https://www.youtube.com/watch?v=Eq1emQBXgIE

أمانى إسماعيل
مديرة المواقع الاليكترونية

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 42 قراءة
نشرت فى 15 أكتوبر 2014 بواسطة gafrd

undefined

Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية لثمار الكيوي فروت

الدكتور / عاطف محمد إبراهيم

الأستاذ بكلية الزراعة – جامعة الإسكندرية – مصر

تستخدم الثمار بصفة أساسية كغذاء مقوي ومنشط لنمو الأطفال والأمهات عقب الولادة. وبالإضافة لاستهلاك الثمار طازجة, فإنه يمكن حفظ الثمار واستخدامها كفاتح للشهية ومع السلاطة, السمك, أطباق اللحوم والفطائر, البودينج, كما يزين بقطاعاتها المستعرضة أسطح الكيك. وربما يجمل سطح الآيس كريم بشرائح الثمار, كما تدخل الثمار في عمل الكثير من المشروبات المنعشة. وتجدر ملاحظة أنهلا يمكن خلط ثمار الكيوي أو خفقها مع الزبادي حيث تتعارض إنزيماتها مع صناعة الزبادي.

وتستخدم الثمار الزائدة النضج أو ذات الشكل غير المرغوب لإعطاء نكهة وطعم الكيوي للآيس كريم ولإنتاج العصائر على نطاق تجاري أو واسع, كما تخلط مع التفاح لتقليل الحموضة. أما الثمار الأقل نضجاً نسبياً والتي يكون محتواها من البكتين مرتفع, فهذه عادة ما تختار لصناعة الجيلي, المربى ومهروس الثمار. وقد تحاط شرائح الثمار بطبقة رقيقة من الشيكولاته كما في اليابان, وقد تخلل الثمار المقشورة في الخل والسكر البني والتوابل. أما النفايات المتبقية من الثمار فقد يصنع منها النبيذ. وفي المطابخ المنزلية, قد تُطرى شرائح اللحوم قبل طهيها بوضع شرائح لب الثمار فوق أسطح شرائح اللحم, أو تدلك قطعة اللحم بلب الثمار, وبعد عشرة دقائق ترفع شرائح اللب من فوق قطعة اللحم وإلا تضاعف فعل الإنزيم, كما يجب طهي اللحم مباشرة عقب تلك المعاملة.

و توضح بيانات الجدول القيمة الغذائية لكل 100 جرام لب من الثمار.

جدول : يبين محتوى 100 جرام من اللب من المكونات المختلفة وكذلك القيمة الغذائية*

المكون

طازج

معلب

مجمد

السعرات الحرارية

66

 

11

الرطوبة

81.5 جرام

73.0 جرام

80.7 جرام

البروتين

0.79 جرام

0.89 جرام

0.95 جرام

الدهن

0.07 جرام

0.06 جرام

0.08 جرام

الكربوهيدرات

17.5 جرام

25.5 جرام

17.6 جرام

الرماد

0.45 جرام

0.45 جرام

0.53 جرام

الكالسيوم

17 مليجرام

23 مليجرام

18 مليجرام

الحديد

0.51 مليجرام

0.40 مليجرام

0.51 مليجرام

الماغنيسيوم

30 مليجرام

30 مليجرام

27 مليجرام

الفسفور

64 مليجرام

48 مليجرام

67 مليجرام

الثيامين

0.02 مليجرام

0.02 مليجرام

0.01 مليجرام

النياسين

0.50 مليجرام

0.40 مليجرام

0.22 مليجرام

الريبوفلافين

0.05 مليجرام

0.02 مليجرام

0.03 مليجرام

فيتامين A

175 وحدة دولية

155 وحدة دولية

117 وحدة دولية

فيتامين ﺠ

105 مليجرام

103 مليجرام

218 مليجرام

* أجريت التحليلات بجامعة كاليفورنيا  المصدر Morton.J (1987)

