Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4

الدكتور / عاطف محمد إبراهيم

الأستاذ بكلية الزراعة- جامعة الإسكندرية – مصر

دكتوراة في العلوم الزراعية – جامعة ولاية أيوا – أمريكا

 

3 – العناصر المعدنية

 تعد العناصر المعدنية بكافة أنواعها و صورها أساس الحياة, فأي شيء يحيط بنا يتركب من العناصر المعدنية, هذه العناصر ترتبط بعضها بالبعض بنسب متباينة و بطرق مختلفة لتكون كل شيء بداية من الهواء الذي نتنسمه و حتى أكبر مخلوقات الله عز و حل. و يستخدم الجسم العناصر المعدنية المختلفة لأداء العديد من الوظائف اللازمة للحياة, ولما كانت هذه أهمية تلك العناصر فإنه من المحتم توفيرها و مد الجسم بحاجته منها, وعليه كان من الضروري البحث عن المصادر الغذائية الغنية بهذه العناصر. و قد فطن الكثير من الناس لأهمية ثمار الفاكهة و الخضروات كمصادر هامة للعناصر المعدنية, ومن ثم احتلت هذه المصادر قمة قائمة الوجبات اليومية لمد الجسم بجميع احتياجاته من هذه العناصر المعدنية الغذائية الهامة.

حقائق هامة عن العناصر المعدنية:

  • هناك حوالي 15 عنصر معدني تعتبر أساسية لصحة الإنسان, بالإضافة لبعض العناصر الأخرى قيد الدراسة.
  • الكمية المضبوطة من العناصر المعدنية التي يحتاجها الجسم يكمن حسابها بدقة, إلا أنه بالنسبة لمعظم العناصر, فإن الكمية التي يمتصها الجسم تتباين جوهرياً طبقاً لنوع الطعام الذي نتناوله.
  •    قد يمتص الجسم بعض العناصر بدرجة أقل فعالية من الأطعمة الغنية بالألياف, خاصة إذا ما احتوت هذه الأطعمة على حمض الفايتيك Phytic acid , هذا لايعني الابتعاد عن الألياف , ولكن البعد عن الزائد منها فقط .
  •   هناك بعض العناصر المعدنية التي يمكن أن تسبب أضرار حتى عند تناولها بكميات معقولة, فمستوى عنصر الحديد على سبيل المثال, يجب أن يكون عند النقطة التي لا تعرض الجسم لخطر أعراض نقصه, إلا أن نقص المستوى عن ذلك قد يشجع من تكوين الأصول الحرة ( أحد المؤكسدات الضارة بالجسم ).
  •    وجود مستويات مرتفعة من عنصر ما قد يقلل معدل امتصاص عنصر آخر, ومن ثم فإن الحصول على العناصر المعدنية من مصادر غذائية مثل ثمار الفواكه و الخضروات الطازجة بدلاً من المستحضرات الطبية قد يعمل على تلافي حدوث تلك المشكلة.
  •    تجدر ملاحظة أن الكثير من العناصر المعدنية يفقد خلال إعداد بعض الوجبات أو تصنيع بعض الأغذية, كما هي الحال عند تبييض الأرز ( إزالة القشرة ), تنقية الطحين الأبيض ( إزالة الردة ) وتنقية السكر مما يستلزم معه إضافة بعض العناصر مثل الكالسيوم, الحديد و فيتامينات B لهذه الأغذية.
  •   يزداد الاحتياج للعناصر المعدنية وذلك بسبب عدم القدرة على التخلص من المعادن السامة التي تصلنا عن طريق الأغذية الملوثة, الهواء الملوث و الماء غير النظيف, و من ثم يحتاج الجسم إلى كمية مناسبة من العناصر لحمايته من تأثير العناصر السامة.

العناصر المعدنية – دورها, مصادرها و الجرعات المناسبة:

1 – الكالسيوم  Calcium ( Ca )

   أكثر العناصر الغذائية وجوداً بجسم الإنسان , فالفرد الذي يزن 160 رطل يوجد بجسمه حوالي 4 أرطال كالسيوم . تحتاجه جميع أنسجة الجسم , ضروري للحفاظ على صحة الجهاز العصبي , يلعب دوراً هاماً في نقل النبضات العصبية خلال الجسم و يؤثر على ضغط الدم داخل الشعيرات الدموية و المحافظة على الدورة الدموية و على تدفق الدم بطريقة طبيعية . ضروري لسلامة العظام و اللثة و الأسنان , يقلل من التوتر ويعمل على انتظام النوم , يساعد على انتظام انقباض و انبساط العضلات و يمن حدوث تقلصات بها عقب أداء التمرينات الرياضية عن طريق منع تكوين حمض اللاكتيك . يدخل في العديد من الوظائف الحيوية مثل هضم البروتينات و الدهون , إنتاج الطاقة , إفراز الهرمونات , المحافظة على نفاذية الأغشية و تنظيم نبضات القلب , الحفاظ على مستوى السكر بالدم , كما أنه ضروري لتنشيط العديد من الإنزيمات للمحافظة على مقدرة الجسم على القيام بوظائفه بصورة طبيعية  , يساعد على صفاء الذهن للأطفال و البالغين و المساعدة على امتصاص عناصر أخرى.

أعراض ( مظاهر ) نقص الكالسيوم:

تقلص العضلات – اضطراب الجهاز العصبي – ألآم المفاصل – تسوس الأسنان – ارتفاع ضغط الدم .

أهم المصادر الغذائية: اللوز – البرقوق ( القراصيا )- البلح – البرتقال – البلاك بري – الأفوكادو – الكيوي – الليمون – الفراولة – العنب – التفاح – الموز – الخوخ – جوز البرازيل – الجوز – الفستق – أبو فروة ( الكستناء ) – البيكان – جوز مكاديميا – البندق – الكاشو – الصنوبر -  الأناناس – اليوسفي – الكانتلوب – البسلة – القرع – الجزر – الأسبرجس -  بذور القرع العسلي – الفول السوداني , ويحتاج الجسم 700 ملجرام / يوم.

2 – الفوسفور Phosphorus ( P )

يدخل في تركيب الأدينوزين تراي فوسفات ATP  ( المركبات الغنية بالطاقة ) و مركبات الفوسفور التي تساعد على تنظيم إطلاق الطاقة التي تمد بها الجسم , كما يدخل في تركيب الأحماض النووية التي تحمل المعلومات الوراثية ( DNA,RNA) .

التركيب الكيميائي ( ATP )

ويعمل الفوسفور بالتعاون مع عنصر الكالسيوم على زيادة صلابة العظام و تقوية الأسنان, كما يساعد في تخليق البروتينات و الدهون و الكربوهيدرات, كما أنه ضروري لتنشيط إنتاج الهرمونات و توفير الظروف المناسبة التي تسمح للجسم بالاستفادة من فيتامينات B . يعمل على توازن الحموضة pH بالدم , تنظيم ضربات القلب , وفي حالات قليلة يمنع امتصاص عنصر الألمونيوم في الإفراد الذين تحتوي أجسامهم على مستويات عالية من هيدروكسيد الألمونيوم و الذين يصابون نتيجة ذلك بضعف عام و فقد في الشهية و ضعف في العظام . وتجدر ملاحظة أن زيادة الفوسفور عن اللازم بالجسم غير مستحبة حيث يؤدي ذلك لإحداث خلل في التوازن بين الكالسيوم و الفوسفور مما يؤدي لفقد العظام.

أعراض نقص الفوسفور:

نادراً ما تظهر أعراض نقص الفوسفور وذلك كنتيجة لتواجده في مصادر غذائية عديدة , إلا أنه في حالات النقص الشديد قد يؤدي لتوتر مزمن , هشاشة العظام , ضعف العضلات , فقد الشهية و ألام العظام .

