سَمَنْدل المكسيك أو عفريت الماء (بالإنكليزية: axolotl) الاسم العلمي (Ambystoma mexicanum) هو نوع من السمندل يعيش في المكسيك، ذو قرابة بسمندل النمر. يعيش في المكسيك نوع من قنافذ البحر يسمى أكسولوتل يمتلك قدرات ومزايا عجيبة. أطراف هذا الكائن البحري تعاود النمو بعد قطعها، وإذا جرح فإن نزيف الدم يتوقف خلال ثوان. العلماء يسعون الآن للاستفادة من هذه المزايا في الطب البشري ولا ينفرد هذا الحيوان المميز بخاصية التجديد فهو مثل نجم البحر وخيار البحر، وجد الحيوان منذ عام 1830 في مجموعة قنوات في المكسيك وهي قناة Xochimilcho حيث وجد في تلك المنطقة فقط، والحيوان اليوم يعد من الحيوانات النادرة ومن ثم تباع في المحلات والأسواق بسعر مرتفع (وجميعها تم إكثارها في مزارع ومشاتل خاصة)يمكن أن يعيش الحيوان إلى 10 سنوات ويتوفر بالون الأبيض، البني المرقط، الرمادي أو الرصاصي والفضي واللون الرمادي والبني هو أغلب الألوان المتوفرة، له فم عريض ورأس دائري الشكل تنبت منه ستة قرون ناعمة الملمس عليها شعيرات. يطلق عليه السكان المحليون اسم أكسولوتل Axolotl والذي يعني "وحش الماء".

السّمات والتهديدات

يكاد هذا الحيوان العجيب أن ينقرض في المكسيك بسبب التلوث البيئي، ولولا رعاية العلماء له لكان انقرض منذ زمن. يوجد مركز التجديد الحيوي بألمانيا يوجد أكثر من 120 حيواناً منه، وهذا الحيوان قليل الحركة ويفضل الاختفاء في ركن من حوض الماء، ولا يخطر على بال من يراه أنه يتمتع بمزايا لا توجد لدى الكائنات الحية الأخرى المعروفة لدينا، كما تقول الباحثة كريستينا ألميلينغ: "يعتبر عفريت الماء معجزة في القدرة على تجديد نفسه، فهو قادر على تجديد أطرافه وحتى أعضائه الداخلية غير الضرورية للحياة، والتي قد تتعرض للأذى عبر حادث ما أو عندما يعضه حيوان آخر، وهذا بالضبط مثير جدا لاهتمامنا". ولمعرفة ما يحدث حين يفقد الأكسولوتل أحد أطرافه، يُجري العلماء تجارب على قطع الأطراف. يُخرج الدكتور بيورن مينغر أحد الحيوانات من حوض الماء ويضعه في حوض منعزل يوجد فيه سائل مخدر، وبعد بضع دقائق يكون الأكسولوتل قد غاب عن الوعي من البنج، ثم يوضع على طاولة الجراحة: "نستخدم تقنية جراحية ونجري بالمشرط عملية بتر. لا نحتاج للاعتناء بموضع البتر لأن الدم يتخثر خلال ثوان، بحيث يمكن للمرء مشاهدة سرعة تخثره وتوقف النزيف. في نهاية المطاف، البتر هو إجراء بسيط".

يكاد هذا الحيوان العجيب أن ينقرض في المكسيك بسبب التلوث البيئي، ولولا رعاية العلماء له لكان انقرض منذ زمن. يوجد مركز التجديد الحيوي بألمانيا يوجد أكثر من 120 حيواناً منه، وهذا الحيوان قليل الحركة ويفضل الاختفاء في ركن من حوض الماء، ولا يخطر على بال من يراه أنه يتمتع بمزايا لا توجد لدى الكائنات الحية الأخرى المعروفة لدينا، كما تقول الباحثة كريستينا ألميلينغ: "يعتبر عفريت الماء معجزة في القدرة على تجديد نفسه، فهو قادر على تجديد أطرافه وحتى أعضائه الداخلية غير الضرورية للحياة، والتي قد تتعرض للأذى عبر حادث ما أو عندما يعضه حيوان آخر، وهذا بالضبط مثير جدا لاهتمامنا". ولمعرفة ما يحدث حين يفقد الأكسولوتل أحد أطرافه، يُجري العلماء تجارب على قطع الأطراف. يُخرج الدكتور بيورن مينغر أحد الحيوانات من حوض الماء ويضعه في حوض منعزل يوجد فيه سائل مخدر، وبعد بضع دقائق يكون الأكسولوتل قد غاب عن الوعي من البنج، ثم يوضع على طاولة الجراحة: "نستخدم تقنية جراحية ونجري بالمشرط عملية بتر. لا نحتاج للاعتناء بموضع البتر لأن الدم يتخثر خلال ثوان، بحيث يمكن للمرء مشاهدة سرعة تخثره وتوقف النزيف. في نهاية المطاف، البتر هو إجراء بسيط".

الاهتمام العلمي

هذا الحيوان الوديع يحظى بتقدير شديد في كلية الطب بجامعة هانوفر الألمانية، فهناك معهد متخصص بدراسة مزاياه يُدعى "مركز التجديد الحيوي". من هذه المزايا معاودة أطرافه النمو في حال قطعها وسرعة التئام جراحه وتعافيها. كما يتوقف الجرح عن النزف خلال ثوان قليلة، وحتى الجرح الكبير يلتئم خلال ساعات قليلة. وهذه مزايا يسعى أطباء جراحة الحوادث إلى فك لغزها والتعرف على كيفية فعل قنفذ البحر المكسيكي ذلك. لا تتعدى الحرارة في المختبرات الست عشرة درجة، لأن درجة الحرارة المرتفعة تصيب هذه الحيوانات بالأمراض. وتقول الباحثة كريستيانه ألميلينغ التي تسهر على توفير البيئة المناسبة لهذه الحيوانات: "لا يقتصر العمل في مركز التجديد الحيوي على البحث العلمي فقط، وإنما يقوم بالحفاظ على هذه الأنواع وتربيتها. وينصب اهتمامنا على الأكسولوتل، وهو قنفذ بحر اللون من المكسيك. والعناية بهذا الحيوان سهلة لأنه يقضي حياته في الماء ولا يغادره رغم كونه حيوانا برمائيا. أما الأبحاث المتعلقة بتربيته فقد قطعت شوطا ممتازا".

الاستعمال الطبي

الطب البشري ومعجزة شفاء الجروح لدى حيوان مكسيكي يوجد قنفذ البحري المكسيكي بألوان متعددة، ونادرا ما يوجد باللون الأبيض. أجرى بيورن مينغر حوالي 300 عملية بتر كجزء من أبحاث نيله شهادة الدكتوراه، وتفاجأ في كل مرة من توقف النزيف خلال جزء من الثانية. إذ يتكون خلال ساعات "نسيج طلائي" جديد في الموضع الذي تم بتره. والنسيج الطلائي هو الاسم الذي يطلق على الخلايا الموجودة في الطبقة العليا من الجلد. وعن ذلك تقول مديرة المختبر كيرستن رايمرز فضلاوي: "يختلف هذا النسيج الطلائي عن الأنسجة المماثلة في الحيوانات الثديية لأنه يؤثر على الأنسجة الموجودة أسفل منه وبذلك يتم تسريع شفاء الجرح. وخلال أسابيع قليلة يتشكل مكان البتر ما يشبه البرعم وتنمو القدم من جديد". العلماء يهتمون بفهم ما يحدث خلال هذه الفترة، أي من لحظة بتر القدم حتى ظهور قدم جديدة ويراقبون ما يحدث في خلايا حيوان الأكسولوتل، وعن ذلك تقول كيرستن فضلاوي: "نقوم بدراسة المواد التي تتحكم بهذه العملية ونفحص جهاز المناعة لذي يلعب دورا هاما في عملية الشفاء. كما ندرس عوامل النمو أو العوامل الجينية. نأخذ عينة من خلايا الحيوان ونفحص الجينات الفاعلة والنشيطة في النسيج الخلوي". هناك أنواع من الأسماك قادرة على تجديد ما يُبتر منها، كما تندمل جروحها بسرعة، إلا أن حيوان الأكسولوتل أقرب جينيا من هذه الأسماك إلى الإنسان. لذلك يأمل الباحثون في حل لغز شفائه السريع والاستفادة من ذلك في الطب البشري. ويأمل الدكتور بيورن مينغر في أن يتمكن الأطباء مستقبلا من مساعدة المرضى الذين تصاب مساحات واسعة من جلودهم بأضرار جسيمة، والمرضى الذين يصابون بضمور حاد في العضلات ومشاكل في العظام يعجز الطب حتى اليوم عن شفائها. ويأمل العلماء في تطوير عقاقير تجعل الإنسان قادرا على فعل ما يقدر قنفذ البحر عليه تلقائيا، وتعجيل شفاء البشر خاصة ضحايا حوادث السير التي تؤدي أحيانا إلى بتر أطراف الشخص المصاب، وتأمل الدكتورة كيرستن فضلاوي تحقيق حلم يبدو اليوم صعب المنال وتقول: "حلمنا هو زيادة قدرة التجدّد لدى الإنسان، وربما حتى القدرة على تجديد الأطراف المبتورة"

التكاثر

التربية في أحواض مائية ولا داعي لمناطق ظهور أو جزر أو صخور وغيرها أي تربى كأي سمكة عادية وحوض 60 × 40 × 40 سم كافي لتربية زوج بالغ منها ويجب توفر فلتر وإضاءة وهيتر (ولو أنه يتحمل حرارة منخفظة إلى 10م) ولكن من المفضل أن يحفظ الحيوان في 20 إلى 23م، الماء نظيف خفيف وحامضي (Ph: 6 إلى 7، Gh : 10 درجات) من الأمور المثيرة الأخرى إضافة إلى تعويض الأنسجة المفقودة هو أن الحيوان يعيش حياة حيوان برمائي على الرغم من أنه حيوان مائي أي أنه مثل السلمندر يطرح البيض في الماء ويفقس على شكل فراخ صغير وتمر بمرحلة تطور مثل الضفدع ولكن الحيوان يبقى في الماء ولا يتحول إلى برمائي.