ويسود حمض الكوينيك "Quinic acid" بالثمار الصغيرة ويختفي مع تكون حمض الأسكوربيك (فيتامين ﺠ). وتجدر ملاحظة أن الغلي لمدة ساعتين يقلل من محتوي حمض الأسكوربيك بمقدار 20 %, نفس الكمية تفقد أيضاً من الثمار المجمدة عندما تترك كي تنصهر على درجة حرارة الغرفة. وحتى عندما تكون الثمار ناضجة فأنها تحتوي على إنزيم محلل يسمى أكتنيدين “actiidin” أو إنزيم المساعدة على الهضم, هذا الإنزيم يمكن فصله وتنقيته في صورة مسحوق تعامل به شرائح اللحم حتى يسهل طهيها بسرعة. ومحتوى الثمار المكتملة النمو من التنانين منخفض (0.95 %). والثمرة غنية بحمض الفوليك, البوتاسيوم, الكروميوم وفيتامين (ﻫ).

وللثمار فوائد طبية, يستخرج من الثمار وعصير عنق الثمرة المبخر مادة تستخدم في طرد حصوات الكلية والمثانة.

وطبقاً للدراسات الحديثة, فإن ثمرة الكيوي تُعد أغنى الفواكه من الناحية الغذائية, وكما سبقت الإشارة إلى أن الثمرة غنية في محتواها من فيتامين (ﺟ)، لكننا سنكتشف أهميتها وفوائدها الصحية عند استهلاكها طازجة, حيث أن كل مكون عذائي يحويه لب الثمرة يلعب دوراً حيوياً ومؤثراً على صحة الإنسان. فالثمرة تحتوي على الليوتين التي تلعب دوراً فاعلاً في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض السرطان, أمراض القلب وربما تساعد في منع تقلص وذبول أعصاب العين الذي يؤدي إلى فقد النظر. وتدل نتائج الدراسات أن تناول ثلاثة ثمرات من الكيوي كل يوم, تقلل من مخاطر ضعف النظر المرتبط بتقدم العمر والذي قد يؤدي إلى فقد النظر كلية – بمقدار 36 % - مقارنة بالأفراد اللذين يتناولون في المتوسط 1.5 ثمرة يومياً. ووظيفة هذه المادة الكاروتينية أنها تعمل كمضاد للأكسدة, وتمثل ثمرتين متوسطتين الحجم مصدراً غنياً بهذا المكون مقانة بباقي الفواكه والخضروات.

وعند تناول دور الألياف – فحدث ولا حرج – فالألياف الذائبة تعمل كخط دفاع ضد أمراض القلب والسكري, في حين أن الألياف غير الذائبة تقلل من مخاطر بعض أنواع السرطان’ الإمساك وآلام المفاصل, وتحتوي الثمرة على الألياف الذائبة وغير الذائبة, وتكفي ثمرة واحدة لسد حاجة الإنسان. كما تحتوي ثمرة الكيوي على مستويات مرتفعة من عنصر النحاس, وهو عنصر هام لنمو الرضع وتقوية العظام وتطور المخ وبناء وتطور المناعة. كما يدخل هذا العنصر في بناء خلايا الدم الحمراء.

وتحتوي الثمار على مستويات عالية من عنصر البوتاسيوم مقارنة بباقي الفواكه والخضروات, هذا العنصر يساعد القلب على أداء وطائفه بدرجة أكثر فعالية, وتحكم غلى حدٍ بعيد ضغط الجم – القاتل الصامت. ويحكم عنصر البوتاسيوم نشاط القلب ويحافظ على توازن السائل. كذلك تحتوي على الفولات, الماغنسيوم وفيتامين (ﻫ)، هذه المكونات هامة من الناحية الصحية بداية من تكوين العظام وحتى تقليل مخاطر أمراض القلب. إضافة لذلك, فالثمرة لا تحتوي على دهون مشبعة او كلوسترول.وتحتوي على الفولات التي تساعد في الحماية من تشوهات الأجنة والسرطان وأمراض القلب, كما تساعد على منع 70% من آلام عصب الظهر عند الأطفال كل عام. كما أن هذه الثمار ذات أهمية عالية بالنسبة للحوامل. وعنصر الماغنيسيوم ذا أهمية خاصة بالنسبة لتكوين العظام, تنظيم ضربات القلب, ارتخاء العضلات ووظائف الأعصاب. وربما يلعب فيتامين ﻫ دوراً هاماً في تقليل مخاطر أمراض القلب, السرطان والتلف الناجم عن عمليات الأكسدة عقب آداء التمارين الرياضية.