أهم المصادر الغذائية: الأناناس – الكيوي – الموز – البلاك بري – الفراولة – الأفوكادو – البرقوق – اليوسفي – البرتقال – الليمون – جوز البرازيل – الكاشو – الصنوبر – الفستق – اللوز – الجوز – أبو فروة – البيكان – جوز المكاديميا – البندق -  البرقوق – اليوسفي – الكانتلوب – البسلة – الخرشوف – البطاطس – الأسبرجس – البروكلي – عيش الغراب – البطاطا – الفول السوداني و معظم الأغذية, يحتاجه الجسم بمعدل 550 ملجرام في اليوم.

3 – البوتاسيوم Potassium ( K )

يمثل البوتاسيوم حوالي 5 ٪ من إجمالي العناصر المعدنية بالجسم. ضروري للانقباض الطبيعي للعضلات و سرعة نقل النبضات العصبية خلال الجسم. هام جداً لإخراج الماء و الصوديوم ومن ثم المحافظة على الجهاز الدوري , يؤثر على نبض الشعيرات الدموية وضغط الدم داخلها , يساعد النشاط الكهربي للقلب , يجذب الأكسجين للأنسجة , يدعم الغدة الأدرينالية , يحافظ على مستوى السكر بالدم و على توازن القواعد و الأحماض , يقوم بتحويل جلوكوز الدم إلى جليكوجين ( كربوهيدرات مخزنة كاحتياطي طاقة للجسم ) و يساعد على زيادة مرونة الشعيرات الدموية خلال أداء التمرينات الرياضية بما يسمح بتدفق أكثر للدم.

أعراض ( مظاهر ) نقص البوتاسيوم:

حدوث نقص في بعض العناصر الهامة مثل الصوديوم و الكلور بالإضافة لنقص المواد الجيلاتينية أو عدم تمثيلها التمثيل الكامل. سرعة و عدم انتظام ضربات القلب , ضعف العضلات , حساسية , ترجيع و إسهال , انخفاض ضغط الدم نتيجة اختلال نسبة البوتاسيوم/الصوديوم , سوء الفهم و ضعف الذاكرة.

أهم المصادر الغذائية: الأناناس –الموز – المشمش المجفف – الجريب فروت – البرقوق – التفاح – الفستق – جوز الهند – الفراولة – البلاك بري – البرتقال – الخوخ – العنب – التفاح – الليمون الضاليا – الليمون البنزهير – الأفوكادو – أبو فروة – الصنوبر – اللوز – الكاشو – الجوز – البيكان – البندق – الطماطم – الكانتلوب –البطاطس – البسلة – الخرشوف – القرع – البطاطا – البروكلي – الذرة – الجزر – الأسبرجس – ألفلفل الأخضر – البصل – القرنبيط – الخيار – عيش الغراب – الفول السوداني – الفول الجاف المطبوخ – الترمس – السبانخ. يحتاج الجسم لحوالي 300 ملجرام / يوم.

4 – الماغنيسيوم Magnesium ( Mg )

يلعب دوراً هاماً في إنتاج الطاقة, يدخل تقريبا في جميع العمليات الحيوية, يعمل مع الكالسيوم في تكوين ATP . يحتاج الجسم للماغنيسيوم الذائب في الماء للاستفادة من الكالسيوم بطريقة صحيحة. ضروري لإنتاج ونقل الطاقة من البروتينات المخلقة, يعمل كمساعد للكثير من الإنزيمات, كما أنه هام لميتابوليزم الجلوكوز و تخليق البروتينات و الأحماض النووية (DNA&RNA). يعمل مع الكالسيوم بتناغم و بنسبة ثابتة لتأخير ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة . يساعد على سهولة و ثبات حركة المفاصل و المحافظة على وظائف الجهاز الدوري , المحافظة على مستوى السكر بالدم , المحافظة على صحة العظام و صفاء الذهن على المدى البعيد.

أعراض ( مظاهر ) نقص الماغنيسيوم:

ضعف العضلات, ارتفاع ضغط الدم, عدم انتظام ضربات القلب, إمساك, تشوش, نقص الشهية و ترسيب الكالسيوم بالأنسجة مثل تكون الحصوات بالكلى.

أهم المصادر الغذائية: اللوز – الكاشو – الجوز البرازيلي – البيكان – الزبيب – الكيوي – الموز – البرتقال – الفراولة – البلاك بري – الأفوكادو – جوز البرازيل – الكاشو – الصنوبر – الجوز – جوز مكاديميا – الفستق – البندق – الطماطم- الخرشوف – البسلة – القرع – الذرة – السبانخ – البروكلي – البطاطا – بذور القرع العسلي –   الفول السوداني – الخضروات الورقية الخضراء – الكرنب – القرنبيط. يحتاج الجسم لحوالي 300 ملجرام/يوم.

5 – الصوديوم Sodium ( Na )

ضروري للحفاظ على التوازن الماء و السوائل بالجسم بالعمل مع عنصري البوتاسيوم و الكلوريد, و نتيجة للشحنة الكهربائية التي يحملها, فهو قادر على الخروج و الدخول من و إلى خلايا الأنسجة حاملاً معه المغذيات مثل الجلوكوز, و حاملاً الفضلات للخارج. كما يلعب دوراً هاماً في تنظيم ضغط الدم و ضربات القلب, و يحافظ على سلامة وظائف الجهاز العصبي, له دور في انقباض العضلات, بما فيها عضلات القلب و يسهل من إنتاج الطاقة.

أعراض ( مظاهر ) نقص الصوديوم:

الدوخة و الغثيان, انخفاض ضغط الدم, سرعة النبض, ضعف الذاكرة, فقد الشهية, تقلص العضلات, صداع, الشعور بالدوار, الترجيع و نقص الوزن.

أهم المصادر الغذائية: الزيتون – كما يوجد طبيعيا في جميع الفواكه و الخضروات تقريباً, و يكثر وجوده في بذور القرع العسلي – الكاشو – الفستق – أبو فروة – جوز مكاديميا – اللوز – الفول السوداني . يحتاج الجسم لحوالي 1600 ملجرام/يوم.

6 – الكلور Chlorine ( Cl )

يوجد عنصر الكلور في جميع أجزاء الجسم , حيث يوجد بالسائل الدموي و السائل الموجود داخل الخلايا و ما بينها , يعمل مع الصوديوم و البوتاسيوم على تنظيم و توازن سوائل الجسم , يعمل على تنظيم درجة الحموضة pH بالجسم , كما يساعد على انقباض و انبساط العضلات . ضروري لعملية هضم الأغذية بالمعدة ( تكوين حمض الهيدروكلوريك ) و امتصاص الكثير من العناصر المعدنية الأخرى التي نحتاجها لحياتنا.

أعراض ( مظاهر ) نقص الكلور:

أعرض نقصه ليست واضحة, إلا أنه في حالات النقص الشديد عادة ما يصاحبها عرق و ترجيع بصفة مستمرة.

أهم المصادر الغذائية:  الأناناس.

7 – الكبريت Sulfur ( S )

أحد المكونات الأساسية لثلاثة فيتامينات هامة هي البيوتين biotin , حمض البانتوثينيك Pantothenic acid و الثيامين thiamin , حيث يلعب كل من البيوتين و الثيامين دوراً هاماً في ميتابوليزم الطاقة , كما يرجع إليه نشاط حمض الكربوكسيليك carboxylic acid في تخليق الهرمونات . و الكبريت ضروري لإنتاج الأنسولين , المساعدة في المحافظة على أنسجة الجلد , يسهل من التآم الجروح , يحافظ على مستوى السكر بالدم . الحفاظ على صحة العقل و صفاء الذهن , سلامة المفاصل , الشعيرات الدموية , الظهر , النخاع الشوكي , العضلات , المعدة , خلايا الدم و الكولاجين. 

