عند اعداد تراكيب العلائق فى صناعة الدواجن وهناك العديد من العوامل التى يجب اخذها فى الاعتبار بعض هذة العوامل هى مدى توافر هذة الخامات _ اسعارها وقيمتها الغذائية وبالنسبة لتوفرها اواسعارها فهى من المعلومات التى يمكن الحصول عليها بسهولة ولكنها لاتعنى الكثير اذا لم تتوفر المعلومات عن قيمتها الغذائية ويمكن القول بان اكفاء اسلوب لمعرفة القيمة الغذائية هو ارسال العينة الى معمل التحليل وهذا يعنى ان نترك العينة تختفى ويظهر بدلا منها ارقام التحاليل وعادتا تجرى التحاليل الاولية وهى البروتين الدهن الالياف الرطوبة الرماد وسنقدم فى المقال التانى تفصيل لكل تحليل من الخامات المذكورة
اعداد وتقديم
مهندس /حمدى الجيزاوى
ساحة النقاش