وتوصي أحدث التقارير بأن تناول ثمرتين يومياً ربما يقلل بصورة جوهرية من مخاطر تجلط الدم, كما يحد من كمية الدهون – الثلاثية الجلسريد – بالدم, ومن ثم المحافظة على صحة صمامات القلب وحمايتها. وعلى عكس الأسبرين, الذي يساعد أيضاً على تقليل تجلط الدم, والذي له آثار جانية تتمثل في التهاب وإدماء الأمعاء – إلا أن ثمرة الكيوي لهاذات التأثير, ولكنها لا تسبب المخاطر الجانبية.

وهنا وجب التنويه بأن ثمرة الكيوي تنضم إلى مجموعة قليلة من الأغذية التي تحتوي على كميات واضحة من الأوكسلات. هذا المركب يتواجد بصورة طبيعية في النباتات والحيوانات والإنسان. وعندما يزداد تركيز الأوكسلات في سوائل الدم, يمكن أن تتحول لبلورات تتسبب في حدوث مشاكل صحية. ولهذا فإن الأشخاص اللذين يعانون مشاكل في الكلى, وجب عليهم تجنب تناول ثمار الكيوي أو التقليل إل حدٍ كبير من استهلاكهم لها. كما بينت الدراسات المعملية أن وجود الأوكسلات ربما يتداخل مع إمتصاص عنصر الكالسيوم بالجسم – أو بمعنى آخر تقلل من إمتصاص هذا العنصر, إلا أن هذا الانخفاض لا يضاهي ما يحدث – أقل كثيراً في الأغذية الأخرى, غير أنه إذا كانت المعدة سليمة وقوية وقادرة على الهضم, فإنه يمكن تناول ثمار الكيوي مع الأغذية الأخرى الغنية بعنصر الكالسيوم.

وعن دور المكونات الغذائية بثمرة الكيوي وحماية جزئي الحمض النووي DNA بخلايا الجسم, فقد دلت نتائج الأبحاث المنشورة بكتاب “The World Healthiest Foods” أن لثمرة الكيوي دوراً هاماً في حماية جزئي الحمض النووي DNA الموجود بخلايا جسم الإنسان من الأضرار المتعلقة بجزئي الأوكسجين, ولو أن نتائج الأبحاث لا تؤكد بصفة قاطعة أي المكونات بالثمرة مسئولة عن هذه المقدرة من الحماية’ غير أنها تؤكد أن المقدرة على على إبعاد الضرر ليست محصورة في المركبات الغذائية الموجودة بالثمرة بما فيها فيتامين (ﺟ) والبيتاكاروتين. ونظراً لاحتواء الثمرة على العديد من الفلافونويدات والكاروتنويدات الي تظهر نشاط مضادات الأكسدة, فربما تكون هذه المكونات هي المسئولة عن حماية جزئ الحمض النووي DNA. وقد ظهرت خاصية الحماية هذه لثمرة الكيوي في الدراسة التي شملت أطفال تتراوح أعمارهم بين 6 – 7 سنوات بشمال ووسط إيطاليا, فقد لوحظ أنه كلما ازداد استهلاك الأطفال لثمار الكيوي أو ثمار الموالح, كلما قل تعرضهم لمشاكل صحية متعلقة بالجهاز التنفسي, مثل السعال الليلي أو التنفس بصعوبة محدثاً صفير. خاصية الحماية لمضادات الأكسدة هذه ربما تتداخل لحماية هؤلاء الأطفال.