 أعراض ( مظاهر ) نقص الكبريت:

الإصابة بمرض الزهايمر ( الشلل الرعاش ) و تدهور الجهاز العصبي و فقد الذاكرة , تدهور الغضاريف , نقص إنتاج الأنسولين و تكوين الكولاجين , ضعف الحالة الصحية للشعر و الجلد و الأظافر.

أهم المصادر الغذائية: الأناناس – البصل – الثوم – الكرات – الكرنب – القرنبيط – البروكلي – الأسبرجس – النقل – الخضروات الورقية مثل الخس – الفول الأخضر. 

8 – الحديد Iron ( Fe )

مهم جداً لإنتاج الهيموجلوبين ( أحد مكونات الدم المسئولة عن المساعدة في نقل الأكسجين إلى الأنسجة ) . ويتركب جزيء الهيموجلوبين من أربعة وحدات بوليببتيد ( جلوبين ) و أربعة مجموعات من الهيم heme ( واحدة لكل سلسلة جلوبين ) و يوجد بمركز مجموعة الهيم ذرة حديد Fe2+ .و يوجد الهيموجلوبين بخلايا الدم الحمراء, ويشكل أكثر من 95 ٪ من البروتين

في هذه الخلايا, و يمثل حوالي 10 ٪ من الوزن الكلي للدم . وليس الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين فقط, ولكنه من الأهمية بمكان لعمليات الجهاز التنفسي ككل, ويعتمد الكثير من الإنزيمات في القيام بوظائفها على وجود الحديد, خاصة نظم السيتوكروم cytochrome  بالكبد , هذه الإنزيمات هامة جداً للتخلص من المواد السامة وطردها خارج الجسم , كما أن الحديد ضروري لإنتاج الطاقة. و تجدر ملاحظة أن السيدات يحتجن لكميات أكبر من الحديد وذلك نظراً لفقد الدم الذي يحدث خلال الدورة الشهرية, كما تزداد حاجاتهم إليه خلال أشهر الحمل.

أعراض ( مظاهر ) نقص الحديد:

الأنيميا, شحوب لون الجلد, ألام اللسان, ضعف عام, فقد الشهية, غثيان و دوار و حساسية للبرد.

أهم المصادر الغذائية: اللوز – الكاشو – الجوز – الصنوبر – جوز البرازيل – البلح – الزبيب – الأناناس – البلاك بري – الكيوي – الموز – العنب – الفراولة – الأفوكادو – معظم ثمار النقل – فول ليما – البسلة – السبانخ – البروكلي – القرع – البطاطس – البطاطا – الجزر – عيش الغراب – الفول السوداني . ويحتاج الجسم لعنصر الحديد بمعدل 8,7 ملجرام / يوم للذكور و 14,8 ملجرام / يوم للإناث.

9 – الزنك Zinc ( Zn )

ضروري للحفاظ على التوازن الطبيعي لوظائف خلايا جهاز المناعة, النمو الطبيعي و تكوين الأنسجة و نشاط العديد من الإنزيمات , بالإضافة لأهميته لبعض الإنزيمات الأخرى التي تحافظ على توازن الأصول الحرة بالجسم. كما أنه مهم جداً في الحفاظ على صحة و مستوى خلايا الدم الحمراء بالجسم , الحفاظ على الخصوبة و النضج الجنسي عند الذكور, المحافظة على المستوى الطبيعي للسكر بالدم. كما أنه مهم جداً لصحة الأسنان , الذاكرة الطبيعية , الجهاز الدوري , المثانة , تدعيم جهاز المناعة , تنظيم وزن الجسم , ضروري لصحة الشعر, المحافظة على ضغط الدم داخل الأوعية, المحافظة على أنسجة العين و المعدة و الأمعاء. وهو ضروري جداً لسرعة التآم الجروح , خاصة عقب إجراء الجراحات.

أعراض ( مظاهر ) نقص الزنك:

نقص الإحساس بالطعم و الرائحة , ظهور بقع بيضاء اللون على أكثر من اثنين من الأظافر , تكرار العدوى بالأمراض ,مظهر دهني للجلد , نقص الخصوبة , شحوب لون الجلد , الميل للإكتئاب و فقد الشهية.

أهم المصادر الغذائية: اللوز – جوز البرازيل – الجوز – الكاشو – البيكان – اللوز – التفاح – الأفوكادو – الموز ( أطلق عليه غذاء الفلاسفة ) – العنب – الكيوي – الليمون الأضاليا – الليمون البنزهير – المانجو – البرتقال – الخوخ – الفراولة – البلاك بري – الكانتلوب – البطيخ – الطماطم – البسلة – فول ليما – القرع – البطاطس – البطاطا – الذرة. يحتاج الجسم إلى 9,5 ملجرام / يوم .

10 – اليود Iodine ( I )

عنصر أساسي لإنتاج هرمونات الثيرويد thyroid بالغدة الدرقية, حيث يوجد حوالي 80 ٪ من عنصر اليود بهذه الغدة, وتتحكم هذه الهرمونات في معدل عمليات الميتابوليزم داخل الجسم ، و أهم صور الهرمونات الثيروكسين thyroxin ( T4 ) و التراي أيودو ثيرونين triiodothyronine( T3 ) الذين يعتمدان على عنصر اليود و يقومان بربط المستقبلات التي تؤثر في تطور المخ و استهلاك الأكسجين وتعديل معدل ميتابوليزم الحرارة و تحرير الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية . كما أن اليود ضروري للمحافظة على صحة الشعر , الأظافر , الجلد و الأسنان و تدعيم جهاز المناعة , كما يعد أساسيا للتطور الطبيعي للأجنة الذين لم يولدوا بعد.

أعراض ( مظاهر ) نقص اليود:

في الأفراد البالغين أن نقص اليود يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية ، كما أن نقص اليود خلال الحمل قد يؤدي لحدوث تشوهات ، مثل التقزم و البلاهة في الأطفال .

أهم المصادر الغذائية: يوجد بثمار الفواكه و الخضروات النامية بأراضي غنية بهذا العنصر. وتذكر بعض المصادر أنه يوجد في الكرنب النيئ – اللفت – القرنبيط – الفول السوداني – فول الصويا.يحتاجه الجسم بمعدل 140 ميكروجرام / يوم .

11 – النحاس Copper ( Cu )

عنصر أساسي تحتاجه جميع أنسجة الجسم , وعادة ما يوجد بالمصادر الغذائية التي تحتوي على الحديد . يعمل عنصر النحاس على زيادة استفادة الجسم من الحديد و البروتين , يدخل في العديد من الأنزيمات المسئولة عن الكثير من النشاطات الحيوية , تكوين الدم و العظام , أنتاج صبغة الميلانين melanin الخاصة بلون الشعر و الجلد. يدخل في تخليق الكولاجين و إنتاج الإلاستين elastin , وهي البروتين المسئول بصفة أساسية عن خاصية مطاطية جدر الأوعية الدموية و الجلد .   كما انه ضروري لإطلاق الطاقة من الأغذية و الحفاظ على المستوى الطبيعي للكولسترول بالدم و المحافظة الحالة الذهنية و العاطفية بصورة طبيعية , ضروري لصحة و سلامة الأغشية الخلوية حتى يستطيع الجسم القيام بوظائفه بصورة طبيعية.

أعراض ( مظاهر ) نقص النحاس:

خلل في وظائف القلب و الإصابة بالأنيميا , وتجدر ملاحظة ندرة ظهور أعراض نقص على البالغين.