إعداد/ أيمن رمزى

إشراف/ أ.أمانى إسماعيل

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 43 قراءة
نشرت فى 24 يوليو 2014 بواسطة gafrd

تمثل الحنشان مكانا بارزا ومتميزا بين جميع أنواع الأسماك المختلفة لأهميتها الاقتصادية وإقبال المستهلكين عليها . ويوجد هناك 19 نوعًا للحنشان منتشرة فى العالم أهمها:

1-    اليابانى (أنجولا جابونيكا)     Anguilla Japonica

2-    الأوروبي )أنجولا أنجيولا)  nguilla anguilla ِِِA

3-    الأمريكى (أنجولا روستراتا)     Anguillla rostrata

4-    الأسترالى (أنجولا اوتستراليس)   Anguilla autstralis

ويعتبر كل من النوع الأول والثانى من أهم الأنواع المستزرعة النوع الأول اليابانى (أنجولا جابونيكا) ينتشر فى اليابان وتايوان وجمهورية الصين وكوريا والفلبين وهذا الصنف يمكن تغذيته على علائق جافة وكمية العلائق الجافة اللازمة لإنتاج كيلو جرام واحد من لحوم ثعبان السمك من هذا النوع فى حدود 6 كيلو جرام.

النوع الثانى الاوروبى أنجولا أنجيولا ينتشر فى أوروبا وإيطاليا وفرنسا ومصر وكذلك هناك كميات كبيرة يتم صيدها سنويا من لاجونات وأخوار البحر الأبيض المتوسط وهذا النوع يرفض العلائق الجافة ويتناول الأسماك الطازجة عديمة القيمة الاقتصادية ولإنتاج كيلو جرام واحد من لحوم ثعبان السمك من هذا النوع تتطلب توفير عليقة فى حدود 10 كيلو جرام وهذه المقالة تتناول بالتوضيح هذا النوع (أنجيولا).

 

 

تمتاز عائلة أسماك الحنشان وأصنافها المختلفة سواء المنتشرة فى مصر أو فى اليابان بأنها تعيش فى المياه (الشروب) حتى تمام النضج الجنسي وتحديد موسم الهجرة للتزاوج خلال الربيع والخريف وعند ذلك تهاجر الأمهات إلى المياه المالحة في بحر السرجاسوس فى المحيط الأطلنطى للتزاوج وتضع البيض هناك وبعد  فقس البيض تهاجر الصغار إلى المياه العذبة حتى تنضج جنسيًا وتتكرر الدورة.

 

 

تنجح مزارع الحنشان فى المياه الشروب Brackish  وهى تشبه إلى حد كبير مزارع اسماك العائلة وكلاهما تقام بمحازاة سواحل البحر الأبيض المتوسط . وتعتبر المصادر الطبيعية والاخوار والبحيرات والمجارى المائية الطبيعية المتصلة بالبحار هى المصدر الرئيسى لتجميع صغار الحنشان لتربيتها فى المزارع . ويمكن الحصول على صغار اسماك الحنشان Anguilla angilla من مركز التجميع الطبيعى فى الإسكندرية (الماكس) والتابع للهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية وتباع صغار الحنشان لأصحاب المزارع بسعر يتراوح بين 1-2 جنيها للثعبان الواحد حسب الحجم.

مميزات استزراع الحنشان

1- تعتبر من الأسماك ذات الأهمية الاقتصادية الكبيرة للاستهلاك المحلى والتصدير حيث تعتبر من الأطباق الفاخرة فى مصر ومن الأطباق التقليدية فى أوربا واليابان .

2- تتواجد صغار الحنشان فى المصادر الطبيعية (البحيرات الشمالية المتصلة بالبحر) بكميات كبيرة ويمكن الحصول عليها ونقلها للمزارع بسهولة ويسر.

3- تستخدم الحنشان بنجاح مع تحقيق أعلى كفاءة اقتصادية فى الإستزراع الأحادى النوع أو الاستزراع المختلط كمحصول رئيسى أو ثانوى.

4- تستخدم اسماك الثعبان فى نظام الاستزراع المختلط (منخفض التكثيف 8000 سمكة / فدان ) فى مدة تربية 8 شهور بكثافة سميكة 1680 سمكة / للفدان (20% من تركيب المحصول) بمتوسط وزن 35 جرام للثعبان الواحد للوصول إلى محصول نهائى من ثعبان السمك حوالى 500-600كجم بمتوسط وزن 300 - 400 جرام للسمكة الواحدة مع ملاحظة أن تكون التغذية بعلائق ثعبان السمك فى صور عجينة 45% بروتين – 3% يوميا من الوزن الكلى للأسماك المستزرعة فى المياه العذبة قليلة الملوحة.

5- تستخدم اسماك الثعبان فى نظام الاستزراع المختلط (منخفض التكثيف 8000 سمكة / فدان – أو الشبه مكثف 16000 سمكة / فدان ) فى مدة تربية 8 شهور بكثافة سميكة 500 – 800 سمكة / للفدان (1.6 – 3% من تركيب المحصول) بمتوسط وزن 35 جرام للثعبان الواحد وذلك بهدف التخلص من صغار اسماك البلطى فى الأحواض المستزرعة بأسماك البلطى الخليط (ظاهرة التكاثر العشوائى) ويصل المحصول النهائى من ثعبان السمك إلى حوالى (150) – (200) كجم بمتوسط وزن 300-400 جرام للسمكة مع ملاحظة أن تكون التغذية بعلائق اسماك البلطى فقط 30% بروتين بمعدل تغذية يومى 3% يوميا من الوزن الكلى للأسماك المستزرعة فى المياه العذبة.

6- يعتبر ثعبان السمك الحنش من ألد أعداء استاكوزا المياه العذبة التى تصيب المزارع السمكية ويسبب أضرار كبيرة فيقوم ثعبان السمك (الحنش) بافتراس صغارها والقضاء عليها.

  

أهم المشاكل والعقبات التى تواجه استزراع الحنشان

1- تحتاج تغذية الحنشان إلى علائق ذات محتوى بروتينى عالى يصل إلى اكثر من 50% بروتين مع معدل تحول غذائى كبير يصل إلى 1:10.

2-  امتداد مدة التربية والاستزراع فى النظام الآحادى النوع إلى اكثر من سنتين للوصول إلى متوسط وزن 500-700 جم للسمكة الواحدة.

3- تمثل الأمراض مشكلة كبيرة فى استزراع الحنشان الانجيولا انجيولا بصورة اكبر نسبيا من حنشان الانجيولا جابونيكا ومن أهم الأمراض مرض اللون الأحمر ومرض الكيلوفلور وهذه الأمراض تقلل من معدلات النمو وتزيد من نسبة النفوق – ولذلك يجب التخلص من كل الأسماك المصابة فى بداية التخزين أو أثناء التربية لعدم وجود علاج حتى الآن لهذه الأمراض مع صعوبة المعالجة أثناء التربية والإنتاج.

تغذية الحنشان

تتغذى الحنشان على عليقة تجارية ذات محتوى بروتين ودهون عالى مخلوطة مع مفروم الأسماك الطازجة الغير اقتصادية بنسبة 1:2 للحصول على نسبة بروتين نهائية 

45- 50 % بروتين .

أسلوب وطريقة التغذية:

تضاف العليقة المخصصة لاستزراع ثعبان السمك فى صورة عجينة توضع على شبكة عائمة بواسطة مواسير بلاستيك على سطح المياه.

فى أثناء عملية الصيد فى المزارع السمكية يمكن الاستفادة من صغار الأسماك (العفشة رخيصة الثمن والتى تباع بـ1 جنيها كيلو جرام واحد ) فى تغذية الحنشان وذلك عن طريق خلطها بنسبة 1:2 مع عليقة تجارية (كمية العليقة = ضعف مفروم الأسماك ) يتم تركيبها داخل المزارع للحصول على عليقة مناسبة (45 – 50% بروتين)  لتغذية الحنشان.

ويفضل تربية واستزراع ثعبان السمك فى نظام الاستزراع المتعدد الأنواع المختلط (بلطى – بورى – مبروك) وذلك لتحقيق أعلى استفادة من التوازن البيولوجى لاختلاف طبيعة التغذية لكل نوع فمن المعروف ان نتيجة لتغذية اسماك الحنشان يكون هناك كميات كبيرة من مخلفات تغذية الحنشان يجب الاستفادة منها عن طريق تربية الأصناف الأخرى معه (بلطى – بورى – مبروك) مع ملاحظة الهدف الرئيسى من الاستزراع ثعبان السمك (محصول رئيسى – محصول ثانوى – القضاء على التكاثر العشوائى)

 

 

 

أحواض التسمين والتربية أو ما يطلق عليها أحواض الإنتاج يجب أن تكون فى حدود فدان بعمق 1.5 متر وفى إحدى التجارب التى تمت بهدف اختبار إمكانية زراعة ثعبان السمك (الحنش) والبلطى النيلى والبورى فى نظام الاستزراع مختلط متعدد الأنواع كنظام استزراع تقليدى منخفض التكثيف مع دراسة النواحى الفنية والاقصادية بتربية هذا النوع قى الأحواض الترابية نفذت الدراسة فى موسم استزراع 8 شهور ابتداء من شهر أبريل وحتى شهر ديسمبر مع استخدام عليقة خليط 44% بروتين (عليقة تجارية مع مفروم أسماك بنسبة 1:2).

وبعد تأكيد التجارب السابقة بإجراء عدة تجارب أخرى على التغذية والتركيب المحصولى وكثافات الأسماك واستخدام علائق مختلفة تحت الظروف المصرية فى الأحواض الترابية كانت أهم المؤشرات التى تم الحصول عليها هى :

1-  نجاح استزراع اسماك ثعبان السمك والبلطى النيلى واسماك البورى والمبروك فى استزراع مختلط وتحت ظروف البيئة المائية المصرية وأعطى معدل نمو عالى ونسبة اعاشة تصل الى 80- 90%0

2-  يمكن الاستفادة من اسماك ثعبان السمك (الحنش) كأسماك مفترسة فى القضاء على ظاهرة التكاثر العشوائى لأسماك البلطى الخليط (ذكور + اناث) وذلك عن طريق تربية الأسماك بالتركيب المحصولى التالى:

نظام تقليدى منخفض التكثيف                      شبه مكثف (نظام)

8000 سمكة /للفدان                             16000 سمكة / للفدان

6000  بلطى نيلى خليط (25 -50 جرام)               12200

1000 اسماك بورى (8-10 جرام)                        20000

250 مبروك عادى (100جرام)                            500

500 ثعبان السمك الحنش (50 – 100 جرام)     800

 

·  يتم تغذية هذا التركيب المحصولى بصورة عادية بهدف تغذية اسماك البلطى (عليقة 30% بروتين) بمعدل تغذية 3% من الوزن الكلى للأسماك فى الحوض (بلطى – بورى – مبروك – ثعبان)

·   من مميزات هذا التركيب المحصولى هو الحصول على كمية من ثعبان السمك كناتج ثانوى مع تحسن معدل النمو لكل الأنواع الأخرى كنتيجة للقضاء على صغار الأسماك الناتجة من تفريخ اسماك البلطى داخل الحوض (التكاثر العشوائى).