وكما سبقت الاشارة إلى أن ثمرة الكيوي تُعد من أهم مصادر فيتامين ﺟ والذي يُعد من أهم مضادات الأكسدة بالجسم القابلة للذوبان في الماء, والذي يعمل على معادلة الأصول الحرة التي قد تسبب ضرراً للخلايا وتؤدي لحدوث مشاكل مثل الالتهابات والسرطان. وفي حقيقة الأمر, ظهر أن الحصول على المستويات المناسبة من هذا الفيتامين تساعد في الحد من خطورة بعض الاضطرابات مثل التهاب المفاصل والربو والسكري وأمراض القلب. ونظراً لأن هذا الفيتامين ضروري لسلامة جهاز المناعة, فربما يكون مفيد أيضاً في منع تكرار حدوث إلتهاب الأذن في الأشخاص اللذين يعانون منه.

المراجع:

1 – Morton, J. 1987. Kiwifruit. p. 293–300. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL.

2 – عاطف محمد إبراهيم – الكيوي فروت – زراعته, رعايته و إنتاجه – 2007 – منشأة المعارف, الإسكندرية – جمهورية مصر العربية.

 3 – إبراهيم, عاطف محمد – أشجار الفاكهة – أساسيات زراعتها, رعايتها و إنتاجها – 1998– منشأة المعارف, الإسكندرية – جمهورية مصر العربية.

 

 

 

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 53 قراءة
نشرت فى 15 أكتوبر 2014 بواسطة FruitGrowing

تعتبر أعناب الديب الإفريقية (الأنواع ذات الصلة Solanum nigrum ) من محاصيل الخضر التقليدية المهمة و محصولها مرتبط بالتزهير المبكر الغزير و عقد الثمار الزائد الذي يتنافس مع إنتاج الأوراق . كخطوة نحو التخلص من هذه المنافسة تم تطوير خطوط الذكور العقيمة من خلال إشعاع الأيونات المشعة .

undefined

تم تعريض بذور S. villosum التي تم جمعها من المزارعين الكينيين 220 مليون إلكترون فولت من إشعاعات الأيون المشع 12C5+ في معهد بحوث الطاقة الذرية جونما باليابان (JAERI) , في السلالة M2، أربعة أنواع من الذكور العقيمة الطافرة (T-1, T-2, T-3, T-4) مماثلة لتلك الطفرة السابقة المعزولة بإستخدام أشعة جاما . بالإضافة إلى ، عزل الطفرة الشاذة للعضو الزهري (T-5) وتركيب الزهرة وملاحظتها بدقة على مدار العام . كانت الزهور الطافرة شبيه الكأس في منتصف الربيع، قليلة الأسدية في أواخر الربيع، غير محددة في الصيف، مع إستعادة جزئية للثمار المصنفة في فصل الخريف، ولكن الزهيرات أجهضت في مرحلة البرعم في فصل الشتاء. كما أظهرت السلالة M3 نمطا مماثلا . وتشير هذه الأنماط الظاهرية خسارة أو إنخفاض قيمة وظيفة واحدة أو أكثر من الجينات B، C , E ، وتنشيط أو تثبيط الذي يبدو كان تحت التأثير البيئي . استعادة الخصوبة الجزئية وما نتج عن ذلك من عقد الثمار والبذور الملاحظ في الخريف له مميزات للصيانة و إكثار البذور في حين الزهور التي تشبه الأوراق في الربيع والصيف والشتاء شكل جزءا من المحصول الخضري .

undefined

في التجربة الحقلية، كان T-5 أعلى القمم النامية الجديدة والأوزان الجافة مقارنة بالنوع البري (W-T) وغيرها من طفرات الذكور العقيمة.

AGRENET

شبكة الأبحاث الزراعية

undefined

إحصاءات الثروة الحيوانية
عام 2013
يونيه 2014

مقدمة:-

تعتبر قضية الأمن الغذائى أحد القضايا الهامة التى تواجه دول العالم بصفة عامة والدول النامية بصفة خاصة لما لها من أبعاد اقتصادية واجتماعية وسياسية على المستوى المحلى والاقليمى والدولى.