أهم المصادر الغذائية: الكيوي – التفاح – الموز – البلاك بري – العنب – الليمون – البرتقال – الفراولة – الخوخ – الأفوكادو – الكانتلوب – الخرشوف – البروكلي – الجزر – القرنبيط – الذرة – الخيار – الفلفل الأخضر – فول ليما – عيش الغراب – البصل – البسلة – البطاطس – البطاطا – السبانخ – القرع. يحتاج الجسم إلى 1,5 ملجرام / يوم.

12 – المنجنيز Manganese ( Mn)

مهم لإنتاج الإنزيمات الضرورية لميتابوليزم البروتينات و الدهون , كما أنه يدعم جهاز المناعة بالجسم , يحافظ على توازن نسبة السكر بالدم , يدخل في إنتاج الطاقة الخلوية و التناسل و نمو العظام. يعمل مع فيتامين K على المحافظة على درجة التجلط الطبيعي للدم , كما أنه جزء أساسي في التفاعلات البيوكيميائية التي تؤثر في وظائف الغضاريف و المخ و إنتاج الطاقة , يدخل في تكوين الكولاجين وضروري لسلامة و قوة الجهاز العصبي.

أعراض ( مظاهر ) نقص المنجنيز:

ضعف العضلات و ألام مصاحبة للنمو في مرحلة الطفولة, دوخة و نقص التوازن, آلام الركبة و المفاصل, الإصابة بأمراض الجهاز الدوري.

أهم المصادر الغذائية: البلاك بري – الفراولة – الصنوبر – الجوز – البيكان – أبو فروة – البسلة – فول ليما – البطاطا – القرع. يحتاج الجسم إلى 15 ملجرام / يوم.

13 – الفلور Fluorine ( F )

يلعب دوراً هاماً في تقوية العظام و الأسنان و المحافظة عليها , حيث يدخل في تركيب طبقة المينا المحيطة بالأسنان و من ثم يمنع تسوسها , ينشط من نمو العظام و يعمل مع الكالسيوم على تقويتها .

أعراض ( مظاهر ) نقص الفلور: في حالة عدم تلقي الجسم لاحتياجاته الكافية من هذا العنصر , تبدأ العظام في فقد الكالسيوم و تصير هشة و عرضه للانكسار , بالإضافة لتسوس الأسنان و فقدها.

أهم المصادر الغذائية: الأناناس – البلح.

14 – البورون Boron ( B )

يزيد من مقدرة الجسم على امتصاص عنصري الكالسيوم و الماغنيسيوم , كما يزيد من الاستفادة من هرمونات الإستروجين  estrogen و التيستوستيرون testosterone عند السيدات اللائي في سن اليأس , قد يساعد على تحويل فيتامين D لصورته النشطة . ويعمل البورون على حفظ الحالة الصحية للمخ ووظائفه ويقوي العظام و المفاصل.

أعراض ( مظاهر ) نقص البورون:

يؤدي نقصه لبطأ امتصاص عناصر الكالسيوم و الماغنيسيوم و من ثم ضعف العظام و الأسنان.

أهم المصادر الغذائية: الفواكه – الخضروات – البقوليات – النقل.

15 – السلينيوم Selenium ( Se )

يُعد من أفضل مضادات الأكسدة , مهم جدا كي يؤدي القلب وظائفه على الوجه الأكمل , يرتبط ببعض المركبات غير الثابتة ومنعها من إحداث ضرر للخلايا , مما يزيد من مقدرة هذه الخلايا على الانقسام و المحافظة على حيوية الأنسجة . ضروري لميتابوليزم الكالسيوم و فيتامين ﺠ , يساعد في تحويل سكر الدم إلى طاقة , ينشط الجهاز الدوري ويدعم النخاع الشوكي , يحافظ على مستوى كرات الدم الحمراء بالدم , يحافظ على سلامة البنكرياس و يكمل عمل الجهاز المناعي . يحافظ على الخصوبة الطبيعية , يؤخر من مظاهر الشيخوخة المبكرة. يصون سلامة العقل ويحفظ قوة العضلات و الأغشية المخاطية.

أعراض ( مظاهر ) نقص السلينيوم:

ارتباط مرض السرطان بتاريخ العائلة , ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة , الكتاراكت ( إعتام عدسة العين أو ما يسمى بالمياه البيضاء ) , ارتفاع ضغط الدم و تكرار التعرض للإصابة بالأمراض.

أهم المصادر الغذائية: اللوز – الجوز – البيكان – جوز البرازيل – أبوفروة – الفستق – الموز – الكيوي – الفراولة – البلاك بري – البرتقال – الخوخ – التفاح – العنب – فول ليما – البسلة – عيش الغراب – الذرة – البطاطس – البطاطا – القرع – البصل – السبانخ. يحتاج الجسم إلى 75 ميكروجرام للذكور و 60 ميكروجرام للإناث / يوم.

16 – الكروميوم Chromium ( Cr )

ضروري لميتابوليزم الدهون , الجلوكوز و الأنسولين , أي يمكن نظام الأنسولين من العمل  , يعمل على تنظيم مستويات السكر بالدم و المساعدة في المحافظة على مستوى الطاقة و الصحة وسلامة العقل . يدخل في ميتابوليزم و الحفاظ على بناء المادة الوراثية . يدخل في عمليات تحطيم البروتينات و الكربوهيدرات , كما يدعم من إفراز الغدة الدرقية لهرمون الثيرويد الطبيعي و الذي ينظم مقدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية , و من ثم فإن هذا العنصر ضروري للمساعدة على إنقاص وزن الجسم . يبدل أو يغير من ميتابوليزم السيروتونين Serotonin الذي يحكم الشهية و يحد من الرغبة لتناول السكريات . وتجدر ملاحظة أن مستويات عنصر الكروميوم بالجسم تتناقص بتقدم السن , حيث يطرد مع البول , كما أن السكر يزيد من معدل فقد هذا العنصر إلى حوالي 300 ٪ خلال 24 ساعة , وعلى ذلك فإنه من الضروري تعويض هذا الفقد يومياً.

أعراض ( مظاهر ) نقص الكروميوم:

ضعف توازن الجلوكوز  و ارتفاع مستوى الكولسترول بالدم.

أهم المصادر الغذائية: ثمار النقل.

17 – الموليبدينيوم  Molybdenum ( Mo )

الصورة النشطة له تسمى عامل الموليبدينيوم Molybdenum cofactor ( Moco ) هذا العامل يعمل كمساعد لأربعة إنزيمات هي زانثين دي هيدروجينيز, زانثين أوكسيديز, سلفايت أوكسيديز و ألدهيد أوكسيديز, وعلى ذلك فهذا العنصر أساسي للعديد من التفاعلات المتعلقة بالصحة, كما يلعب دوراً هاماً في ميتابوليزم البيورين purine  حيث يحوله لحمض اليوريك , ومن ثم  فإن تناول مستويات مرتفعة من الموليبدينيوم ربما – في بعض الحالات – يزيد من مستوى حمض اليوريك بالجسم , يساعد في التخلص من المستويات الزائدة لعنصر النحاس بالجسم , كم أن له علاقة بعنصر الحديد , حيث يلعب دوراً هاماً للإنزيمات المعتمدة على الحديد و في تفاعلاتها.

أعراض  ( مظاهر ) الموليبدينيوم : لا تظهر أعراضه إلا إذا تداخلت المستويات العالية من النحس و الكبريت في الاستفادة منه.

أهم المصادر الغذائية: الطماطم.