·  يستخدم ثعبان السمك فى هذا التركيب المحصولى بطريقة مشابهة لاستخدام اسماك القراميط مع الفارق الكبير بينهم فى الأهمية الاقتصادية لصالح ثعبان السمك الذى يباع بـ 35-50 جنيها للكيلو الواحد وينتج الفدان حوالى 150- 200 كجم كمحصول ثانوى.

 

(1) تنجح مزارع الحنشان فى المياه العذبة المائلة للملوحة وهى تشبه إلى حد كبير مزارع اسماك العائلة البورية وكلاهما تقام بمحازاة سواحل البحر.

(2) المصدر الرئيسى للحصول على صغار الحنشان بالكميات والأعداد المطلوبة هو المصدر الطبيعى (البحيرات الشمالية والاخوار والخلجان المتصلة بالبحر)

(3) نتيجة لتغذية اسماك الحنشان يكون هناك كميات كبيرة من المخلفات يجب الاستفادة منها عن طريق تربية الأصناف الأخرى معه (بلطى – بورى – مبروك) لذلك يفضل تربية واستزراع ثعبان السمك فى نظام الاستزراع المتعدد الأنواع المختلط لتحقيق أعلى استفادة من التوازن البيولوجى لاختلاف طبيعة التغذية لكل نوع.

(4) من المعروف ان ثعبان السمك (الحنش) يفضل الاختباء داخل أنفاق لذلك يجب أن توضع إطارات من الكاوتش بعدد أربعة إطارات فارغة لكل فدان فى أرضية الحوض.

(5) تتغذى الحنشان على عليقة تجارية مخلوطة مع مفروم اسماك غير اقتصادية بنسبة 1:2 للحصول على نسبة بروتين نهاية 45 – 50% وتضاف العليقة فى صورة عجينة توضع على شبكة عائمة على سطح الماء.

(6) أثناء موسم الصيد فى المزارع السمكية يمكن الاستفادة من صغار الأسماك المنتجة وهى بكميات كبيرة (العفشة) وتباع بـ 1 جنيها للكيلو) عن طريق فرمها وخلطها بنسبة 1:2 مع عليقة تجارية والحصول على عليقة ذات محتوى بروتين عالى (50% بروتين).

(7) تستخدم اسماك ثعبان السمك الحنش بمعدل 500-800 سمكة للفدان للتخلص من صغار أسماك البلطى الخليط الناتجة من التكاثر العشوائى فى الأحواض الترابية.

 

إعداد/ نورهان كيره

إشراف/ أ.أمانى إسماعيل


gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

أهم العوامل التي تؤدي لوصول المزرعه إلى أعلى انتاجية


1- يجب توافر الخبرات الجيدة وكذلك تقوية الجسور والتى قد تتعرض للانهيار بسبب تزاحم أعداد كبيرة من البط عند تناول الأعلاف المركزة.

2- اختيار الوقت وكذلك السلالات المناسبة ذات الجودة العالية والمنشأ الجديد من كتاكيت البط Ducklings .
3- العمل على انشاء مفرخات مركزية للبط وذلك لتحقيق اكتفاء ذاتى من الكتاكيت مما يعمل على زيادة الأرباح ويتم اختيار الأمهات البياضة بعد وضع أول بيضة وهذا يكون عندما يصل العمر 6- 7 شهور .
4- فى مرحلة التفريخ يجب العناية بالكتاكيت باضافة علائق غنية بالبروتين وكذلك اضافة مياه شرب مناسبة مع مراعاة وضع الكتاكيت فى ظروف بيئية ملائمة ويمكن تغذيتها بمعدل 9 –10 % من وزن الجسم أى حوالى 240 – 300 جم/يوم .

5- يجب كذلك ملاحظة الحالة الصحية للأسماك عن طريق الفحص الدورى لها وكذلك مراعاة التغير فى الخصائص الطبيعية والكيميائية للمياة Water quality عن طريق قياس نسبة الأكسجين والأمونيا والنيتريت بالاضافة الى درجة الحموضة والقلوية الـ PH والتى قد تتغير نتيجة لتحميل أعداد كبيرة من البط والذى يعمل بدوره على زيادة نسبة الزرق الموزع بالأحواض .

6- الأحواض التى يتم تربية البط عليها يجب أن تكون سهلة الصرف مع امكانية تزويدها بالماء .

7- غالباً ما يتم تربية البط فوق الأحواض السمكية فى نظام الاستزراع شبه المكثف Semi - intensive culture والتى يعتمد على نظام التربية المختلطة .

8- يفضل تربية البط مع الأسماك على الأحواض التى تكون غير خصبة بطبيعتها وذلك لتحسين نوعية التربة وزيادة خصوبتها .

الصعوبات التى تواجه االتوسع فى تربية البط فوق الحواض السمكية :-

1- إمكانية أن يلعب البط دوراً كعائل وسيط لبعض طفيليات الأسماك مما يترتب عليه زيادة عدد الأسماك التى تنتقل اليها العدوى وبصورة سريعة وبذلك قد تحدث كارثة بالمزرعة .

2- عدم السيطرة على البط المنتشر على أجزاء الأحواض بالاضافة الى تسببه فى تدهور وانهيار الجسور عند تجمعة .

3- امكانية مهاجمة البط لبعض الأسماك الصغيرة الضعيفة بحوض التربية وخاصة بالقرب من الجسور وذلك اذا كانت الأحجام التى بدأت بها الاستزراع صغيرة .

كيفية تربية وتغذية البط والأسماك :-

كتاكيت البط عند عمر واحد يوم تحتاج الى عناية غذائية خاصة و تحت ظروف بيئية يمكن التحكم فيها و لمدة تتراوح بين 10-14 يوم و درجة الحرارة فى حجرات الرعاية تتراوح بين 30-32 م و التى يمكن فيها وضع حوالى 50-55 كتكوت فى المتر المربع و يجب عمل ارضيات سلك فى هذة المرحلة حتى تسمح للزرق بالمرور من خلالها كذلك يجب ان تتغذى على علائق بدائية فى صورة مكعبات صغيرة small pelletsوذات قيمة غذائية عالية ونسبة البروتين بها 20 % وتشمل مكوناتها العلفية الردة والذرة وكسب فول الصويا ومسحوق اللحم أو الدم والخميرة وخليط من الأملاح المعدنية وحجر جيرى وبنسب متفاوتة . وبعد اليوم الثالث أو الرابع من عملية التفريخ توضع أحواض السباحة أو حمامات يطلق عليها Splashing pools لكى تتعود على النزول الى مياه الأحواض السمكية وخلال الأسبوع الثانى من العمر يمكن أن يسمح لصغار البط بالعوم فى أحواض مائية صغيرة ومغطاة Indoor ponds ويسمح لها أيضا بالتغذية على العلائق المجهزة . وبعد عمر حوالى 14 – 20 يوم تصبح صغار البط جاهزة لتنطلق بحرية داخل الأحواض السمكية وهذا يعتمد بالدرجة الأولى على الظروف المناخية المحيطة . أما تغذية الأسماك فتختلف باختلاف العمر ومدى خصوبة مياه الأحواض وأنواع السماك المستزرعة ولا نتطرق فى هذا الفصل للحديث عن تغذية الأسماك .


وتختلف معدلات تحميل البط على الأحواض السمكية باختلاف الوقت والمكان ففى دول أوربا الشرقية يزيد تحميل البط ليصل الى حوالى 300 – 400 بطة / هكتار فى موسم الصيف وتصل السلالات المناسبة والمختارة الى حجم التسويق عندما يصل عمرها حوالى 42 – 58 يوم وخلال فترة حوالى 5 أسابيع وهى فترة تواجد البط على الأحواض السمكية . وخلال هذه المدة وبهذا العدد المحمل من البط يمكن إضافة حوالى 2.1 – 3.5 طن من الزرق والتى يتم انزالة الى مياه الأحواض وبطريقة مباشرة مما يزيد من خصوبتها .

 

هناك طريقتين أساسيتين لتربية البط على الأحواض السمكية هما :-

1- تربية البط وبصورة حرة فوق السطح المائى لحوض التربية بالكامل :-

وفى هذه الطريقة يسمح للبط بالعوم وبحرية كاملة على جميع مسطح الحوض وتمتاز هذه الطريقة بأنها تعطى فرصة للبط بالتقاط الغذاء الطبيعى له فى أماكن عديدة ومتفرقة من الحوض وبحركة البط فوق مساحة الحوض الكلية تسهل من انتشار وتوزيع زرق البط فى جميع أرجاء الحوض وتبنى بيوت صغيرة للبط على الأحواض أو قريبة منها مع توافر الامكانيات والأدوات اللازمة لتزويد البط ببعض العلائق المصنعة .


ومن عيوب هذا النظام أنه نتيجة للحركة الكثيرة والمستمرة للبط فى الحواض يؤدى الى فقد كمية كبيرة من طاقة الجسم وذلك لاستخدامها فى عملية العوم مما يكون له تأثير عكسى علىالنمو وكفاءة تحويل الغذاء مما يتطلب زيادة نسبة الطاقة فى العليقة .

2- تربية البط فى حواجز مطوقة وبمساحات محددة على جزء من الحوض :-

وفيه يتم تحديد جزء من المطح المائى على أحد الجسور ويكون مواجهته لعنبر تسمين البط ويمثل الجزء الموجود على اليابسة حوالى ربع مساحة المسطح المائى المطوق ويستخدم كملاعب للبط . وهذه الطريقة هى المفضلة للعديد من المزارعين والذين يختارون السلالات الجيدة ذات معدلات النمو العالية . ويتم تحويط المساحة المائية بأسوار سلكية وبطريقة متجارة فى صفوف .

وجزء من الزرق فى هذه الحالة يتم انزاله مباشرة الى الأحواض بواسطة البط والجزء الآخر يتم ادخاله الى مياه الأحواض عن طريق غسل الجزء الموجود على اليابسة مع مراعاة عدم هدمه . ونلاحظ أن فعل الأمواج التى تحدث بالأحواض نتيجة للهواء الخارجى وكذلك دورة المياه يعملان بالتأكيد على توزيع السماد العضوى ( الزرق ) فى معظم أجزاء الحوض . وفى هذه الطريقة يكون المنتج من الأسماك متساوى تقريباً مع المنتج من النظام المفتوح مع تقليل الطاقة المفقودة من الجسم وكذلك يمكن التحكم فى البط المربى .


