ثالثاً : وحدة الغذاء الحي

الأغذية الحية المستخدمة في تغذية يرقات الجمبري هي الأريتميا   Artemia ، كما يستخدم أيضاً خليط مضروب في الخلاط من لحم الأسماك ولحم الحبار والمحاريات ، علي أن يمر من شبكة 500 ميكرون

برنامج الغذاء والتغذية ليرقات جمبري المياه العذبة بكثافة 40-50 يرقة / لتر من الماء.

    بيض مخفوق مع حليب مجفف ( بيضة لكل 5 جم حليب) مع إضافة ماء عذب 10% علي أن يمر من شبكة 200 ميكرون .
* لحم أسماك + لحم حبار ومحاريات (خليط مضروب في الخلاط) علي أن يمر من شبكة500 ميكرون.
مع ملاحظة أن برنامج الغذاء يجب أن يكون 5 مرات يومياً.

    اليرقات عمر 1-2 يوم من الفقس يتم امتصاص كيس المح خلال هذه المدة ثم تبدأ اليرقات عمر ( 3-15 يوم ) بالتغذية علي الغذاء الحي ( الأرتيميا ) وعندما تصل اليرقات لعمر 16 يوم نبدأ بإضافة الكاستر بجانب الغذاء الحي حتى عمر 31 يوم وبعد ذلك نبدأ بالتدرج في استخدام لحم الأسماك والمحاريات أو العلف المحبب حتى عمر 55 يوم ويتم بعد ذلك فطم اليرقات عن الغذاء الحي والكاستر إلي لحم الأسماك والمحاريات بعد الأقلمة علي الماء العذب.

   ومعدل التغذية اليومية في هذه المرحلة هو 5% من الوزن الحي الكلي وعندما يصل الطول إلي 4 سم يتم نقل هذه اليرقات إلي أحواض الإنتاج ويجب أن تستخدم أغشية خاصة للتغطية ضد أشعة الشمس الشديدة لحماية الأحواض المستخدمة في تربية اليرقات وخصوصا أثناء عملية الانسلاخ .

رابعاً : مرحلة التحضين

    تنقل اليرقات ( طور ما بعد اليرقة ) إلي أحواض التحضين حتى يصل للطور اليافع 1 جم / حيوان الذي ينقل لأحواض التربية والتسمين،وفي بعض المزارع يتم استزراع طور ما بعد اليرقة مباشرة في أحواض التربية بدون تحضين وفي كثير من المفرخات يباع الجمبري عند وصوله مرحلةpost larva

خصائص البيئة المائية لمرحلة تحضين اليرقات تكون كالآتي :

حجم الماء            24 م3 تحتوي علي فلتر بيولوجي

معدل تدفق المياه     4.5 لتر/ثانية ( 16 م3 /ساعة )

الكتلة الحية           12-15 كجم

الملوحة               10-14 جزء في الألف

الحرارة               26-28 درجة مئوية

PH                   7.5 – 8.5

الأكسجين            70% تشبع

الأمونيا               أقل من 0.01 جزء في المليون

نتريت No2-N     أقل من 0.1 جزء في المليون

نترات NO3-N    أقل من 20 جزء في المليون

عسر كلي Ca COs أقل من 150 جزء في المليون

مرحلة التربية والتسمين

      جاري استزراع جمبري المياه العذبة في مصر أخيراً وذلك لماله من مزايا وأهمية اقتصادية ويمكن تربية هذا النوع في درجة ملوحة حتى 5 جزء في الألف في حدود 6-7 أشهر ( درجة الحرارة المثلي 25-32 درجة ) في دورة واحدة تبدأ من الربيع وتنتهي قبل بداية أشهر الشتاء،حيث أنه حساس للبرودة وانخفاض درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية . ويفضل تقديم العليقة له ( لاتقل عن 40% بروتين ) ليلاً حيث ينشط هذا النوع للتغذية في هذا الوقت .

   ويمكن أن يستزرع الجمبري في نظم الاستزراع المختلط مع أسماك البلطي علي أن يتم تسكينه أولاً بالأحواض.ويمكن الحصول علي زريعة جمبري المياه العذبة من مفرخ شركة مريوط للمزارع السمكية ومفرخات الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية وكذلك من مزارع القطاع الخاص.

المشاكل والصعوبات التي تواجه استزراع جمبري المياه العذبة في مصر:

- سوء اختيار المكان والموقع المناسب لإنشاء مزرعة جمبري المياه العذبة .

- عدم المعرفة بالأسس العلمية لتفريخ واستزراع جمبري المياه العذبة .

- حساسية جمبري المياه العذبة لانخفاض درجة الحرارة ( ينفق عند أقل من 15 درجة مئوية ).

- نسبة الوفيات عالية في مراحل الحصول علي اليرقات والزريعة.

-عدم نقاوة سلالة جمبري المياه العذبة ( M. rosenbergii ).

- يتغذى جمبري المياه العذبة لمدة طويلة تصل إلي 18- 20 ساعة لذا يحتاج لنظام غذائي خاص.

- تكاليف توفير الغذاء والتغذية خصوصاً في المفرخات تعتبر تكاليف عالية نسبياً.

- كبر وطول حجم الكلابات وخاصة في الذكور يعيق عمليات التسويق والبيع ويخفض بنسبة تتراوح بين 4- 23 % من إجمالي وزنه عند تقطيع هذه الكلابات .

- قصور دور التوعية والإرشاد بهذا النوع من الاستزراع المهم والحيوي .

 الحلول وطرق المعالجة

- الاختيار الجيد للموقع من ناحية التربية والمياه وظروف النمو والإنتاج والتسويق.

- إعداد الكوادر الفنية وتدريبها.

- من المعروف أن الجمبري حساس للبرودة لذلك يجب تحضين الجمبري في صوب بلاستيكية لإمكانية عمل دورتين من استزراع الجمبري .

- يجب شراء الزريعة من مصادر موثوق بها (مفرخ شركة مريوط للمزارع السمكية ومفرخات الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية).

- تقدم وجبات الغذاء يومياً علي 5 فترات بمعدل 5% من الوزن الكلي.

- تشجيع القطاع الخاص والاستثماري لإقامة مشروعات استزراع جمبري المياه العذبة وتفعيل دور الإرشاد السمكي في التعريف بالنواحي الاقتصادية والفنية لهذا النوع من الاستزراع.

تذكر أن 

- جمبري المياه العذبة من نوع ( M. rosenbergii ) يعتبر من القشريات الاستوائية التي تمتاز بمعدل النمو العالي وتنوع غذائها علاوة علي عدم وجود مشاكل مرضية كما في استزراع الجمبري البحري ، كما أن لها سوق تصديرية لاحتواء لحمها علي قيمة غذائية عالية.

- يفضل تقديم العليقة ليلا حيث ينشط هذا النوع للتغذية فى هذا الوقت.

- تقدم العليقة له بكميات صغيرة وعلى فترات ولابد أن تكون العلائق ثابتة فى الماء ولا تذوب لأطول فترة ممكنة.

- السلالات النقية من هذا النوع يمكن الحصول عليها من مفرخات الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية.

- يتعرض الجمبرى للنفوق عند درجة حرارة أقل من 15 درجة.