 

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 50 قراءة
نشرت فى 9 إبريل 2014 بواسطة FruitGrowing

فيروس أنيميا الدجاج

السلام عليكم احبتي في الله ، فيروس أنيميا الدجاج هو أحد أخطر فيروسات الدواجن والذي يتميز بمقاومته الشديدة للمطهرات ،ولقد تم عزل هذا الفيروس لأول مرة عام 1979 من قطعان يتراوح اعمارها بين 2-4 أسابيع 

- ولقد سمي هذ المرض بانيميا الدجاج لأن الدجاج هو العائل الاساسي له وأطلق عليه أيضا الانيميا لأن عن إجراء تحاليل دم كاملة للدجاج المصاب وجد إنخفاض شديد في عدد كرات الدم الحمراء والبيضاء .

- ينتقل الفيروس إلي الدجاج راسيا أي من الأمهات للكتاكيت وأيضا أفقيا أي عن طريق التلامس المباشر والغير مباشر أي عن طريق مياه الشرب الملوثة أو العلائق الملوثة أو المعدات المنقولة من مزارع مصابة إلي مزارع غير مصابة .

- هذا الفيروس يصيب الدجاج عمر 2-4 اسابيع ويكتسب الطائر مناعة ضده بعد 6 أسابيع ، بمعني انه يصاب ويكون لديه القدرة علي مقاومة الفيروس ولا تظهر عليه اعراض المرض ولذلك عند اصابة قطعان الأمهات في فترة الإنتاج لينتقل إلي البيض لينتقل للكتكوت . وهذا يفسر كيفية انتقاله للبيض علي الرغم أنه يصيب القطعان في عمر صغير   من 2-4 اسابيع . 

- تتمثل خطورة هذا الفيروس في أنه يضرب بقوة أحد أعمدة الجهاز المناعي وهي الغدة التيموسية وبالتالي تفقد المناعة توازنها كاملة ، وتكون غدة فابرشويس أقل تأثر ، وأيضا يحدث تغيرات شديدة جدا في نخاع العظام والطحال ، بالإضافة أنه يخل بأعداد أجهزة الأمن السريعة وهي كرات الدم البيضاء فيصبح الطائر بلا غطاء مناعي ليصبح الطائر فريسة سهلة جدا لكل الفيروسات والبكتيريا التي تحوم حوله .

- الأعراض الظاهرية :-

- أهم عرض ظاهري وهو حدوث أنيميا تتمثل في حدوث خمول للدجاج وبهتان في العرف ليهزل الطائر ويضعف ويقل استهلاكه للعليقة وبالتالي تأخر النمو .

- الأعراض التشريحية :-

1- ضمور شديد في الغدة التيموسية علي جانبي الرقبة .

2- وجود أنزفة تحت سطح الجلد خاصة في الاماكن قليلة الريش مثل الجناح ومفصل الركبة وربما تجد هذه الأنزفة خارجية .

3- وجود بهتان في الأجهزة الداخلية للجسم خاصة نخاع العظام والكلية والطحال.

4- غدة فابرشيوس أقل ضمورا من الغدة التيموسية .

التشخيص :- العلامات التشريحية ثم الإختبارات المعملية مثل الإليزا .

التشخيص المقارن :- يجب التفريق بين الأنيميا وهذه الأمراض :-

1- التهاب الكبد الفيروسي (عدوي الأدينو) 2- السموم الفطرية 3- الجامبرو 

العلاج :- لا علاج له ويتم استخدام روافع للمناعة فقط 

الوقاية :- تحصين الامهات مرتين عمر 6-8 أسابيع ثم 16-18 أسبوع باللقاح الحي في مياه الشرب .

ملاحظة هامة :- يلزم فحص البيض دوريا للتأكد من خلوه من هذا الفيروس 

هذا وبالله التوفيق وسلام الله عليكم ورحمته وبركاته .

undefinedundefinedundefined

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 59 قراءة
نشرت فى 9 إبريل 2014 بواسطة drsayedsobhy

 

undefined

 

المشاكل التى تواجة مربى دجاج التسمين وطرق حلولها

1-  ارتفاع نسبة النفوق فى الاسبوع الاول

الأسباب

رد الفعل

أ- أنخفاض جودة الكتكوت

- يتم الرجوع الى معمل التفريخ للتأكد من الأمن الحيوى للمفرخات وبيض التفريخ

- مشاكل اثناء نقل الكتاكيت

ب- التحضين غير المناسب

- عمل التحضين المناسب (حرارة – تهوية – رطوبة وخلافة)

ج- الأمراض

- أخذ عينة من الطيور النافقة واستشارة الطبيب البيطرى

د- الشهية

- قياس مستوى امتلاء الحوصلة

الأسباب

رد الفعل

أ- الأمراض الغذائية مثل الاستسقاء والموت الفاجئ للطيور

- تأكد من معدلات التهوية

- تأكد من الخلطة الغذائية

- تجنب الزيادة السريعة فى معدلات النمو

- تأكد من معدلات التهوية فى المفرخات

ب- الأمراض المعدية

- تأكد من مياه الشرب

- استشير الطبيب البيطرى فى الادوية والتحصينات الواجب استخدامها

ج-مشاكل الارجل

- تأكد من مستوى الكالسيوم والفوسفور وفيتامين (د) فى العليقة

- استخدم برنامج اضاءة لزيادة نشاط الطيور

الأسباب

رد الفعل

أ- التغذية

- تأكد من ضبط عليقة البادئ وانها متزنة وتحتوى على جميع العناصر العذائية

- تأكد من المياة المستخدمة وانها نقية وصالحة للشرب

ب- جودة الكتكوت

- تأكد من الأمان الحيوى للبيض وطرق التخزين ووسائل النقل (شراء الكتاكيت من مصادر موثوق بها)

ج- الظروف البيئية

- تأكد من ضبط درجات الحرارة والرطوبة

- تأكد من برنامج الأضاءة

- تأكد من جودة الهواء وخوه من المسببات المرضية والاتربة وخلافة

د- الشهية

- أنخفاض سعة الحوصلة

- أنخفاض جودة العلف

- ارتفاع مستوى الاملاح فى العليقة

الأسباب

رد الفعل

أ- أنخفاض الغذاء المأكول

- عدم اتزان العليقة

- انخفاض جودة مياه الشرب

ب- الأمراض المعدية

- تأكد من مياه الشرب

استشير الطبيب البيطرى فى الادوية والتحصينات الواجب استخدامها

ج- الظروف البيئية

- معدلات النهوية

- عدد الطيور فى وحدة المساحة

- درجة حرارة المسكن

- جودة مياه الشرب

الأسباب

رد الفعل

أ- التغذية

- استخدام مصدر دهن ذات جودة منخفضة فى العليقة

- زيادة مستوى الملح فى العليقة

- زيادة محتوى العليقة من البروتين

ب- الظروف البيئية

- استخدام كميات من الفرشة غير كافية

- أستخدام نوع فرشة غير مناسب

- أنظمة الشرب غير مضبوطة

- ارتفاع نسبة الرطوبة

- زيادة عدد الطيور فى وحدة المساحة

- التهوية غير كافية

ج – الامراض

- تحدث بسبب التهاب الامعاء ويجب استشارة الطبيب البيطرى

الأسباب

رد الفعل

أ- أنخفاض معدلات النمو

- تأكد من ضبط عليقة البادئ وانها متزنة وتحتوى على جميع العناصر العذائية

- تأكد من المياة المستخدمة وانها نقية وصالحة للشرب

- تأكد من الأمان الحيوى للبيض وطرق التخزين ووسائل النقل (شراء الكتاكيت من مصادر موثوق بها)

- تأكد من ضبط درجات الحرارة والرطوبة

- تأكد من برنامج الأضاءة

- تأكد من جودة الهواء وخوه من المسببات المرضية والاتربة وخلافة

- أنخفاض سعة الحوصلة

- أنخفاض جودة العلف

- ارتفاع مستوى الاملاح فى العليقة

ب- ارتفاع معدلات النفوق

 