وكما سبق وأن ذكرنا يمكن تربية معظم الأنواع الشائعة من الأسماك كالبلطى والمبروك والبورى والقراميط وبنسب معينة مع البط بنظام الاستزراع المختلطPolyculture system والذى يزيد من كمية الأسماك المنتجة وكذلك تنوعها .

ومن بين هذه الأسماك ما يتغذى على الأعشاب النباتية وهو ما يطلق عليه Herbivorous Fish ومنها المبروك ، وأسماك أخرى تتغذى على الأعشاب النباتية بالاضافة الى المواد الخشنة وهى ما تسمى Omnivorous Fish ومنها البلطى . وفى دول أوربا الشرقية يعتبر المبروك العادى هى لسمكة التقليدية الشائعة التى يتم استخدامها فى المزارع التكاملية وتعتبر النوع الرئيسى لهذا الغرض هناك.

. وبعض الأبحاث التى تجرى الآن قامت باستخدام أنواع المبروك الصينى وهى مبروك الحشائش والمبروك الفضى والمبروك كبير الرأس وأصبحت هذه الأنواع تستخدم فى الاستزراع التكاملى المختلط Integrated polyculture system .

 

وعند إضافة علائق مركزة الى الأسماك يمكن زيادة معدلات المخزون السمكى High stocking rates وبذلك يكون المحصول الكلى من الأسماك حوالى 500 – 600 كجم / هكتار من المبروك الفضى وحوالى 150 – 200 كجم من المبروك كبير الرأس وحوالى 1000- 1200 كجم من المبروك العادى وذلك بأحجام تسويقية مناسبة فى المجر . ويمكن الحصول على هذا المنتج من الأسماك دون إستخدام علائق مصنعة زيادة نسبة أنواع المبروك الصينى ولكن مع الأخذ فى الاعتبار أن المبروك العادى هو المفضل للمستهلك لأنه يعتبر النوع الرئيسى فى هذه البلاد . ويكون المنتج فى هذه الحالة من البط عالى أيضاً حيث يصل الى حوالى 1000 – 1200 كجم / هكتار تزن البطة الواحدة حوالى 2 – 2.4 كجم .

 

 

أمانى إسماعيل
مديرة المواقع الالكترونية

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 39 قراءة
نشرت فى 24 يوليو 2014 بواسطة gafrd

 

undefined

جميع الحقوق محفوظة لصفحة

https://www.facebook.com/allsallamForfoodpackagingandpoultryfattening

يسمح بتداول النشر ولكن بشرط ذكر

المصدر 

http://kenanaonline.com/mas2008

undefined

استكمالاً لما بدأناة للقضاء على مشاكل الاسعار يستكمل معنا مهندس عاطف

باقى الاقتراح .

اذا نجح الاقتراح الاول بتاع برنامج الدخول او برنامج التسكين

والناس فعلا طلعوا رجالة ويهمها المصلحة العامة .

هنعمل الاتى :

كل محافظة تعمل مكتب لادارة المنظومة براتب 


يضم مهندس زراعى شاطر فى الدواجن 


ودكتور بيطرى مختص دواجن


ومحاسب 


ومحامى


على ان يدفع كل مزرعة اشتراك شهرى علشان رواتب

المكتب هيكون الاشتراك بسعر اقل علبة فيتامين 


هيكون فايدة المكتب الاتى

تنظيم برنامج التسكين


الاتفاق مع الشركات للصوص والمصانع للعلف


وشركات الاوية


الاشراف الفنى على مزارع المنطقة


ويفضل ان كل مكتب يتبنى مجموعة من الخريجين الجدد سواء بيطرى او زراعى يطلعو معاهم الحالات والزيارات منها يتعلم على ارض الواقع ومنها نستفيد منة .

 

فوايد المرحلة دى كتيرة جدا جدا

 

اولا :

لا تستطيع شركة كتكوت او مصنع علف انة يزعلك سواء فى سعر او جودة

ثنانيا :

اى مصدر من مصادر الخامات اذا جاب سلعة مضروبة فيتاكد ان حالة وقف لان المكاتب كلها على اتصال ببعض .

ثالثا :

ممكن وسهل جدا التحكم فى الاسعار بما يرضى الله

وشغلنا خريجين جدد لان كلهم بيشتكو من قلة الخبرة وان القديم مش بيرضى يعلمهم .

رابعا :

وشغلنا فى كل منطقة اكثر من 5 اشخاص برواتب مجزية


من الاخر كلة هيستفيد

 

لو الفكرة دى نجحت 


انا عندى فكرة ترجع سعر الكتكوت ل2 جنية سعر ثابت طول الدورة


وسعر طن العلف 2800 جنية سعر ثابت طوال الدورة

وبالتالى حتى لو خفضنا سعر المنتج شوية علشان

المواطن العادى يلاقى منتج رخيص فى وسط الغلاء ده

فهيكون مربحك اقل حاجة 3 جنية فى الطير الواحد

 

لو اتنفذت الفكرة دى 


مش هنلاقى مربى بيلخبط فى الرعاية ولا الادوية ولا التحصينات


يعنى كل شىء هيكون منظم جدا


وسهل تصدير المنتج الى الدول المجاورة وانا ممكن

اساعد فى النقطة دى لان الاسعار هتكون منافسة


ده فى حالة زيادة المربين او زيادة الاعداد

 

اللهم اجعل عملنا هذا خالص لوجهك الكريم

MAS2008

M. Ali Sallam

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 50 قراءة

undefined

جميع الحقوق محفوظة لصفحة

https://www.facebook.com/allsallamForfoodpackagingandpoultryfattening

يسمح بتداول النشر ولكن بشرط ذكر

المصدر 

http://kenanaonline.com/mas2008

undefined

عهدنا علية دائما انة سباق بالخير فى العلم بدون مقابل ولا يبتغى الا وجة

الله تعالى وكما عودنا فاليوم يطرح حلاً انا من وجهة نظرى جذرى لانهاء

المشكلة .

ولنبدء مع مهندس عاطف عبدالدايم  ورأية فى حل مشكلة الاسعار والعرض

والطلب ......

نتمى لكم قضاء وقت ممتع

اقتراح مبسط لتنظيم العرض والطلب وللتغلب على

ماساة السعر فى مصر

مش هنقول رابطة ولا جمعية ولا حاجة

كل ما فى الموضوع ان كل محافظة او محافظتين متجاورتين
ينظمو عملية الدخول للدفعات


يعنى منطقتنا مثلا الدقهلية تعمل برنامج تسكين
دمياط مع بورسعيد تعمل برنامج دخول
السويس مع اسماعيلية برنامج لوحدة
وهكذا
طبعا اللى عندة نت او فيس يجمع كل المربين اللى حولية 
اللى مش عندهم نت او ليهم فية
وكل مجموعة تجتمع مع اللى بعدها الى ان تجتمع مزراع المحافظة كلها
لو المحافظة مكتظة بالمزراع زى الدقهلية او القليوبية تتقسم على مجموعتين او كانها محافظتين

شرط حصول نتايج من الموضوع دا
اولا حب بعض وحب المصلحة العامة عن المصلحة الخاصة لان المصلحة العامة هتعم عليك بعد كدا

 

فوائد الموضوع ده الاتى :-

 

اولا  :

قلة الوبائية فى المناطق لان برنامج دخول من امهر مختصى المنطقة بيخلى المنطقة تمشى على برنامج متوازن مما يقلل الحمل الفيروسى فى المنطقة

 

ثانيا :

استحالة اللعب فى السعر من قبل اى سمسار او بورصة

 

ثالثا :

خوف اى منظومة او شركة او بورصة او موردين اعلاف

من اللى بيلعبوا فى السوق سواء سوق الخامات او

سوق اللحم لان اذا نحجت الفكرة فهنعرفهم ان سهل

جدا نستغنى عندكم لو تم الاهتمام بالتجار عن المربين


بالطريقة دى هتجبر اى منتفع او رافع لاسعار اى خامة

ان يتنزل السعر خوف من التجمهر علية او مقاطعتة

 

رابعا :

من السهل جدا تحديد الاسعار من قبل المجموعات دى لانها هى اللى بتتحكم فى السوق .

 

خامسا :

لا يمكن ان يرتفع اسعار الكتاكيت * الاسعار الجنونية دى لان فية نظام فى الطلب كمان خوف الشركات من المربين وتجمعاتهم .

اى حد هيعمل للمربى الف حساب لانة مش لوحدة ده

فى وسط اخوانة اللى ملتحم معاهم بمصالح مشتركة

سادسا :

اللى دورتة اصابها حاجة او ورزنة تعبان سهل انة يبيع

لان لة وقت خروج دفعة والتجار مجبر انة يشيل منة

بصراحة فوايد كتير جدا جدا لو اتنظمت بالشكل ده


ومش عاوزين من الدولة حاجة لان عمرها ما هتعمل

حاجة وانتوا عارفين كدا كويس .

 

اذا انتشر البوست دا وتم تبنية من قبل العقلاء فى كل منطقة سوف يتم التنفيذ بدقة هتغير تمام من شكل الصناعة فى مصر

======================================

مهندس عاطف عبدالدايم

دمتم بخير

ومتنساش لايك وشير للمقال عرف الناس وجمع اكبر عدد ممكن من المربين فالاتحاد قوة .

