دجاج سهالة
تنظف الدجاجة جيدا وتنقع فى ماء به خل لمدة نصف الساعة
المكونات
100 ج زبدة
بهارات
ملعقة ك فلفل اسود يفضل خشن
ملعقة ك ملح
ملعقة ك كمون
ملعقة ك زعتر يري ( أوريجانو )
يتم خلط البهارات مع بعضه
تغسل الدجاجة من الخل وتصفى ثم يتم دهنها جيداً بقطعة من الزبدة خارجى وداخلى وتحت الجلد ( ضروري ) ثم يتم وضع البهارات على الدجاجة من الداخل والخارج وبين اللحم والجلد وتوضع فى صينية ويتم دهن الصينية بملعقتين زبدة
ممكن أن تضيف بطاطا ( بطاطس ) نصف مسلوقة وتبلها بنفس البهارات وتضعها على حواف الصينية
توضع فى الفرن لمدة 45 دقيقة
ساحة النقاش