- تأكد من معدلات التهوية

- تأكد من الخلطة الغذائية

- تجنب الزيادة السريعة فى معدلات النمو

- تأكد من معدلات التهوية فى المفرخات

- تأكد من مياه الشرب

- استشير الطبيب البيطرى فى الادوية والتحصينات الواجب استخدامها

- تأكد من مستوى الكالسيوم والفوسفور وفيتامين (د) فى العليقة

- استخدم برنامج اضاءة لزيادة نشاط الطيور

 

ج- زيادة معدل الفقد فى العليقة

- تنظيف المعالف مرتين

- ضبط المعالف

د- الظروف البيئية

- ضبط درجة حرارة العنبر

هـ - الامراض المعدية

- تأكد من معدلات التهوية

- تأكد من الخلطة الغذائية

- تجنب الزيادة السريعة فى معدلات النمو

- تأكد من معدلات التهوية فى المفرخات

- تأكد من مياه الشرب

- استشير الطبيب البيطرى فى الادوية والتحصينات الواجب استخدامها

- تأكد من مستوى الكالسيوم والفوسفور وفيتامين (د) فى العليقة

- استخدم برنامج اضاءة لزيادة نشاط الطيور

و- التغذية

- التأكد من أن العليقة متزنة وذات جودة عالية

2-  أرتفاع نسبة النفوق بعد سبعة ايام من التربية (الاسبوع الثانى)

3-      أنخفاض معدلات النمو وعدم التجانس داخل القطيع فى المرحلة المبكرة

4-     أنخفاض معدلات النمو وعدم التجانس داخل القطيع فى المرحلة المتأخرة

5-      أنخفاض جودة الفرشة

6-      أنخفاض معامل التحويل الغذائى

 

 

 

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 72 قراءة
نشرت فى 9 إبريل 2014 بواسطة agriculturenow
  • نموذج برنامج تسميد أشجار الجريب فروت في الأراضي الرملية لأعمار أكبر من خمس سنوات
  •   الكميات للفدان \ شهر    undefined

 



Feb March April May June  July Aug Sept Oct Total
AN (33)
18.7 16 16 10 0 0 0 0 0 60.7
K2SO4
0 0 0 0 9 4.6 0 0 0 13.6
MgSO4
15.6 24 40 36 21 26 20 20 14 216.6
Magnum
6.2 9 8.5 12 11 0 0 0 0 46.7
H3PO485%(Litre)
0 0 0 0 2.7 4 3 2.5 0 12.2
ZnSO4
0.7 2.1 2.9 3.2 2.8 2.7 3.6 2.9 0 20.9
تانك (ب)









0
Calsuimnitrate
13.7 29 28.5 32 21 26.5 22.8 20.5 0 194
Fe-chelaat
0.8 0.9 0.7 1.2 0.8 1.5 1.2 0.5 0

 

7.6

                                                                                                                                                                               

undefined

AGRENET

شبكة الأبحاث الزراعية

رقم التسجيل 1040                undefined
رقم التسجيل في CAS 57837-191
الإسم التجاري أروميل ام زد 72% WP
المواد الفعالة
Mancozeb  + Metalaxyl
التركيز 72
الموقف من التسجيل مسجل
الشركة المنتجة الشركة العربية لصناعة المبيدات والأدوية البيطرية (مبيدكو)
تصنيفات الإستخدام فطري
تصنيف منظمة الصحة العالمية Low III
صورة المبيد WP
البلد الأردن
الشركات المحلية
مصر للتنمية الزراعية (هشام ابو حسين)

توصيات المبيد
البطاطس :
وصف المحصول
إسم الآفة الندوة المتأخرة
معدل الإستخدام 250 جم/ 100 لتر ماء
فترة ما قبل الحصاد 5 يوم
ملاحظات
الطماطم :
وصف المحصول
إسم الآفة الندوة المتأخرة
معدل الإستخدام 250 جم/ 100 لتر ماء
فترة ما قبل الحصاد 15 يوم

undefined

AGRENET

شبكة الأبحاث الزراعية

رقم التسجيل 580
رقم التسجيل في CAS  
الإسم التجاري أجيرين 6.5% WP
المواد الفعالة
Bacillus thuringiensis
التركيز 6.5
الموقف من التسجيل مسجل
الشركة المنتجة معهد بحوث الهندسة الوراثية (وحدة خدمات الهندسة الوراثية)
تصنيفات الإستخدام بكتيري
تصنيف منظمة الصحة العالمية U
صورة المبيد WP
البلد مصر
الشركات المحلية
اورجانيك للتكنولوجيا الحيوية

توصيات المبيد
القطن :
وصف المحصول فقس حديث
إسم الآفة دودة ورق القطن
معدل الإستخدام 250 جم/ فدان
فترة ما قبل الحصاد N/A

 

undefined

AGRENET

شبكة الأبحاث الزراعية

الإنتاج السمكى فى مصر

المؤتمر الخامس عشر للإقتصاديين الزراعيين  17- 18 أكتوبر 2007

إعداد

أ . د / محمد جابر عامر

أستاذ الإقتصاد الزراعى  - كلية الزراعة جامعة الزقازيق

يعتبر قطاع الأسماك من القطاعات الهامة لكل من الأمن الغذائى والتنمية الإقتصادية فى مصر وذلك لدوره الهام فى تحقيق عدة معايير إنمائية أهمها :-

مساهمته الكبيرة فى إمداد الفرد بالبروتين الحيوانى حيث يمثل استهلاك الفرد المصرى من الاسماك حوالى 25 % من استهلاكه من البروتين الحيوانى وخاصة أن مشكلة الغذاء فى مصر كما أكدته عديد من الدراسات تتمثل فى عجز نوعى فى البروتين وليس كمى هذا الى جانب ان فرص الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء محدودة وارتفاع اسعارها واعتماد لحوم الدواجن بنسبة اكثر من 80% من المدخلات المستورده لذلك تعتبر الأسماك بديلا اقتصاديا لإشباع الطلب على المنتجات الحيوانية ويضاعف من اهمية الأسماك وقوع كل من قيمتها الغذائية ومعامل هضمها فى مرتبة متقدمة بين المنتجات الحيوانية .

كما أن هذا القطاع يعول مايزيد عن ثلاثة ملايين نسمة يمثلون المشتغلون بمهنة الصيد والأنشطة المرتبطة بهذا القطاع وأسرهم ليس هذا فحسب بل يحقق هذا القطاع ما يربو من 8.2 % من صافى الدخل الزراعى وتتضاعف أهمية هذا القطاع فى مصر بتوع مصادر الموارد السمكية كما ونوعا سواء المياه الداخلية أو الخارجية العذبه منها او المالحة حيث تقدر مساحة المسطحات المائية فى مصر بحوالى 13.3 مليون فدان فى عام 2005 و من دراسات حديثة إتضح أن لمصر ميزة نسبية مما يجعله قطاعا واعدا فى تغطية العجز الكبير فى إنتاج اللحوم كبديل منخفض التكاليف نسبيا ولا يعيق تحقيق ذلك الا مجموعة من المحددات التسويقية والتكنولوجية والإدارية.

