المصدر: اثبتت الابحاث العلميه الحديثه عن ارتفاع الامراض الخبيثه بين المصريين وخاصه الاطفال من نتائج هذه الابحاث كان بحث عن بقايا الخبز المتعفن القاتله والتى ثبت بالفعل انه احد اسباب مرض السرطان والذى يختزن فى كبد الطيور والحيوانات التى تتغذى عليه انه لاشك من فكره جمع بقايا الخبز وكسر البسكويت وكسر الماكرون المتعفنه فى تغذيه الماشيه الحلابه والدجاج البياض حيث تصبح هذه المواد المستخدمه فى اضافتها فى عليقه الحيوانات والدواجن اداه قاتله تهدد الثروه الحيوانيه والدواجن فان هذا يمثل خطرا جديدا يهدد صحه الانسان والحيوان معا. حيث انه غالبا مايتم عن طريق الخبز الملقى فى صناديق القمامه ويتم تجميع هذه الفضلات بكميات الحيوانات بأخطار السموم الفطريه الموجوده على الخبز وبالذات المتعفن واهم هذه السموم (الافلاتوكسين.الازكرافوكسين)وغيرهما من السموم الفطريه الاخرى مما يعرضها للاصابه بالتسمم.كما ان استخدام هذا الخبز الملوث يعرضها الى الاصابات بالامراض المعديه الاخرى وهى امراض قاتله وخطيره كما يتعرض الانسان ايضا الى هذه الامراض والسموم نتيجه تناوله لهذه الحيونات المصابه مثل البيض واللبن واللحوم ومنتاجتها وخاصه الكبد وهى تعتبر مخزن لهذه السموم..حيث تعتبر هذه السموم بالغه الضرر بالانسان والحيوان معا حيث تؤدى الى ضعف الجهاز المناعى مما يؤدى الى انخفاض مقاومه الجسم للامراض البكتريه والفيروسيه والطفيليه. ان فكره جمع بقايا الخبز لاستخدامه فى تغذيه الحيوانات والدواجن قد تكون ايجابيه ولكن يجب تطوير طرق جمع هذه البقايا للمحافظه عليها..وعدم تلوثها بالسموم المختلفه وان يكون هناك رقابه على المخابز لمتابعه رغيف الخبز جيدا حيث انه غذاء رئيسى للانسان وايضا الحيوان.وان تكون هناك رقابه لاكثر من جهه لحمايه صحه المواطن المصرى والتلوث الذى فى غذائه وخاصه عن طريق الخبز وبذالك تتحقق الوقايه من ناحيه ومواجهه للتلوث فى غذائنا الذى انتشر فجاه نتيجه عوامل عديده اهمها قله الرقابه والمتابعه والاسراف واللامبالاه بغذاء الشعب. الخبز يحتوى على قدر بسيط من البروتين والباقى نشويات يمدنا بالطاقه وفى حاله تعفن الخبز تنمو خمائر وفطريات على رغيف العيش واخطرهم سميه توكسين b1 وعائلاته ويعد من احد مسببات السرطان والاورام الخبيثه وخاصه اورام الكبد وان جهل الفلاح ومربى الاغنام وادواجن والارانب والابقار الحلابه الذى يغذى طيوره وحيواناته بالخبز المتعفن هذا الغذاء يتراكم فى الكبد والانسجه اللحميه والدهون ويصل الى مستويات لاتسبب مرض للحيوان نفسه بل لها فعل تراكمى وتنتقل الى اللبن والدهن والذبد والبيض وخاصه صفار البيض واستخدام هذا العيش من اولى اسباب اصابه القطعان بالامراض وبالتالى تنتقل الى الانسان واخيرا هناك كارثه اخرى وهى تغذيه الحيوانات وبالاخص الاغنام على الفضلات الغذائيه الموجوده فى القمامه والنفايات الموجوده فيها مما يعرض المصريين والحيوانات بامراض خطيره واهما السرطانات والاورام والامراض الوبائيه الخبيثه مثل:الكبد الوبائى والنزلات المعويه والطاعون والامراض الطفيليه ومما يزيد الوضع خطوره تغذيه هذه الحيوانات وبالاخص الاغنام والماعز على فضلات نفايات المستشفيات الموجوده فى القمامه وتعبث بها هذه الحيوانات وهنا تكمل الخطوره فى تناول الحيوانات مواد كيماويه ومسرطنه فى هذه النفايات مما يعرضنا لتناول لحوم هذه الحيوانات للخطوره الشديده لذى يجب تشديد الرقابه من الاجهزه الرقابيه والاحياء ومدريات الطب البيطرى لمتابعه تغذيه هذه الحيوانات وكذا فحص اعلافها بشكل دورى حرصا على صحه وسلامه المواطن.....والحمد لله الذى هدانا لهذا وما كنا لنهتدى لولا ان هدانا الله