تنظف الدجاج جيدا وتقطع الى 8 قطع وتنقع فى ماء به خل لمدة نصف الساعة
المكونات
فلفل ألوان - بصل - ثوم - سمن - زيت - كريما طبخ
حسب الرغبة ( فلفل حار - بصل أخضر - مشروم )
ملح - جرام مسالا - كاري - بودرة زعفران
نبدأ بمقلاه بها البصل المقطع وفص ثوم شرائح مع معلقة زيت وسمن وعندما يصل لحالة نصف السوى
نضيف الفلفل الألوان وقبل أن يتبدل نضيف فص ثوم أخر مبشور
إلى أن يصل الى هذا الشكل من التحمير ثم نضعهم جانبا
في نفس المقلاية نزيد معلقة سمن وزيت ونحمر الدجاج
يحمر جيدا ثم نبدأ بإضافة كوب ماء مع ملعقة زعفران ونتركة حتى يكتمل نضج الدجاج
مع تمام النضح نضيف ملعقة ملح والجرام مسالا والكاري
وده شكل نهائي للنضج
نضيف كوب ماء على الدجاج وبعد غليه نضيف البصل والقوم والفلفل المتبل وندعهم على نار 5- 7 دقائق على نار هادئة مع التغطية
بعدها يتم إضافة الكريما تقريبا كوب وتترك 3 دقائق
ثم تقدم
ساحة النقاش