وفى حين تواجه المصايد الطبيعية عدة معوقات أثرت بشكل معنوى على تطور إنتاجها خلال السنوات الأخيرة  منها الصيد الجائر وتلوث البيئة وتذبذب منسوب المياه فى بحيرة ناصر وتجفيف مساحات كبيرة من البحيرات المصرية وتوقف مشروع الصيد فى اعالى البحار وغياب سياسات فعالة للإدارة الكفء للمصايد والمحافظة على المخزون السمكى بها

وفى المقابل أصبح الاعتماد على الإستزراع السمكى كنشاط اقتصادى منتج للغذاء يمثل اتجاها عالميا ويتوقع أن تبلغ مساهمته حوالى نصف إنتاج العالم من الأسماك وتتوافر للاستزراع السمكى فى مصر إمكانات كبيرة للتوسع منها توافر المناخ الملائم طوال العام مع وجود شبكة من الترع والمصارف لخدمة نظام الرى والصرف ومسطحات مائية عذبة وشروب ومالحة بالإضافة إلى ذلك فإن هناك فرصا لإدخال الاستزراع السمكى فى الأراضى الجديدة وتنمية الاستزراع السمكى البحرى وهناك تطور تكنولوجى مستمر يعطى آفاقا كبيرة لتنمية هذا القطاع الذى بلغت مساهمته 61% من إنتاج الأسماك فى مصر عام 2005 .

3. هيكل وتطور الإنتاج السمكى فى مصر

يتكون العرض المحلى من الاسماك فى مصر بخلاف الواردات من خمسة مصادر رئيسية هى البحار وتشمل البحرين الأبيض المتوسط والأحمر والبحيرات والتى تشمل كل من البحيرات الشمالية ( المنزلة والبرلس وإدكو ومريوط ) والمنخفضات الساحلية ( البردويل وملاحة بور فؤاد ) والبحيرات الداخلية (ناصر وقارون والريان والمره والتمساح ) هذا بالإضافة الى النيل وفروعه والاستزراع السمكى وهناك مصادر اخرى اضيفت مؤخرا تشمل الاسماك المنتجة من مفيض توشكى وبعض المسطحات المائية فى منطقة الوادى الجديد.

4. هيكل وتطور الإنتاج من نظم الإستزراع السمكى فى مصر

تتكون النظم الشائعة للإستزراع السمكى فى تربية الأسماك المحملة على حقول الأرز تربية الأسماك فى الأقفاص العائمة ونظام المزارع الحوضية هذا بالإضافة الى زيادة المخزون السمكى للمسطحات المائية الداخلية بإضافة زريعة مبروك الحشائش بهدف زيادة الإنتاج علاوة على مقاومة الحشائش وكذلك الإستزراع المكثف والذى ظهر فى إحصاءات الثروة السمكية فى السنوات الأخيرة .

إعداد / مارينا مجدى

إشراف / أ . أمانى إسماعيل

 

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 58 قراءة
نشرت فى 8 إبريل 2014 بواسطة gafrd

undefined

باستخدام أحدث تقنيات التتبع بالأقمار الصناعية، تمكن باحثون من "جمعية حماية الحياة البرية" بالولايات المتحدة، وجامعة "إكستر" ببريطانيا، وحكومة المكسيك من إكمال دراسة رائدة حول عملاق المحيط الغامض، سمك المانتا الشعاعي، المعروف باسم "شيطان البحر".

وقالت مجلة "ساينس ديلي"، في تقرير نشرته أخيراً، إن فريق البحث قدم أول دراسة منشورة حول استخدام تقنية القياس عن بعد بالأقمار الصناعية لتتبع رحلات أكبر شياطين البحر في العالم، التي يمكن أن يبلغ عرض الواحد منها 25 قدما.

ويقول الباحثون إن أسماك المانتا الشعاعية، المصنفة على أنها "مهددة بالانقراض" حسب قائمة الاتحاد الدولي لحماية الطبيعة، باتت مهددة بشكل متزايد بسبب الصيد والالتقاط العرضي، وتحتاج الآن إلى حماية أكبر.

وقالت الدكتورة راشيل غراهام، وهي المؤلفة الرئيسية للدراسة، التي نشرت أخيراً في مجلة "بلوس وان" الإلكترونية: "لم تكن هناك أية معلومات تقريباً حول تحركات أسماك المانتا الشعاعية، التي تعد من أكبر أنواع أسماك المحيط وأقلها شهرة، أو احتياجاتها البيئية.

وتساهم بياناتنا اللحظية في إنارة العالم الخاص بهذه السمكة الأسطورية، الذي لم يسبق الاطلاع عليه، وتشكيل استراتيجيات المحافظة على هذه الأنواع."

وعمد الباحثون إلى تثبيت أجهزة إرسال فضائي على شياطين البحر الموجودة قبالة سواحل شبه جزيرة "يوكاتان" المكسيكية على امتداد 13 يوما. وتم تثبيت أجهزة التتبع على ظهور ست أسماك، شملت أربع إناث، وذكرا واحدا، وحدثا واحدا.

إعداد/ نورهان كيره

إشراف/ أ.أمانى إسماعيل

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 43 قراءة
نشرت فى 8 إبريل 2014 بواسطة gafrd

 

https://www.youtube.com/watch?v=CGXDMDRRWSQ

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 42 قراءة
نشرت فى 8 إبريل 2014 بواسطة GAFRDTV

سمك البلطى

undefined


بلطى1

أسعار تبدأ من 11.5 إلى 14.5 جنيه               تكنا البلاستيك   

بلطى2

الأسعار تبدأ من 9 إلى 11 جنية                 تكنا البلاستيك   

بلطى3

الأسعار تبدأ من 4 إلى 7 جنيه                تكنا البلاستيك  

بلطى أسوانى

الأسعار تبدأ من 4 إلى 16  جنيه            تكنا البلاستيك

فلية بلطى

الأسعار تبدأ من 22 إلى 58 جنيه            بالطلب

 

 قشر بياض 

undefined

الأسعار تبدأ من 12إلى 26 جنيه      تكنا البلاستيك

سمك البياض

undefined

بياض أملس 1( بلدي)

الأسعار تبدأ من 11 إلي 25 جنيه              تكنا البلاستيك

بياض أملس 2(   خليجى ـ بحيره ناصر ـ مزارع)

الأسعار تبدأ من 7 إلي 10 جنيه                  تكنا البلاستيك

 

سمك القراميط  

undefined

الأسعار تبدأ من 8 إلى 18 جنيه            تكنا البلاستيك

 

سمك الشيلان 

undefined

الأسعار تبدأ من8 إلى 18 جنيه            تكنا البلاستيك

 

سمك الثعابين

undefined

الأسعار تبدأ من 20 إلى 110 جنيه              تكنا البلاستيك

 

 سمك المكرونة

undefined

مكرونة خليجي

الأسعار تبدأ من 7 إلى 11 جنيه                       طاولة خشب

مكرونة سويسي

الأسعار تبدأ من 16 إلى 26 جنيه                   طاولة خشب

برانس اسكندراني

الأسعار تبدأ من 9 إلى 13 جنيه                    طاولة خشب

مكرونة مجمدة

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                         كرتونة

 سمك موسي

undefined

الأسعار تبدأ من 20 إلى 30 جنيه                    طاولة خشب


 السبيط - الكاليماري- السابيا

undefined

الأسعار تبدأ من 20 إلى 50 جنيه          طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 القرش

undefined

الأسعار تبدأ من 14 إلى 20 جنيه              طاولة خشب - بالوزن

 سمك الحدادي

الأسعار تبدأ من 4 إلى 6 جنيه              طاولة خشب - بالوزن

 

 الكابوريا

undefined

 

الأسعار تبدأ من 18 إلى28 جنيه                طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 سمك المرجان

undefined

مرجان 1

الأسعار تبدأ من 13 إلى 17 جنيه                    طاولة خشب

مرجان 2

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10  جنيه                   طاولة خشب

مرجان مجمد

الأسعار تبدأ من 6 إلى 8 جنيه                        كرتونة

 

