المقادير: 7غ خميرة - كوب حليب فاتر - 3/1 كوب سكر - 3/2 كوب زبدة - بيضتان - ¼4 أكواب دقيق - ملعقة صغيرة ملح - للحشوة: 3/1 كوب زبدة - ½ كاكاو محلي - ¾ كوب سكر بني - كوب بسكويت مطحون- لتزيين: ½ كوب زبدة طرية - ¾ كوب سكر بودرة - ½ كاكاو محلي.

طريقة التحضير: امزجي الخميرة مع الحليب و أتركيه 5 دقائق ليتخمر.

- أضيفي السكر و الزبدة و البيض مع التحريك المتواصل.

- أضيفي الدقيق تدريجيا و الملح، اعجني حتى تتكون لديكِ عجينة لزجة، ثم غطيها و أتركيها لساعة.

- قسمي العجينة إلي قطعتان و أفردي القطعة الأول بطول 20 إنش و عرض 16 إنش.

- للحشوة: أخلطي الزبدة مع البسكويت و الكاكاو  و السكر ، ثم أفرديها فوق العجينة و غطيها بالقطعة الثانية.

- قطعي العجينة إلى قطع و اعجني القطع بطول و لفي كل قطعة حول نفسها.

- ضعي القطع في صاج مدهون و اخبزيها في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.

- لتزيين: امزجي الزبدة الذائبة مع السكر البني و الكاكاو، ثم زيني به الفطائر.