وتمثل البيانات والمعلومات الإحصائية المتعلقة بالإنتاج الحيوانى جزءاً رئيسياً من تلك القضية، وقد أصبح توافرها واقعاً وضرورة ملحة تمليها التغيرات الاقتصادية المحلية والإقليمية والدولية مع العمل على إتاحتها لمستخدمى البيانات من القطاع الخاص والمسوقيين المحليين والمصدرين والمستوردين والدارسين والباحثين ومتخذى القرار.

ويسر قطاع الشئون الإقتصادية بوزارة الزراعة وإستصلاح الأراضى أن يصدر هذا العدد من إحصاءات الثروة الحيوانية لعام 2013 متضمناً إحصاءات عن أعداد وأنواع الماشية وأعداد مزارع ماشية التسمين والألبان وطاقتها الكلية والإنتاج الفعلى وأعداد وأنواع الماشية المؤمن عليها ومصانع أعلاف الماشية بالإضافة إلى إحصاءات عن تحصينات الماشية والتلقيح الصناعى والمجازر الحكومية واعداد أنواع المذبوحات والجلود وكميات اللحوم الحمراء.

المحتويات:-

إجماليات الثروة الحيوانية على مستوى الجمهورية.

إجماليات الثروة الحيوانية

الفصل الأول: أعداد وأنواع الماشية.

المزارع المتخصصة.

الفصل الثانى: مزارع ماشية التسمين.

الفصل الثالث: مزارع ماشية الألبان.

الفصل الرابع: أعداد وأنواع الماشية المؤمن عليها.

الفصل الخامس: مصانع أعلاف الماشية.

الفصل السادس: الوحدات البيطرية والتلقيح الصناعى.

*** للإطلاع يرجى زيارة مكتبة الهيئة***

إعداد/ أسماء أحمد
إشراف م./ زينب عثمان

 

undefined

إحصاءات الثروة الحيوانية
عام 2013
يونيه 2014

مقدمة:-

تعتبر قضية الأمن الغذائى أحد القضايا الهامة التى تواجه دول العالم بصفة عامة والدول النامية بصفة خاصة لما لها من أبعاد اقتصادية واجتماعية وسياسية على المستوى المحلى والاقليمى والدولى.

وتمثل البيانات والمعلومات الإحصائية المتعلقة بالإنتاج الحيوانى جزءاً رئيسياً من تلك القضية، وقد أصبح توافرها واقعاً وضرورة ملحة تمليها التغيرات الاقتصادية المحلية والإقليمية والدولية مع العمل على إتاحتها لمستخدمى البيانات من القطاع الخاص والمسوقيين المحليين والمصدرين والمستوردين والدارسين والباحثين ومتخذى القرار.

ويسر قطاع الشئون الإقتصادية بوزارة الزراعة وإستصلاح الأراضى أن يصدر هذا العدد من إحصاءات الثروة الحيوانية لعام 2013 متضمناً إحصاءات عن أعداد وأنواع الماشية وأعداد مزارع ماشية التسمين والألبان وطاقتها الكلية والإنتاج الفعلى وأعداد وأنواع الماشية المؤمن عليها ومصانع أعلاف الماشية بالإضافة إلى إحصاءات عن تحصينات الماشية والتلقيح الصناعى والمجازر الحكومية واعداد أنواع المذبوحات والجلود وكميات اللحوم الحمراء.

المحتويات:-

إجماليات الثروة الحيوانية على مستوى الجمهورية.

إجماليات الثروة الحيوانية

الفصل الأول: أعداد وأنواع الماشية.

المزارع المتخصصة.

الفصل الثانى: مزارع ماشية التسمين.

الفصل الثالث: مزارع ماشية الألبان.

الفصل الرابع: أعداد وأنواع الماشية المؤمن عليها.

الفصل الخامس: مصانع أعلاف الماشية.

الفصل السادس: الوحدات البيطرية والتلقيح الصناعى.