سمك البربون

undefined

بربون 1

الأسعار تبدأ من 14 إلى 20    جنيه                  طاولة خشب

بربون 2

الأسعار تبدأ من 9 إلى13    جنيه                    طاولة خشب

بربون مجمد

الأسعار تبدأ من 6 إلى10    جنيه                    كرتونة


 سمك الدنيس

undefined

الأسعار تبدأ من 30 إلى 70     جنيه                              تكنا بلاستيك


 الجمبري 

undefined

جمبري جامبو

الأسعار تبدأ من 130    إلى 170 جنيه               طاولة خشب

جمبري1

الأسعار تبدأ من 70  إلى 80 جنيه                    طاولة خشب

جمبري2

الأسعار تبدأ من   55 إلى 65 جنيه                    طاولة خشب

جمبري2 مجمد

الأسعار تبدأ من 40 إلى 50 جنيه                كرتونة

جمبري3

الأسعار تبدأ من 20     إلى 34 جنيه         طاولة خشب

 

 سمك البوري 

undefined

بورى1

الأسعار تبدأ من 22  إلى 28  جنيه                   تكنا  بلاستيك

بورى2

الأسعار     تبدأ من 10 إلى 20 جنيه                تكنا  بلاستيك


سمك الكشر (الوقار)

undefined

الأسعار تبدأ من 12 إلى 18 جنيه                    طاولة خشب


سمك الشعور

undefined

الأسعار تبدأ من  7  إلى 11 جنيه                     طاولة خشب


سمك القاروص- اللوت

undefined

الأسعار تبدأ من 20    إلى 30 جنيه                              طاولة خشب

سمك الموزة

undefined

الأسعار تبدأ من 9 إلى15    جنيه                    طاولة خشب

سمك الباغة

undefined

الأسعار تبدأ من 3 إلى4    جنيه                    طاولة خشب

سمك السردين

undefined

سردين 

الأسعار تبدأ من 7 إلى11    جنيه                    طاولة خشب

سردين مجمد

الأسعار تبدأ من 6 إلى10 جنيه                            كرتونة

                   

سمك الكسكمري

undefined

الأسعار تبدأ من 9 إلى15    جنيه                    طاولة خشب

 سمك الماكريل

undefined

ماكريل مجمد

الأسعار تبدأ من 8 إلى 14 جنيه                         كرتونة

 

إعداد / مارينا مجدى

    إشراف / أمانى إسماعيل

 

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 31 قراءة
نشرت فى 8 إبريل 2014 بواسطة gafrd

undefined

أضخم سمكة عظمية

محمد شهاب

سمكة شمس المحيط(Ocean Sunfish)  mola  Mola ، أضخم الأسماك العظمية، أقصى طول وصل إليه 3.3متر، و أقصى وزن 2.3 طن، الزعنفة الذيلية مختزله، لذا تستخدم الزعانف الظهرية و الشرجية في التجديف، و لا يوجد قشور على جسمها، ولكن سطح الجسم صلب، و مغطى بمخاط، سمكة بحرية، الفم صغير جدا، أسنانها ملتحمة ببعضها لتشبه المنقار، اللون بني مزرق و فضي، تتغذى على قناديل البحر و القشريات و الأسماك و الفقاريات الكبيرة نسبيا، يعيش على أعماق من 30-40متر، و لكن قد يعيش على عمق يصل إلى 480متر، وجد في شرق المحيط الهادي، و كندا BC، و غرب المحيط الهادي من اليابان إلى استراليا، و بيرو و شيلي، و غرب الأطلنطي في نيوفوندلاند و كندا و شرق الأطلنطي في الدول الأسكندنافيه و جنوب أفريقيا، و أحيانا شرق البلطيق و الأرجنتين و البحر المتوسط. لا يصلح كطعام للبشر، لوجود بعض أجزاء سامه به، و على الرغم من ذلك يتغذى عليه اليابانيين و كوريا  الصينيين بعد إزالة الجزء السام منها، و في الصين يستخدم استخدامات طبية، و لم يتم تربيته في محبس، صغاره تفترسها سباع البحر Sea Lions في خليج مونتيرى(ولاية كاليفورنيا، أمريكا)، و هي غير مؤذية للإنسان

Mola mola (Ocean Sunfish)
Class: Actinopterygii
Order: Tetraodontiformes
Family: Molidae
 
يمكن متابعة اخر أخبار المزارع السمكية و السمك و الدخول فى حوار مع افراد مجموعة (المزارع السمكية Aquacultures)على الروبط:
http://www.facebook.com/groups/210540498958655/
http://kenanaonline.com/hatmheet
http://kenanaonline.com/users/hatmheet/posts
https://twitter.com/shihab2000eg
http://www.youtube.com/results?search_query=shihabzoo&sm=3
https://www.facebook.com/pages/%D9%88%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%A3%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83%D9%8A%D8%A9-Aquaculture-Press/745767408789564

 

 

 

 

  • Currently 4/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
1 تصويتات / 48 قراءة
نشرت فى 8 إبريل 2014 بواسطة hatmheet
رقم التسجيل 1606
رقم التسجيل في CAS 103055-07-8
الإسم التجاري سايمكس 5% EC
المواد الفعالة
Lufenuron
التركيز 5
الموقف من التسجيل مسجل
الشركة المنتجة زهيجيانج سيجا ساينس اند تكنولوجى ليمتد
تصنيفات الإستخدام حشري
تصنيف منظمة الصحة العالمية Low III
صورة المبيد EC
البلد الصين
الشركات المحلية
ستاركيم لتصنيع الكيماويات

توصيات المبيد
العنب :
وصف المحصول
إسم الآفة دودة ثمار العنب
معدل الإستخدام 40 سم3/ 100 لتر ماء
فترة ما قبل الحصاد 15 يوم
ملاحظات
بنجر السكر :
وصف المحصول
إسم الآفة دودة ورق القطن
معدل الإستخدام 160 سم3/ فدان
فترة ما قبل الحصاد 3 يوم
AGRENET

شبكة الأبحاث الزراعية

undefined

undefined

تم تسليم أول دفعه من شتلات الليمون الاضاليا اليوم بتاريخ 7 ابريل
01092746633
01289975363
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 55 قراءة
نشرت فى 7 إبريل 2014 بواسطة mashatel


http://www.youtube.com/watch?v=P1PPu1tXxWc

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 49 قراءة
نشرت فى 7 إبريل 2014 بواسطة GAFRDTV

   س: أنا مزارع سمكى حديث و فى سبيلى لإنشاء أحواض سمكية خرسانية لإنتاج البلطى بالنظم المكثفة و قد نصحنى الخبراء بعمل أحواض مستطيلة و آخرين نصحونى بعل أحواض دائرية. برجاء مساعدتى من خلال خبراء المجلة هل أنشىء أحواض دائرية أو مستطيلة و لماذا ؟؟

 

ج: الأحواض الدائرية هى الأفضل للأسباب التالية:

1.      تجانس خصائص الماتجانس خصائص الماء داخلها.

2.      التنظيف الذاتى بها أفضل.

3.      سهولة عمليات التغذية و استخدام الغذايات الآلية.

4.      تتفوق فى طاقطها التحملية إذا ما توفر لها معدل تدفق مياه مناسب.

5.      سهولة التحكم فى فتحات خروج الماء لتزداد سرعة خروج الماء و ينطلق صورة تيار مائى سريع.WATER JET

إعداد / أيمن رمزى

إشراف / أ.أمانى إسماعيل

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 45 قراءة
نشرت فى 7 إبريل 2014 بواسطة gafrd

أرت فيو للخدمات البيئية

ali-radwan
ت \ - 0244343016 - 01114239349 01005606466- artview11@yahoo.com alyradwan83@yahoo.com »

عدد زيارات الموقع

348,358

تسجيل الدخول

جارى التحميل