جميع الحقوق محفوظة لصفحة

https://www.facebook.com/allsallamForfoodpackagingandpoultryfattening

يسمح بتداول النشر ولكن بشرط ذكر

المصدر 

http://kenanaonline.com/mas2008

undefined

MAS2008

M. Ali Sallam

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 52 قراءة
نشرت فى 24 يوليو 2014 بواسطة MAS2008

سمك البلطى

undefined

بلطى1

أسعار تبدأ من 11.5 إلى 12.5 جنيه                          تكنا البلاستيك   

بلطى2

أسعار تبدأ من 10 إلى 11 جنيه                             تكنا البلاستيك  

بلطى3

أسعار تبدأ من 5 إلى 7 جنيه                                  تكنا البلاستيك  

بلطى أسوانى

الأسعار تبدأ من 5 إلى 17  جنيه                       تكنا البلاستيك

فلية بلطى

الأسعار تبدأ من 22 إلى 58 جنيه                        بالطلب

 

 قشر بياض 

undefined

الأسعار تبدأ من 17 إلى 21 جنيه                تكنا البلاستيك

سمك البياض

undefined

بياض أملس 1( بلدي)

الأسعار تبدأ من 11إلى 25 جنيه                     تكنا البلاستيك

بياض أملس 2(   خليجى ـ بحيره ناصر ـ مزارع)

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10 جنيه                     تكنا البلاستيك

 

سمك القراميط  

undefined

الأسعار تبدأ من 8 إلى 18 جنيه            تكنا البلاستيك

 

سمك الشيلان 

undefined

الأسعار تبدأ من 8 إلى 18 جنيه            تكنا البلاستيك

 

سمك الثعابين

undefined

الأسعار تبدأ من 20 إلى 100 جنيه                        تكنا البلاستيك

 

 سمك المكرونة

undefined

مكرونة خليجي

لايوجد أسعار لسمك مكرونة خليجي علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مكرونة سويسي

الأسعار تبدأ من 20 إلى 24 جنيه                           طاولة خشب

برانس اسكندراني

لايوجد أسعار لسمك برانس إسكندراني علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مكرونة مجمدة

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                              كرتونة

 سمك موسي

undefined

الأسعار تبدأ من 26 إلى 30 جنيه                           طاولة خشب

 

السبيط - الكاليماري- السابيا

undefined

الأسعار تبدأ من 40 إلى 50 جنيه          طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 القرش

undefined

الأسعار تبدأ من 14 إلى 20 جنيه                      طاولة خشب

 

سمك الحدادي

الأسعار تبدأ من 4 إلى 6 جنيه                 طاولة خشب - بالوزن

 

 الكابوريا

undefined

الأسعار تبدأ من 7 إلى 27 جنيه                طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 سمك المرجان

undefined

مرجان 1

لا يوجد أسعار لسمك المرجان 1 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مرجان 2

لا يوجد أسعار لسمك المرجان 2 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مرجان مجمد

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                             كرتونة

 

سمك البربون

undefined

بربون 1

لا يوجد أسعار لسمك بربون 1 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

بربون 2

لا يوجد أسعار لسمك بربون 2 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

بربون مجمد

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10 جنيه                        كرتونة


 سمك الدنيس

undefined

لا يوجد أسعار لسمك الدنيس علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور


 الجمبري 

undefined

جمبري جامبو

لا يوجد أسعار للجمبري جامبو علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

جمبري1

لا يوجد أسعار للجمبري 1 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

جمبري2

الأسعار تبدأ من  70 إلى 90 جنيه                    طاولة خشب

جمبري2 مجمد

الأسعار تبدأ من  60 إلى 90 جنيه                    كرتونة

جمبري3

الأسعار تبدأ من  20 إلى 44 جنيه                    طاولة خشب

 

 سمك البوري 

undefined

بورى1

الأسعار تبدأ من 23  إلى 27  جنيه                   تكنا  بلاستيك

بورى2

الأسعار  تبدأ من 14 إلى 20 جنيه                تكنا  بلاستيك


سمك الكشر (الوقار)

undefined

الأسعار تبدأ من  35 إلى 45 جنيه                    طاولة خشب


سمك الشعور

undefined

لا يوجد أسعار الشعور علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور


سمك القاروص- اللوت

undefined

الأسعار تبدأ من  30 إلى 40 جنيه                    طاولة خشب

سمك الموزة

undefined

لا يوجد أسعار الموزة علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

سمك الباغة

undefined

لا يوجد أسعار الباغة علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

 

سمك السردين

undefined

سردين 

لا يوجد أسعار لسمك السردين علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

سردين مجمد

الأسعار تبدأ من 7 إلى10 جنيه                            كرتونة

                  

سمك الكسكمري

undefined

لا يوجد أسعار لسمك الكسكمري علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

 سمك الماكريل

undefined

ماكريل مجمد

الأسعار تبدأ من 11 إلى 15 جنيه                         كرتونة

 

اعدته للنشر على الموقع / مني محمود

المصدر: http://www.oboormarket.org.eg/prices_today.aspx

Fishmarket

أسماك العبور

المناطق الصحراوية والية الاستزراع السمكي بها
يختص بتربية الأسماك والروبيان

1- زيادة الناتج القومي من الأسماك.

2- خلق فرص عمل جديدة للشباب بهذه المناطق.

3- الارتفاع بالمستوى الاقتصادي للسكان بالمناطق الصحراوية.

4- توفير البروتين الحيواني وسد الفجوة الغذائية لسكان المناطق الصحراوية.

5- ارتفاع القيمة الغذائية للحوم الأسماك وسهولة هضمها واحتوائها علي نسبة عالية من البروتينات والفوسفور.

6- تعظيم الاستفادة من المياه للحصول على منتج إضافي من الأسماك بجانب الإنتاج النباتي والحيواني ، وبالتالي تحقيق عائد مادي إضافي.

7- إثراء المياه بالمادة العضوية التي تفتقر إليها الأرض الصحراوية ؛ حيث يتم اللجوء إلي الاستزراع السمكي كأحد وسائل استصلاح التربة خاصة عندما تكون غير صالحة للزراعة لزيادة نسبة الأملاح بها.

8- لا يوجد تنافس بين الاستزراع السمكي وباقي الزراعات الأخرى على الأرض ؛ حيث أن المزارع السمكية تقوم على استخدام الأراضي غير المستغلة في الزراعة.

9- أن معدل التحويل الغذائي في الأسماك أعلى بكثير بالمقارنة بالدواجن والماشية عند التغذية على نفس العلائق المتوازنة والمقصود بمعدل التحويل الغذائي وهو عدد كيلوجرامات العليقة اللازمة للزيادة في النمو واحد كيلوجرام وزن حي في جسم السمك أو الطائر أو الحيوان.

10- الاستفادة من ثبات درجة حرارة المياه الجوفية على مدار العام وذلك بإنشاء بعض المفرخات السمكية لتوفير الذريعة أو الأسماك طوال العام. وقد يستلزم تدفئة المياه نسبيا للاحتفاظ بدرجة حرارة مناسبة لنمو الأسماك وذلك عن طريق الغلايات أو بتغطية الأحواض بالبلاستيك ؛ وبالتالي يمكن الحصول على محصول سمكي طوال العام.

 أنواع الاستزراع السمكي في المناطق الصحراوية:

1- الصوب.

2- الأحواض الترابية.

3- الأحواض الأسمنتية.

4- استخدام مشمعات البولي ايثيلين في الأحواض الترابية.

5- الإنتاج السمكي المتكامل مع الإنتاج الحيواني.

أمانى إسماعيل

مديرة المواقع الاليكترونية

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 59 قراءة
نشرت فى 23 يوليو 2014 بواسطة gafrd

***مخاطر التسمم الفطري***(البوست الثامن)

- السلام عليكم ورحمة الله أحبتي في الله ، لقد من الله علينا بالشرح المفصل للسموم الفطرية في بوستات سبعة ، ويبقي لنا اليوم بمشيئة الله الإجابة لسؤال هام ، ألا وهو :-

ما هي الحلول العملية لمقاومة السموم الفطرية ؟؟؟؟

1- يلزم المربي بمعرفة المصادر الأمينة والموثوق فيها من مصانع الأعلاف التي يتعامل معها  لأن بداية السموم الفطرية تبدأ من حصاد الحبوب العلفية إلي أن يستهلكها الطائر ، فيكون علي دراية كاملة بأن هذه المصادر أمينة في شرائها للحبوب العلفية العالية الجودة .

2- استخدام أماكن نظيفة ومطهرة جيدا لإستقبال العلف في المزرعة ، ويتوفر في هذه الأماكن ثلاث شروط :-

أ- أن تكون ذات تهوية جيدة 2- أن تكون بعيدة عن الرطوبة 3- معزولة عن الحرارة الخارجية .

3- عدم إبقاء العلف في المزرعة لفترات طويلة تسمح بنمو الفطريات عليها ، ويجب التخلص من بقايا العلف بعد كل دورة ، ويفضل أن تكون كل دورة لها علفها الخاص بها .

4 - مضادات الفطريات ومضادات السموم :-

- لابد وأن  نفرق بين المضاد فطري ومضاد سموم :-

1- مضادات الفطريات هي التي تعمل علي الفطريات وتمنع نموها ولا علاقة لها بالسموم الناتجة .

- وتعتبر الأحماض العضوية هي أشهر مضادات السموم مثل حمض البربيونك وحمض الأسيتك (الخل) وحمض الستريك ، وغالبا ما يكون مضادات الفطريات خليط كبير من كثير من الأحماض العضوية وأملاحها (تتميز الأملاح بأنها طويلة المفعول علي عكس من الأحماض نفسها)

- هناك بعض المركبات الأخري أيضا التي تستخدم كمضادات للفطريات وهي 

1- صوديوم داى سلفيت 2- الميثيل بروبان3- بوتاسيوم سوربات 4- حمض البنـزويك 5- كبريتان النحاس .

2- مضاد سموم :- وهي التي تعمل علي السموم الناتجة من نمو الفطريات ولا علاقة لها بالفطريات .

تنقسم مضادات السموم حسب طريقة عملها لثلاث أنواع :-

1- مواد الإدمصاص :- الكربون النشط - مركبات السيلكا - الزيوليت - المانان أوليجوسكاريد - البيتاجلوكان .

2- البروبيوتك :- البكتيريا والخمائر النافعة وتقوم هذه الكائنات الحية الدقيقة بإفراز إنزيمات لتكسير المركبات الكيميائية للسموم الفطرية وتحويلها إلي مركبات غير سامة .

3- الإنزيمات :- وتستخدم مجموعة من الإنزيمات التي لديها القدرة علي تكسير التركيب الكيميائي للسموم وتحويلها إلي مركبات غير سامة .

مثل المستخلص الناتج من تخمر نوع معين من بكتيريا اللاكتوباسيلس وهى L-form lactobacilli وهذا المستخلص يحتوي علي هذه الإنزيمات .

ملاحظة :- يجب إضافة إضافة مضادات التأكسد مثل BHT ،BHA  ، الإيزوكسى كوين تعتبر هامة جدا  لمساعدة الكبد والخلايا على القيام بعمليات مقاومة التسمم ، كما أنها تساعد على تقليل الأثر الضار للسموم الفطرية على معدل النمو .

 

هذا وبالله التوفيق تم الإنتهاء من شرح السموم الفطرية كاملة بالتفصيل التام في ثمان بوستات ، فما كان من توفيق فمن الله وما كان من خطأ أو نسيان فمني ومن الشيطان ، وأسال الله جلا وعلا أن يجعل عملا صالحا ولوجهه خالصا وألا يجعل لأحد فيه غيره شيئا والسلام عليكم ورحمة الله .

