المقادير
نصف كيلو جمبري نظيف 
 
حبات بصل متوسطه الحجم 3
 
حبات طماطم3
 
حبه فلفل اخضر2

2زبادى

 ملعقه صلصه 2
نصف فنجان زيت طعام
ملح
فلفل اسود
كمون
قرفه

 طريقه التحضير
قطعى البصل الى قطع متوسطه الحجم ويوضع نصف فنجان الزيت في مقلاه ويضاف البصل ثم نقطع الفلفل الاخضر حتى يذبل البصل قليلا ويضاف الجمبري ويقلب على النار لمده خمس دقائق ثم تقطع حبات الطماطم وتضاف الى المقلاه ويضاف صلصله ويضاف الملح حسب الذوق ويضاف الفلفل الاسود والكمون والقرفه والزبادى ويترك على النار ويقلب لمده عشر دقائق
بعد ذلك نضع الخليط في صنية  ويدخل الفرن على الشوايه بدرجه عالية الى ان يحمر الوجه ويصبح اللون ذهبي وبعد ذلك يتم اضافه اللوز المقلي على وجه الصنية

 

 

 

 

المصدر: مجلة تغذية فنون الطهى
  • Currently 795/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
190 تصويتات / 1637 مشاهدة
نشرت فى 8 يوليو 2010 بواسطة Zbady

ساحة النقاش

عدد زيارات الموقع

120,191