*** للإطلاع يرجى زيارة مكتبة الهيئة***

إعداد/ أسماء أحمد
إشراف م./ زينب عثمان

 

undefined

إنفو سمك
INFOSAMAK
The Market for Seafood in the Area of Greater Cairo – Egypt

Prepared by

Izzat H. Feidi

Consultant, INFOSAMAK

March 2004

SUMMARY:-

This study describes the Seafood market for the area of Greater Cairo. It is a metropolitan city and is one of the largest and mega cities of the world. The historical and contemporary Cairo is presented as setting for the study. Due to the interdependence relationship between Egypt and its capital city, the structure of the various aspects of the fisheries sector in Egypt is unavoidable. Fish production has expanded in the last few years especially from aquaculture. Supplies from all sources converge into Egypt´s main wholesale market in Cairo and other city markets as well as a multitude of fish retailing outlets from where a varied combination of consumers purchase their seafood requirements as demand for seafood expands. Egypt is a main fish importer in the region but its exports are meager. Exports of high value products could expand as the EU lifted the ban on its imports from Egypt. Other markets for Egyptian fish should be explored especially to neighboring countries. The challenges for developing the fish marketing in the metropolitan city are presented. The study provides a listing of fish wholesalers, processors/importers, retailers, supermarkets chains as well as a directory of major fish serving restaurants.

Table of Contents:-

  • Introduction
  • Structure, Objective and Methodology.
  • An Overview of the Fisheries Sector.
  • Major Fish Marketing Outlets in Greater Cairo.
  • Fish Marketing Procedures.
  • Development Opportunities.

 

*** For more pleased visit the library***

Prep/ Asmaa Ahmed
Manage/ Zeinab Osman 

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 28 قراءة
نشرت فى 12 أكتوبر 2014 بواسطة gafrdlibrary

undefined

Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4

جهاز الإنذار فى المزارع السمكية

محمد شهاب

Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4

المزارع السمكية تقع غالبا في مناطق بعيدة عن المدن، و في مصر تتركز معظمها حول البحيرات الشمالية (مريوط – ادكو- البرلس – المنزلة)، و مناطق أخرى مثل الإسماعيلية و البحر الأحمر و الوادي الجديد.  و من ثم تلك المناطق قد يسهل سرقة الأسماك، كما أن الذئاب تهاجم تلك المزارع، و الطيور يمكنها افتراس الزريعة و الأسماك الصغيرة.كما أنها تكون ونيس للمزارعين سواء في الليل أو النهار خاصة عندما تخلو المزرعة من العاملين بالمزرعة أو عندما يكونوا نائمين.
لهذا، و كما في مزارع الحيوانات و مربى الأغنام، يقوم مزارعي الأسماك باقتناء كلب أو أكثر، الذي يصبح بمثابة جهاز إنذار مبكر لمنع السرقات للسمك و محتويات المزرعة، و إبعاد الذئاب و غيرها من الحيوانات المفترسة، كما أن الكلاب بعضها و المدرب قادر على إبعاد الطيور التي تحوم حول المزرعة أو تحط على جسور المزرعة.
كما أن الكلاب تكلفة تربيتها قليلة، فقط تحتاج إلى إطعامها، و هو من بواقي أكل من يعمل و من يقيم بالمزرعة، و أحيانا تحتاج إلى العلاج. و تنام في الغالب بجوار مسكن أو مكان إقامة العاملين بالمزرعة.
بعضها يكون مدرب تدريب خاص لأداء مهامه، منها عدم التعامل مع الأغراب عن المزرعة. و ربما حدث في بعض المزارع أن قام أعداء لأصحاب المزرعة بتسميمها، بإعطائها طعام مسموم بمبيدات أو سموم آخري، و هي من الأمور النادرة الحدوث.
يكون تدريب الكلاب و رعايتها  للمزرعة دور هام ، حيوانات تؤدى دور هام، فقط مقابل طعامها و مأواها. مقابل قليل لإخلاصها، و الفائدة عظيمة للمزرعة و أصحابها. كم هي رائعة تلك الحيوانات!!!!

