إعداد

أ.م. أياد هاني اسماعيل العلاف

 

الزّبيب هو عبارة عن ثمار العنب النّاضجة الجافّة، ويتميّز بنسبة السّكر العالية، وكذلك بلبّه المتماسك، ويشتهر الزّبيب بمذاقه الحلو الحامض، وعند التّحدث عن الزّبيب سنلاحظ أنّ هناك نوعين وهو الزّبيب الأصفر والزّبيب الأسود، ويرجع اختلاف اللون إلى نوع ثمار العنب الّذي يتم استخدامه عند تجفيفه ، ومن فوائد الزّبيب المفيدة لأمراض الجسم وصحته :

يكافح البكتيريا الضارة التي تسبب تسوس الاسنان والتهابات اللثة لاحتوائها على مضادات الاكسدة.
 يزيل السموم في الجسم لاحتوائه على مضادات الاكسدة.
 يكافح جميع الميكروبات والفيروسات.
 يساهم في علاج أمراض الكبد والمرارة.
 يثبت الحمل ويعطي المرأة الحامل الطاقة.
 مصدر هام لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط.
 يُمثل أكثر من 60 % من السكر بنوعيه الفركتوز والكلوكوز، وهما من مكونات الزبيب.
 يمتص الجسم الكلوكوز مباشرة من دون أن تعمل العصارة الهضمية على تفكيكه.
يزداد محتوى الكربوهيدرات والمواد الغذائية داخل العنب بعد تجفيفه بمعدل يراوح بين 4 إلى 5أضعاف.
 يعزز قوة الذاكرة ويحافظ عليها، ينشط وظيفة المخ.
 ينظم معدل ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
يفضل تناوله ببذوره
 يفيد مرضى التهابات الكبد والطحال والتهاب المفاصل والروماتيزم.
 يخفف من حدة الارهاق والتعب والوهن في الجسم.
 يعزز عملية الهضم ويعطي شعوراً بالشبع لاحتوائه على الالياف.
يخفف من حدة العصبية والتوتر لاحتوائه على الحديد والفوسفور والبوتاسيوم.

المصدر :
العلاف ، أياد هاني اسماعيل ( 2017 ) ثمار الفواكه – صحتك بين يديك ، دار دجلة ناشرون وموزعون . الأردن

 

 

المصدر: العلاف ، أياد هاني اسماعيل ( 2017 ) ثمار الفواكه – صحتك بين يديك ، دار دجلة ناشرون وموزعون . الأردن
alalaf

أ. م . أياد هاني العلاف

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 50 مشاهدة
نشرت فى 29 مايو 2017 بواسطة alalaf

ساحة النقاش

اياد هاني اسماعيل العلاف

alalaf
استاذ مساعد قسم البستنة وهندسة الحدائق / كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل / العراق »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

650,105