دكتور سيد صبحي - طبيب أمراض الدواجن أمراض الدواجن وكيفية الوقاية منها

undefined

drsayedsobhy

بسم الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ ‏(رَبِّ اجْعَلْنِي مُقِيمَ الصَّلاَةِ وَمِن ذُرِّيَّتِي رَبَّنَا وَتَقَبَّلْ دُعَاء * رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ )

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 44 قراءة

 

FAO Fisheries and Aquaculture Report No. 1071
Regional Commission for Fisheries
Report of the Seventh Meeting of the Recofi Working Group on Fisheries Management

ABSTACT:

This document contains the report of the Seventh Meeting of the Regional Commission for Fisheries (RECOFI) working group on fisheries management (WGFM), which was held in Kuwait city, the State of Kuwait, from 5 to 7 November 2013. The WGFM addressed and made decisions on matters concerning relevant follow-up to the sixth meeting of the RECOFI WGFM and to the Seventh Session of RECOFI that was held in Tehran, Islamic Republic of Iran, during the Period from 14 to 16 May 2013. Country reports on the status of national fisheries were presented and discussed. The WGFM formulated further work on the socio-economics of fisheries in the region. The enforcement of the recommendation on minimum data reporting was reviewed and the urgent need to establish a data access policy and protocol was considered. The WGFM identified the objectives. Data and skills requirement of the first regional joint assessment of the narrow-barred Spanish mackerel. The importance of the regional approach to fisheries management was recognized, initially with a particular focus on developing management procedures with regards to shrimp trawling and management plan for the narrow-barred Spanish mackerel.

Contents:-

  • Opening of the meeting.
  • Adoption of the Agenda and Arrangement for the meeting.
  • Main outcomes of the seventh session of RECOFI and implications for the WGFM.
  • Country Reporting.
  • Fishery Socio-Economics: Design and implementation of A Recommendation on minimum data reporting.
  • Preparatory work to the Regional Joint kingfish stock Assessment workshop.
  • Progress towards A Regional Fisheries Management framework.
  • Any other matters.
  • Data and place of the Eighth meeting of the working group on fisheries management
  • Adoption of the Report.

***for more pleased Visit the Library***

 

 Prep/ Asmaa Ahmed

Manage/ Zeinab Osman

سمك البلطى

undefined

بلطى1

أسعار تبدأ من 12.25 إلى 13.25 جنيه                      تكنا البلاستيك   

بلطى2

أسعار تبدأ من 10.5 إلى 12 جنيه                             تكنا البلاستيك  

بلطى3

أسعار تبدأ من 5 إلى 7 جنيه                                  تكنا البلاستيك  

بلطى أسوانى

الأسعار تبدأ من 5 إلى 17  جنيه                       تكنا البلاستيك

فلية بلطى

الأسعار تبدأ من 22 إلى 58 جنيه                        بالطلب

 

 قشر بياض 

undefined

الأسعار تبدأ من 16 إلى 20 جنيه                تكنا البلاستيك

سمك البياض

undefined

بياض أملس 1( بلدي)

الأسعار تبدأ من 11إلى 25 جنيه                     تكنا البلاستيك

بياض أملس 2(   خليجى ـ بحيره ناصر ـ مزارع)

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10 جنيه                     تكنا البلاستيك

 

سمك القراميط  

undefined

الأسعار تبدأ من 8 إلى 18 جنيه            تكنا البلاستيك

 

سمك الشيلان 

undefined

الأسعار تبدأ من 8 إلى 18 جنيه            تكنا البلاستيك

 

سمك الثعابين

undefined

الأسعار تبدأ من 20 إلى 120 جنيه                        تكنا البلاستيك

 

 سمك المكرونة

undefined

مكرونة خليجي

لايوجد أسعار لسمك مكرونة خليجي علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مكرونة سويسي

الأسعار تبدأ من 19 إلى 23 جنيه                           طاولة خشب

برانس اسكندراني

لايوجد أسعار لسمك برانس إسكندراني علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مكرونة مجمدة

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                              كرتونة

 سمك موسي

undefined

الأسعار تبدأ من 24 إلى 30 جنيه                           طاولة خشب

 

السبيط - الكاليماري- السابيا

undefined

الأسعار تبدأ من 40 إلى 50 جنيه          طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 القرش

undefined

الأسعار تبدأ من 14 إلى 20 جنيه                      طاولة خشب

 

سمك الحدادي

الأسعار تبدأ من 4 إلى 6 جنيه                 طاولة خشب - بالوزن

 

 الكابوريا

undefined

الأسعار تبدأ من 7 إلى 29 جنيه                طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 سمك المرجان

undefined

مرجان 1

لا يوجد أسعار لسمك المرجان 1 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مرجان 2

لا يوجد أسعار لسمك المرجان 2 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مرجان مجمد

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                             كرتونة

 

سمك البربون

undefined

بربون 1

لا يوجد أسعار لسمك بربون 1 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

بربون 2

لا يوجد أسعار لسمك بربون 2 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

بربون مجمد

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10 جنيه                        كرتونة


 سمك الدنيس

undefined

لا يوجد أسعار لسمك الدنيس علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور


 الجمبري 

undefined

جمبري جامبو

لا يوجد أسعار للجمبري جامبو علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

جمبري1

لا يوجد أسعار للجمبري 1 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

جمبري2

الأسعار تبدأ من  70 إلى 90 جنيه                    طاولة خشب

جمبري2 مجمد

الأسعار تبدأ من  70 إلى 90 جنيه                    كرتونة

جمبري3

الأسعار تبدأ من  20 إلى 42 جنيه                    طاولة خشب

 

 سمك البوري 

undefined

بورى1

الأسعار تبدأ من 22  إلى 28  جنيه                   تكنا  بلاستيك

بورى2

الأسعار  تبدأ من 14 إلى 20 جنيه                تكنا  بلاستيك


سمك الكشر (الوقار)

undefined

الأسعار تبدأ من  40 إلى 50 جنيه                    طاولة خشب


سمك الشعور

undefined

لا يوجد أسعار الشعور علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور


سمك القاروص- اللوت

undefined

الأسعار تبدأ من  30 إلى 40 جنيه                    طاولة خشب

سمك الموزة

undefined

لا يوجد أسعار الموزة علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

سمك الباغة

undefined

لا يوجد أسعار الباغة علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

 

سمك السردين

undefined

سردين 

لا يوجد أسعار لسمك السردين علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

سردين مجمد

الأسعار تبدأ من 7 إلى10 جنيه                            كرتونة

                  

سمك الكسكمري

undefined

لا يوجد أسعار لسمك الكسكمري علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

 سمك الماكريل

undefined

ماكريل مجمد

الأسعار تبدأ من 11 إلى 15 جنيه                         كرتونة

 

اعدته للنشر على الموقع / مني محمود

المصدر: http://www.oboormarket.org.eg/prices_today.aspx

Fishmarket

أسماك العبور

دخلت الاستاكوزا إلى المياه المصرية فى الثمانينات حيث تم استيرادها عن طريق إحدى المزارع السمكية الخاصة والمقاومة فى محافظة الجيزة وعندما لم تنجح تربيتها فى هذه المزرعة تم التخلص منها وإلقائها فى مياهالنيل ومنذ ذلك الحين منها بدأت تنتشر الاستاكوزا فى المياه المصرية من منطقة الجيزة وجنزب القاهرة حتى مداخل الدلتا ومع مرور الوقت ازداد إنتشارها فى ترع ومصارف الدلتا.

الاستاكوزا

وتضم استاكوزا المياه العذبة أكثر من 500 نوع تتدرج تحت ثلاث عائلات هى:


1. عائلة كامباريدا

2. عائلة باراستاسيدا

3. عائلة أستاسيدا


وتعد استاكوزا بروكامبرس كلاكى ( استاكوزا المستنقعات الحمراء ) أشهر أنواع الاستاكوزا ويندرج تحت عائلة كامبا ريدا ويشكل هذا النوع 80% من محصول الاستاكوزا فى العالم وهذا النوع هو المتواجد فى مياهنا المصرية ولهذا الحيوان القدرة الفائقة على حقر البيئة الموجود بها والتعرض للهواء والخروج من الماء والنمو السريع والخصوبة العالية والقدرة على مقاومة الأمراض .

الشكل الخارجى للاستاكوزا

1. يتم قياس نمو الاستاكوزا عن طريق قياس طول الدرع ( المسافة من أول الفم حتى الحافة الخلفية للخط النصف ظهرى ) .

2. تتميز الاستاكوزا بشكل انسيابى والهيكل الخارجى لها شبه صلب نتية وجود طبقة من الكيتين التى تجعل الهيكل الخارجى صلب مثل الخشب ويتميز الجسم بالشكل المفصلى ويحتوى على العديد من الزوائد .

3. لونها احمر على الجانبين بينما اللون اسود على الجهة السطحية من الجسم وتظهر الأفراد غير الناضجة جنسياً بنى غامق .

4. تحتوى الذكور الناضجة على مخالب للتزاوج عند قواعد الأرجل الثالثة والرابعة بينما تحتوى الإناث الناضجة على مستقبلات منوية .

5. الكلابيات فى الذكور الناضجة مثلثة الشكل ومفلطحة أكثر منها فى الإناث

6. حجم الحيوان الناضج يتراوح من 4.5:12.5 سم ويختلف ذلك حسب درجة الحرارة وظروف التغذية وتصل الاستاكوزا إلى أعمار من 12 : 18 شهر فى المياه الطبيعية بينما أعماراً الاستاكوزا الخاصة بالتجارب المعملية تصل إلى 4 سنوات.

طريقة التكاثر وعملية الانسلاخ

بعد وصول الذكور والإناث إلى مرحلة النضج الجنسى يتم التزاوج بين الذكور والإناث ويحدث التزاوج عادة فى الحجور كما يمكن حدوثه فى المياه المفتوحة ويلاحظ أن الإناث تحتوى على مستقبلات منوية حيث يتم تخصيب البويضات داخلها نتجة التزاوج ثم تفقس البويضات فى شهر مايو وتلتصق الصغار بأمهاتها وتمر بمرحلتين انسلاخ فى خلال 2: 3 أسابيع من الفقس.