 

 

 

 

 أخبار المزارع السمكية و السمك و الدخول فىى حوار مع افراد مجموعة (المزارع السمكية Aquacultures)على الفيس بوك :
http://www.facebook.com/groups/210540498958655/
 

 

 

 

 

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
2 تصويتات / 270 قراءة
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 22 قراءة
نشرت فى 12 أكتوبر 2014 بواسطة gafrdlibrary

https://www.youtube.com/watch?v=pB_ouC5xl5g

أمانى إسماعيل
مديرة المواقع الاليكترونية

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 36 قراءة
نشرت فى 14 أكتوبر 2014 بواسطة gafrd

undefined

أصناف القمح المعتمدة لموسم 2014-2015

undefined

لمزيد من المعلومات تابع النشرات الإرشادية الآتية...

* زراعة القمح في أراضي الوادي (الأراضي القديمة) .

* زراعة القمح في الأراضي الجديدة .




Caaes

م. إجلال شعراوي ـ إدارة تكنولوجيا المعلومات -الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي ershad-caaes@hotmail.com

  • Currently 5/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
1 تصويتات / 81 قراءة

undefined

رسالة ماجستير- تأثير المنشطات الحيوية على مؤشرات النمو لأصبعيات البلطي النيلي

إعداد/محمد شهاب

الرسالة: ماجستير

اسم الطالبة:شيرين أحمد رجب محمد

قسم إنتاج الحيواني و السمكي-كلية زراعة الإسكندرية(سابا باشا)-جامعة الإسكندرية

عنوان البحث: تأثير المنشطات الحيوية على مؤشرات النمو لأصبعيات البلطي النيلي

العام:  2013

استخدمت أحواض زجاجية - 12سمكة/حوض – التغذية مرتين يوميا- بمعدل 3% من الوزن الكلى للسمكة- على 24-29درجة مئوية-استخدام البروبيوتيك(خميرة-شرش لبن- لاكتوباسلس)

الغرض من البحث:

تحديد نسبة المادة الجافة  في السمك، و البروتين الخام، و نسبة الدهن و الدهون الإجمالية، و الكفاءة الغذائية و الإنتاجية للسمك، و معدل التحويل الغذائي، و الكفاءة التحويلية و الإنتاجية للبروتين، و معدل تحويل الطاقة، و تكلفة إنتاج 1كجم سمك.

نتائج البحث:

حسنت إضافة الخميرة من نمو السمك و كفاءة الاستفادة من الغذاء.

التوصية:

إضافة الخميرة بنسبة 0.5% في عليقه إصبعيات البلطي النيلي.

لمزيد من المعلومات يمكن التواصل مع الروابط التالية المتعلقة بالمزارع السمكية:

http://www.facebook.com/groups/210540498958655/

http://kenanaonline.com/hatmheet

http://kenanaonline.com/users/hatmheet/posts

https://twitter.com/shihab2000eg

http://www.youtube.com/results?search_query=shihabzoo&sm=3

https://www.facebook.com/pages/%D9%88%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%A3%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83%D9%8A%D8%A9-Aquaculture-Press/745767408789564

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 41 قراءة

***مبادئ وأساسيات علم الأدوية***(البوست الثامن عشر)

- السلام عليكم ورحمة الله أحبتي في الله ، فحياكم الله جميعا وطبتم وطاب سعيكم ، فالييوم بإذن الله مع مبادئ علم الأدوية في الدواجن وقد تحدثنا في السابق عن التتراسيكلين ثم الكينولون ثم البنسلينات ولقاءنا اليوم مع المجموعة الرابعة وهي الماكروليد .

- الماكروليد من أشهر المضادات الحيوية في عالم الدواجن ولا يوجد قطيع لا يعامل بها هي ملازمة لكل الدورات ، وسميت بهذا الإسم نتيجة كبر حجمها ووزنها الجزيئي ، وهي تشمل الإريثرومايسين والتيلوزين والكيتاميسين والجوزامايسين والإسبراميسين والتليموكوزين .

