الكريمة اللباني


هذا النوع يحتاج جهاز بسيط من الادوات يوجد لد معامل الألبان وهو الخفاق الاستانلس الخاص بالكريمة.
نغلي لترين من الحليب وبعد أن يبرد نوعا ما نضعه في الخفاق إلى الثلث فقط ضروري جدا ألا يزيد على ذلك.
يظل الحليب في الخفاق لمدة ثلاث ساعات مع تشغيله.
إذا سخن الجهاز نضعه في إناء به ثلج.
نفتح الغطاء ونأخذ الكريمة التي تجمعت في الجوانب ونضعها في إناء وتكون شبه سائلة، نقوم بضربها في الخلاط أو بمضرب ونضيف إليها السكر وتستخدم.

المصدر: مجلة تغذية - بحثى فى عالم الالبان
  • Currently 2685/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
618 تصويتات / 4182 مشاهدة

ساحة النقاش

abdelaliem
<h1 style="text-align: center;">هائـــــــــــــل</h1>
abdelaliem فى 6 ديسمبر 2009 شارك بالرد 0 ردود

عدد زيارات الموقع

114,578