وبعد ذلك تكون قادرة على ترك أمهاتها وتمر الاستاكوزا خلال فصل الصيف الول للنمو بحوالى 11 انسلاخاً حتى تصل إلى مرحلة النضوج ويقل عدد الانسلاخات فى فصل الصيف الثانى للنمو وهناك علاقة طردية بين عدد الانسلاخات ودرجة الحرارة وكلما زدات درجة الحرارة زاد عدد الانسلاخات للصغار وأثناء فترة الانسلاخ تمتنع الاستاكوزا عن الغذاء مما يجعل صيدها صعباً وأثناء دورات الانسلاخ يضعف الهيكل الخارجى للاستاكوزا مما يجعلها تحتاج إلى نسبة عالية من الكالسيوم من المياه المحيطة بعد كل انسلاخ مباشرة.

لذلك لاتستطيع الاستاكوزا أن تعيش فى المياه التى يقل بها نسبة الكالسيوم 5ملليجرام / لتر ومن ملاحظة دورة حياة استاكوزا المياه الغذبة فى المياه المصرية نجد أنها تمر بموسمين للتزاوج فى السنة أحدهما فى منتصف الربيع ( سبتمبر ) ويعد شهر مارس هو الفترة النشيطة للاستاكوزا حيث ترتفع درجة الحرارة إلى 22م .


ويرتفع مستوى المياه كل من القنوات والأخاديد ( بعد السدة الشتوية ) فتبدأ الاستاكوزا فى الخروج من الجحور وتتحرك فى كل الآماكن المتاحة وتبدا فى التغذية على المواد النباتية المتحللة والقواقع والأسماك الصغيرة وتصبح الإناث صالحة لحمل البيض بعد أسوعين من التغذية ويختلف عدد البيض تبما لحجم الحيوان حيث نجد أن الحيوانات كبيرة الحجم تعطى عدداً أكبر من البيض مقارنة بالحيوانات صغيرة الحجم وتلجأ الأفراد الناضجة من الاستاكوزا إلى الاختفاء فى جحور تحفرها بنفسها على جوانب القنوات والمجارى المائية عندما تقل درجة حرارة المياه عن 17م وذلك فى أواخر الخريف وبداية الشتاء .

تغذية الاستاكوزا

تتغذى الاستاكوزا على النباتات المغمورة والفيتو بلانكتون (الهائمات النباتية) وعلى القواقع ويرقات الحشرات المائية والقشريات والأسماك الصغيرة وصغار الضفادع وعلى النباتات المتحللة والكائنات الدقيقة من بكتيريا وفطريات وطحالب وبروتوزوا .

أهم الأمراض التى تصيب الاستاكوزا


1. الأمراض البكتيرية

وهى تصيب الخياشيم الهيكل الخارجى .

2. الأمراض الفطرية

واهمها مرض الطاعون .

وسائل الحماية الطبيعية والدفاع ضد الأمراض


• يعمل الهيكل الخارجى الصلب للاستاكوزا على حمايتها من الإصابة بالمراض.
• تحتوى المادة الكيتينية على مثبط واحد على الأقل بانزيمات التحلل التى تفرزها الفطريات المنطفلة .

الأهمية الاقتصادية للاستاكوزا

تنقسم الأهمية الأقتصادية للأستاكوزا إلى فوائد وأضرار.

أولاً : فوائد الاستاكوزا


1. يمكن الستفادة منها كمصدر للبروتين الحيوانى حيث يأكل منها 25% من وزنها كلحم .
2. يعد لحمها مصدر للبروتين قليل السعرات الحرارة وغنى بقيتامين ب وأملاح الصوديوم - البوتاسيوم - الكالسيوم - المنجنيز .
3. يمكن استخدامها كطعام فى صورة مسلوقة أو محمرة أو مشوية أو مدخنة وذلك بعد غليها لمدة 10 دقائق فى الماء بعد صيدها مباشرة بواسطة الفخاخ وهى حية لتفادىموتها وخروج بعض السموم ، أو خولها إلى التجميد مباشرة وهى حية وتصبح بذلك غير سامة .

ثانيا : أضرار ومخاطر الاستاكوزا


1. تعمل على تدمير جسور الترع والقنوات حيث تقوم بحفر هذه الجسور للاختباءبها .
2. يدمر جذور الأرزمما يعد خسارة فادحة لهذا المحصول .
3. تستنزف الثروة السمكية نتيجة تغذيتها على زريعة وصغار الأسماك .
4. تعمل كلاباتها على تمزيق شباك الصيد عند مقاومتها للشباك أثناء الصيد

طرق مكافحة الاستاكوزا

أولا : الطرق الطبيعية


وذلك بتربية الأعداد الطبيعية للاستاكوزا فى البيئة المائية ومن أهم هذه الأعداد الطيور الجارحة مثل الحدأة - الأسماك المفترسة - التدييات المتوحشة مثل الراكون - الزواحف مثل السلحفاة المائية .

ثانياً : الطرق الكيماوية

وذلك باستخدام بعض المبيدات الأتية :

- أندرين بتركيز 3 و0 ملجيرام / لتر
- ميثيل باراثيون بتركيز 04 ر ملليجرام / لتر
- ملاثيون بتركيز 5.5 ملليجرام / لتر
- كاربارايل بتركيز 2 ملليجرام / لتر

إعداد/ نورهان كيره

إشراف/ أ.أمانى إسماعيل

 

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 47 قراءة
نشرت فى 22 يوليو 2014 بواسطة gafrd

undefined

السمك البلطي اسم لمجموعة واسعة جدا من الأسماك، وأكثر من مائة نوع، في الواقع، لكنها في الواقع شكل من أشكال اسماك القشريات، وهي واحدة من الأصناف الأكثر تنوع من الأسماك في العالم.
ارتفعت أهميتها في السنوات الأخيرة، حيث انها تمثل الآن أكثر الأسماك شعبية فهي سهلة المزرعة، وبأسعار معقولة للشراء، وليس لديها غير جذابة أحيانا “مريب” طعم أن الكثير من الناس يكرهون المأكولات البحرية.

ويتوقع الخبراء أن البلطي سوف تستمر في الزيادة أهميته، ومن المرجح أن تصبح منتجات المأكولات البحرية الأكثر أهمية في القرن من حيث استهلاك البشري، نظرا لأنها سمكة العجاف وقصيرة الأجل، لديهم مستويات أقل من السموم مثل الزئبق من الأسماك الأخرى كثيرة، والتي تعد واحدة من أقوى الحجج التي تدعم الأكل البلطي.
طعم البلطي جذاب وله الفوائد الصحية التي تمتد على طول الطريق لتعود إلى المصريين القدماء، الذين كانوا تمثل هذه الأسماك الهامة. أنهم هم السكان الأصليون في النيل وشمال أفريقيا، لكنها كانت تربيتها على نطاق واسع في جميع أنحاء آسيا.

حقائق غذائية من البلطي:

تبلغ قيمة للغاية البلطي كمصدر المأكولات البحرية بسبب العديد من صفاته مفيدة، والتي تنسب إلى ثروتها من المواد المغذية والفيتامينات، والمعادن، بما في ذلك كميات كبيرة من البروتين، أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والسيلينيوم، الفسفور، البوتاسيوم، فيتامين B12، النياسين، فيتامين B6، وحامض البانتوثنيك. أدناه سوف تجد المزيد من التفاصيل شرح الفوائد الصحية لأسماك البلطي.

فوائد أسماك البلطي

النمو والتنمية:

أهم جوانب البلطي هو محتوى البروتين المثير للإعجاب ، ما يغطي أكثر من 15٪ من احتياجاتنا اليومية في وجبة واحدة.
البروتين هو جزء أساسي من نظامنا الغذائي، لا سيما البروتينات الحيوانية، لأنها يمكن أن تكون مكسورة إنزيمي أسفل إلى الأحماض الأمينية المركبة وإعادة تجميعها إلى بروتينات قابلة للاستخدام في جسم الإنسان.
ويرتبط البروتين مباشرة في النمو السليم وتطوير القدرات للأجهزة والأغشية والخلايا والعضلات. ومن المهم بصفة خاصة أن الأطفال يستهلكون كميات كافية من البروتين لضمان أن تتطور بشكل صحيح. وهي ضرورية لنمو العضلات، وإصلاح الخلوية، والنشاط الأيضي المناسبة للعديد من أجهزة الجسم أيضا.

فقدان الوزن:

خلافا للعديد من المنتجات الحيوانية الأخرى، مثل السمك البلطي هي نسبة عالية من البروتين ونسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون. وهذا يمكن أن يكون وسيلة جيدة للحد من السعرات الحرارية الخاصة بك، في حين لا تزال تعطي جسمك جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها لتعمل بشكل صحيح. وغالبا ما تحولت الأسماك إلى كخيار الغذائية للناس في محاولة لانقاص وزنه، دون تجويع أنفسهم مع الحمية الغذائية القاسية.

صحة العظام:

واحد من المعادن الأكثر بروزا وجدت في البلطي هو الفوسفور ، الذي هو معدن ضروري لصحة الإنسان، كما هو جزء حيوي من تطوير ونمو العظام المسألة. بل هو أيضا عنصر ضروري في الحفاظ على الأسنان والأظافر، وحفظ لهم قوي ودائم جيدا في سن الشيخوخة. الفوسفور يمكن أن تساعد في منع ترقق العظام، الذي هو تدهور كثافة المعادن في العظام غالبا ما يعاني منها الناس مع تقدمهم في السن.

يمنع سرطان البروستات

مثل العديد من أنواع الأسماك، البلطي يحتوي على نسبة عالية جدا من السيلينيوم. و الفوائد الصحية من السيلينيوم ومثيرة للإعجاب، وهي مضادة للأكسدة في الطبيعة . وربطت دراسات مباشرة تناول السيلينيوم إلى انخفاض في خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وكذلك أمراض القلب المختلفة. ويجري المزيد من البحث حول تأثير السيلينيوم البلطي على أنواع أخرى من السرطان. المواد المضادة للاكسدة مثل السيلينيوم وتشتهر قدرتها على الحد من نشاط الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي خفض فرص الاكسدة على جميع أجهزة الجسم، وتحور الخلايا السليمة إلى سرطانية.

صحة القلب:

البلطي هو مصدر غني للأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تم ربطها مباشرة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية في نظام القلب والأوعية الدموية البشرية. أوميغا 3 الأحماض الدهنية تحييد تأثير اوميجا 6 والأحماض الدهنية. هناك بعض الجدل حول الأسماك بشكل عام وجود مستويات عالية من الكولسترول LDL خطير، ولكن الدراسات أظهرت أن الآثار المفيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية تفوق المخاطر من اوميجا 6 والأحماض الدهنية الموجودة أيضا في أسماك البلطي. أحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد على منع تصلب الشرايين والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية. إلى البوتاسيوم، وجدت في البلطي هو أيضا عائي، ويخفض ضغط الدم، وهو دفعة إضافية لصحة القلب.

