undefined


عن دار المعتز للنشر والتوزيع في الاردن صدر كتابي الجديد (فاكهة النُقل والمكسرات وصفها النباتي ، خدمتها  ، إنتاجها وأصنافها ) . حيث قمت بإعداده لندرة المصادر في المكتبات العربية حول هذه المجموعة من الفاكهة .

undefined 

تمهيد للكتاب :-

 

تعتبر فاكهة النُقل (Nut fruits)  من أهم مجاميع الفاكهة التي تنتشر زراعتها في مناطق مختلفة من العالم والتي تضم أنواع عديدة من الفواكه وهي ( الفستق ، الجوز ، اللوز ، البندق ، البيكان ، الكستناء والكاجو ) ، وتتميز أفراد هذه المجموعة بطعمها الدهني وذات نكهة مميزة خاصة بالنوع والصنف ، إضافة الى ارتفاع نسبة البروتينات فيها ، والذي يجمع بينهم هو أن الجزء ذا القيمة الغذائية الذي تستهلك من أجله الثمار هو البذرة ، وان البذرة في جميع انواع فاكهة النُقل والمكسرات تكون محاطة بغلاف صلب يعرف بالصدفة ، وكلمة النُقل (Nut) تعرف بأنها عبارة عن ثمرة جافة ذات بذرة واحدة جدارها صلب لا ينشق عند النضج ، وتنشأ عن مبيض علوي ذو غرفة واحدة نتيجة للالتحام كربلتين او أكثر .

المصدر: اياد هاني العلاف
alalaf

أ. م . أياد هاني العلاف

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 22 مشاهدة

ساحة النقاش

اياد هاني اسماعيل العلاف

alalaf
استاذ مساعد قسم البستنة وهندسة الحدائق / كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل / العراق »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

555,883