جلاش عيش الغراب المسكر

وفيها يتم قلى 4/1 من ثمار عيش الغراب في السمن على النار ويتم حشو 2/1 كجم جلاش وذلك بفرد ورقات الجلاش ووضع قليل من الحشو في أول الورقة ثم تطبق الورقة بطريقة اسطوانية ويوضع في صنية توضع في فرن هادى ويتم عمل شربات السكر كالمعتاد ويتم غمس الجلاش الساخن في العسل البارد ويقدم بارد