المميزات التي تتمتع بها مجموعة الماكروليد في الدواجن :-
1- طريقة عملها :- تعمل المكروليد كموقف لنمو البكتيريا عن طريق وقف تكوين بروتينات وإنزيمات الخلية البكتيرية وبالتالي تمنعها من النمو والتكاثر ، وهي تعمل علي البكتيريا الموجبة فقط فهي ضيقة الطيف ، وتستخدم بصفة أساسية للوقاية والعلاج من الميكوبلازما بجميع انواعها سواء كانت جاليسبتكم أو سينوفي أو مليجريدز.

2- تعمل هذه المجموعة بكفاءة عالية عند استخدامها بأعلي تركيز لها وتصل إلي درجة لتصبح قاتلة للبكتيريا وتعطي نتائج ممتازة عند بي اتش 7-8 لأنها تكون أكثر نشاطا وكفاءة في عملها .

3- تمتص الماكروليد من الجهاز الهضمي سريعا في حالة إعطاءها في مياه الشرب وتمتص أسرع في حالة حقنها في العضل وأشهر أفرادها في الحقن الإريثرومايسين والتيلوزين .

************أمراض الدواجن وكيفية الوقاية منها***********

4- تنتشر الماكروليد انتشار واسعا في أنسجة الجسم وتصل بتركيزات عالية خاصة في الجهاز التنفسي ولذلك هي تعمل بكفاءة علي الميكوبلازما والبكتيريا الموجبة التي تصيب الجهاز التنفسي مثل الإستاف .

5- تخرج الماكروليد بصفة أساسية عن طريق الكبد وتمثل النسبة أكثر من 65-75% ويخرج منها الباقي عن طريق الكلية وهذه ميزة لتستخدم في حالات الإصابات الكلوية حتي لا نزيد الضغط عليها بالمضادات الحيوية .

6- تصل الماكروليد بسرعة عالية لأماكن الإصابة حيث أن فترة عمل النصف لها 1-3 ساعات بمني أنها تصل لأعلي تركيز لها في الدم بعد 1-3ساعات وهذه ميزة رائعة تميزها عن المضادات الأخري .

7- تتميز هذه المجموعة بالأمان العالي وقلة السمية علي الطيور .
8- الجرعات الدوائية تعتمد بصفة أساسية علي وزن الطيور الحي ، الإريثرومايسين 20ملج / كجم ، والتيلوزين والكيتاميسين 50ملج / كجم ، الإسبراميسين 10ملج / كجم ، التليموكوزين 25ملج/كجم .

- ولكن عيوب هذه المجموعة تكمن في نقطتين ، الأولي وهي أنها تأثر علي البكتيريا الموجبة فقط دون السالبة ، وتعتبر البكتيريا السالبة هي أخطر ميكروبات الدواجن حيث أنها تشمل مثلا الإي كولاي والسالمونيلا ، النقطة الثانية وهي ظهور مقاومة لبعض أفرادها دون الأخري مثل المقاومة ضد الإريثرو والتيلوزين ولا مقاومة ضد الإسبراميسين والتليموكوزين .

- يعتبر التليموكوزين ثم الإسبراميسين ثم الجوزاميسين ثم التيلوزين هم الأقوي علي الميكوبلازما بالترتيب .

- هذا وبالله التوفيق والسلام عليكم ورحمة الله .
دكتور سيد صبحي - طبيب أمراض الدواجن

macrolides2

drsayedsobhy

بسم الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ ‏(رَبِّ اجْعَلْنِي مُقِيمَ الصَّلاَةِ وَمِن ذُرِّيَّتِي رَبَّنَا وَتَقَبَّلْ دُعَاء * رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ )

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 38 قراءة

إستراتيجية التنمية الزراعية المستدامة 2030

مجلس البحوث الزراعية والتنمية

يناير 2009

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 60 قراءة
نشرت فى 12 أكتوبر 2014 بواسطة gafrdlibrary

أرت فيو للتنمية الزراعية و التوريدات العامة

ali-radwan
ت \ - 0244343016 - 01114239349 01005606466- 01020262453 artview11@yahoo.com alyradwan83@yahoo.com »

عدد زيارات الموقع

493,992

تسجيل الدخول

جارى التحميل