وملح , نعناع ناشف , معجون الطماطم , بيضه , بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع
خبز مطحون مرحي (بقسماط وبيض للقلى)
الطريقه


تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا
البطاطا



تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل


توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتغطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم بالنص زى الصوره

تغطس فى البيض ثم فى البقسماط - الخبزة المرحية - مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل


ثم تقلى فى زيت حار وغزير كما فى الصوره


ترص على الورق الماص للزيت

ونرصها في طاجين ثم نضعها في الكوشة لن تتحمر
يمكنك تركها هكذا او يمكن عمل صلصة عبارة عن طماطم معجون وفلفل أحمر وبزار وملح ونتركها على النار
حتى تختر وبعدين نسكبها علي المبطن بطاطا وندخلها الكوشة



وتقدم
هذا شكلها النهائى

<!-- / message --><!-- sig -->  
  • Currently 171/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
57 تصويتات / 776 مشاهدة
نشرت فى 21 ديسمبر 2009 بواسطة amtala

ساحة النقاش

عدد زيارات الموقع

15,292