undefined

 

مناقيش بالزعتر

المقادير
3 ثلاثة فناجين دقيق
ملعقة صغيرة خميرة البيرة
ملعقة صغيرة ملح
½ فنجان زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة زعتر يابس مع سمسم
ملعقة كبيرة سماق
بصلة صغيرة
ماء دافئ
الطريقة
ينخل الدقيق.

تذوب الخميرة في الماء الفاتر (نحو فنجان) وتعجن مع الدقيق.

يغطى العجين ويترك ليختمر جيدا.

يمزج الزعتر والسمسم بالمساق والبصلة المفرومة ناعما

والزيت وما يلزم من الملح.

يرق العجين بواسطة الشوبك فوق لوح خشبي رش بالدقيق،

 ويقطع إلى أقراص سماكتها نحو السنتيمتر الواحد بواسطة فتحة فنجان القهوة.
توضع الأقراص في صينية مدهونة بالزيت ويفرش وجهها بالزعتر المبتل

وتضغط قليلا بأطراف الأصابع.
تدخل الصينية إلى فرن حام (400 درجة) مدة كافية لنضوج المناقيش

شرط ألا تحترق أو تصبح صلبة.

undefined

 

 

Emanbashir

إيمان بشير أبوكبدة

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 110 مشاهدة
نشرت فى 23 إبريل 2015 بواسطة Emanbashir

ساحة النقاش

ما لذ و طاب

Emanbashir
موقع يقدم اشهي الأكلات من كل انحاء العالم »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

10,162