صحة الدماغ:

كل من البوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في سمك البلطي وقد تم ربط لتعزيز قدرة الدماغ و زيادة وظيفة الجهاز العصبي . زيادة البوتاسيوم الأوكسجين إلى الدماغ وضروري لتوازن السوائل المناسبة في جميع أنحاء الجسم، مما يسهل استجابة عصبية وترسب المواد الغذائية في الأجزاء المناسبة من الجسم، بما في ذلك الدماغ.

الشيخوخة المبكرة:

من المعروف السيلينيوم و مضاد للأكسدة ، وأنها يمكن أن تجديد فعلا أو تحفيز فيتامين E و C، وكلاهما تحسين نوعية وصحة بشرتك. ولذلك، فإن أكثر من 20٪ من السيلينيوم يوميا أن البلطي يوفر يجعله مصدر الغذاء جيدة جدا لتحسين صحة ومظهر الجلد الخاص بك عن طريق وقف الضرر الراديكالية الحرة. وهذا يعني انخفاضا في التجاعيد، الترهل، بقع العمر، وغيرها من علامات الشيخوخة.

الجهاز المناعي وظيفة الغدة الدرقية
تطبيق مفيد النهائي من السيلينيوم هو لنظام المناعة. ويمكن أن تساعد على تعزيز نشاط خلايا الدم البيضاء التي تدافع عن الجسم ضد السموم والأجسام الغريبة. وعلاوة على ذلك، السيلينيوم يلعب دورا حيويا في تنظيم الغدة الدرقية ، التي تسيطر على العديد من وظائف لدينا الهرمونية. حسن سير الغدة الدرقية يضمن التمثيل الغذائي التوازن جيدا وظيفة الجهاز السليم والتفاعلات الكيميائية في جميع أنحاء الجسم.

اضرار ونصائح:

البلطي لديها ميل طبيعي لازالة السموم في موائلها، لكن بعض هذه السموم يمكن استيعابها في أجسادهم وبالتالي، فمن المهم شراء البلطي المستزرعة من مصايد الأسماك حيث يتبع لوائح صارمة لجودة الأسماك، أيضا، لأن هناك كمية كبيرة من أوميغا 6 ينبغي من الأحماض الدهنية، لذلك فإن لها تأثير على أمراض القلب ، بخلاف ذلك، يتمتع هذا السمك بطعم لذيذ!

دراسات وابحاث

اثبتت البحوث البريطانية الفوائد العديدة للسمك البلطي بما في ذلك قدرتها للمساعدة في خفض الوزن، وزيادة التمثيل الغذائي الشامل، وتسريع الإصلاح والنمو في جميع أنحاء الجسم، بناء عظام قوية، والحد من المخاطر من مختلف الأمراض المزمنة ، ومستويات أقل للدهون الثلاثية ، ومنع التهاب المفاصل، وحماية ضد التدهور المعرفي، ومنع أنواع مختلفة من السرطان، والحد من علامات الشيخوخة، وتعزيز صحة شعرك، وتقوية الجهاز المناعي.

 

إعداد / أيمن رمزى

إشراف / أ.أمانى اسماعيل

 

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 39 قراءة
نشرت فى 22 يوليو 2014 بواسطة gafrd

undefined

قال ياسر سعيد مدير محميات الجزر الشمالية بالبحر الأحمر، إن سمكة الحوت القرش التى ظهرت الاثنين بمنطقة فنادير بمدينة الغردقة من فصيلة القروش وأطلق عليها الحوت القرش لكبر حجمها وهى من الأسماك المسالمة للإنسان والآمنة تماما.

وأضاف مدير محميات الجزر الشمالية لـ"اليوم السابع" أن رغم تصنيف سمكة الحوت القرش من ضمن مملكة القروش، إلا أنه ليس من المفترسات ودليل على عدم افتراسه أنه يتغذى على الهائمات البحرية عن طريق سحب كمية كبيرة من المياة غنية بتلك الهائمات وفلترتها من المياه.

وأوضح سعيد أن تلك السمكة تعد من الكائنات المهاجرة، حيث يأتى إلى البحر الأحمر، من المحيطات بحثا عن الغذاء، مؤكدا على أن السياح عند مشاهدتهم للحوت القرش يقومون بالتقاط الصور معه واللعب معه.

وأشار مدير المحميات أن هناك دولا كثيرة تقيم على ظهور تلك الحيوانات كيان للسياحة البيئية، مشيرا أننا هنا فى البحر الأحمر نحتاج لوضع لإدارة الأخطاء البيئية بالبحر الأحمر وانتهاكات تلك الكائنات.

وكشف سعيد أن هناك دولا تستغل ظهور تلك الحيوانات فى السياحة البيئية المتقدمة مثل أستراليا داعيا المسئولين لاستغلال ظهورها فى السياحة البيئية بالبحر الأحمر ومحاربة صيدها ومطاردتها.

إعداد / مينا راشد

إشراف / أ.أمانى إسماعيل

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 42 قراءة
نشرت فى 22 يوليو 2014 بواسطة gafrd

https://www.youtube.com/watch?v=fww-lLvGSR0

أمانى إسماعيل
مديرة المواقع الاليكترونية

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 40 قراءة
نشرت فى 22 يوليو 2014 بواسطة gafrd

سمك البلطى

undefined

بلطى1

أسعار تبدأ من 12.25 إلى 13.25 جنيه                      تكنا البلاستيك   

بلطى2

أسعار تبدأ من 10 إلى 12 جنيه                               تكنا البلاستيك  

بلطى3

أسعار تبدأ من 5 إلى 7 جنيه                                  تكنا البلاستيك  

بلطى أسوانى

الأسعار تبدأ من 5 إلى 17  جنيه                       تكنا البلاستيك

فلية بلطى

الأسعار تبدأ من 22 إلى 58 جنيه                        بالطلب

 

 قشر بياض 

undefined

الأسعار تبدأ من 17 إلى 21 جنيه                تكنا البلاستيك

سمك البياض

undefined

بياض أملس 1( بلدي)

الأسعار تبدأ من 12إلى 22 جنيه                     تكنا البلاستيك

بياض أملس 2(   خليجى ـ بحيره ناصر ـ مزارع)

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10 جنيه                     تكنا البلاستيك

 

سمك القراميط  

undefined

الأسعار تبدأ من 9 إلى 18 جنيه            تكنا البلاستيك

 

سمك الشيلان 

undefined

الأسعار تبدأ من 9 إلى 18 جنيه            تكنا البلاستيك

 

سمك الثعابين

undefined

الأسعار تبدأ من 20 إلى 120 جنيه                        تكنا البلاستيك

 

 سمك المكرونة

undefined

مكرونة خليجي

لايوجد أسعار لسمك مكرونة خليجي علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مكرونة سويسي

الأسعار تبدأ من 17 إلى 23 جنيه                           طاولة خشب

برانس اسكندراني

لايوجد أسعار لسمك برانس إسكندراني علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مكرونة مجمدة

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                              كرتونة

 سمك موسي

undefined

الأسعار تبدأ من 24 إلى 30 جنيه                           طاولة خشب

 

السبيط - الكاليماري- السابيا

undefined

الأسعار تبدأ من 40 إلى 50 جنيه          طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 القرش

undefined

الأسعار تبدأ من 14 إلى 20 جنيه                      طاولة خشب

 

سمك الحدادي

الأسعار تبدأ من 4 إلى 6 جنيه                 طاولة خشب - بالوزن

 

 الكابوريا

undefined

الأسعار تبدأ من 7 إلى 27 جنيه                طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 سمك المرجان

undefined

مرجان 1

لا يوجد أسعار لسمك المرجان 1 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مرجان 2

لا يوجد أسعار لسمك المرجان 2 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مرجان مجمد

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                             كرتونة

 

سمك البربون

undefined

بربون 1

لا يوجد أسعار لسمك بربون 1 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

بربون 2

لا يوجد أسعار لسمك بربون 2 علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

بربون مجمد

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10 جنيه                        كرتونة


 سمك الدنيس

undefined

لا يوجد أسعار لسمك الدنيس علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور


 الجمبري 

undefined

جمبري جامبو

لا يوجد أسعار للجمبري جامبو علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

جمبري1

الأسعار تبدأ من  130 إلى 170 جنيه               طاولة خشب

جمبري2

الأسعار تبدأ من  70 إلى 90 جنيه                    طاولة خشب

جمبري2 مجمد

الأسعار تبدأ من  70 إلى 90 جنيه                    كرتونة

جمبري3

الأسعار تبدأ من  22 إلى 44 جنيه                    طاولة خشب

 

 سمك البوري 

undefined

بورى1

الأسعار تبدأ من 23  إلى 27  جنيه                   تكنا  بلاستيك

بورى2

الأسعار  تبدأ من 14 إلى 20 جنيه                تكنا  بلاستيك


سمك الكشر (الوقار)

undefined

الأسعار تبدأ من  35 إلى 45 جنيه                    طاولة خشب


سمك الشعور

undefined

لا يوجد أسعار الشعور علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور


سمك القاروص- اللوت

undefined

الأسعار تبدأ من  30 إلى 40 جنيه                    طاولة خشب

سمك الموزة

undefined

لا يوجد أسعار الموزة علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

سمك الباغة

undefined

لا يوجد أسعار الباغة علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

 

سمك السردين

undefined

سردين 

لا يوجد أسعار لسمك السردين علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

سردين مجمد

الأسعار تبدأ من 7 إلى10 جنيه                            كرتونة

                  

سمك الكسكمري

undefined

لا يوجد أسعار لسمك الكسكمري علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

 سمك الماكريل

undefined

ماكريل مجمد

الأسعار تبدأ من 11 إلى 15 جنيه                         كرتونة

 

اعدته للنشر على الموقع / مني محمود

المصدر: http://www.oboormarket.org.eg/prices_today.aspx

Fishmarket

أسماك العبور

أرت فيو للتنمية الزراعية و التوريدات العامة

ali-radwan
ت \ - 0244343016 - 01114239349 01005606466- 01020262453 artview11@yahoo.com alyradwan83@yahoo.com »

عدد زيارات الموقع

431,159

تسجيل الدخول

جارى التحميل