المداخل الرئيسية
للتسويق السمكي
**********
أستاذ دكتور / شريف عبد
اللطيف فتوح
أستاذ إقتصاديات وإدارة
وتنمية المصايد
رئيس شعبة المصايد
المعهد القومي لعلوم
البحار والمصايد
جمهورية مصر العربية
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
يمكن تقسيم النشاط
الأقتصادي الي أربعة أقسام رئيسية هي :ـ
1ــ الأنتاج : وهو
عبارة عن خلق منفعة أولية أقتصادية
2ــ المبادلة : وهي
أنتقال السلع والخدمات بين الناس
3ــ التوزيع : وهو
عبارة عن توزيع الدخل الناتج من النشاط الأقتصادي وهذا بدوره ينقسم الي جزئين:ـ
أــ توزيع وظيفي حيث يوزع الدخل علي عوامل
الأنتاج الأربع ( الأرض ــ
عماله ــ رأس المال ــ والأدارة )
ب ــ توزيع شخصي حيث يوزع الدخل علي القائمين
بالأنتاج .
4ــ الأستهلاك : وهي
عملية عكس عملية الأنتاج ويتم فيها تدمير أو إستخدام المنفعة الأقتصادية للسلعه في
سبيل أشباع رغبات السكان . ويعتبر التسويق جزء من عملية الأنتاج حيث يتم من خلاله
أضافة منافع آخري للمنفعة الأولية الأقتصادية الناشئة من عملية الأنتاج ... فالنشاط
التسويقي عبارة عن نشاط أنساني أنتاجي يضيف منافع زمنية أومكانية أو حيازية أو
شكلية وهو نشاط ضروري لخلق المنفعة النهائية للمستهلك النهائي ولما كان المستهلك
سيد السوق بمعني أنه إذا لم يوجد المستهلك ماوجد الأنتاج الذي يجري أساسا له
وإشباع رغباته وإحتياجاته بصفة مباشرة أو غير مباشرة وما وجدت صناعة التسويق التي
تقوم أصلا علي أساس توصيل السلع والخدمات من المنتجين الي المستهلكين بالشكل الذي
يوافقهم وفي الوقت والمكان الذي يحتاجونها فيه وفي ضوء هذا وفي ضوء مقدره هؤلاء
علي الأنفاق في حدود دخولهم المحدودة تتوقف مقدرة المسوقين أو الوسطاء علي الدفع
الي المنتجين كما تتحدد أيضا انواع الخدمات والمسالك التسويقية التي تمر بها
المنتجات المختلفة .
ويعمل القائمون بعمليات
التسويق من الوسطاء سواء كانوا تجارا أو وكالات تسويقية بالعمل علي إرضاء المستهلك
بقدر المستطاع في ضوء الهوامش السعريه أي الفروق التي يدفعها للمنتجين والأسعار
التي يشتري بها المستهلكون وفي ضوء تكاليفهم التسويقية والكماليات التي سيجري
التعامل فيها مع السعر
وراء الموازنة بين تكاليفهم ودخولهم ومواصفات السلع التي يرغبها المستـهلكون في
تقرير أنواع الـخدمات والمراحل التـي تمر بها السلع التي يتداولها كالتدريج
والتعبئة والتخزيين ..وإلخ
ولـما كانـت المشاكل
التسويقية عديدة ومعقدة وغير مادية ومنثورة بين أيدي عديدة وفي مناطق واسعة فهي
غير ملموسة كما أن بعضها متصل بظروف الأنتاج والبعض الآخر مرتبط بالأستهلاك وبالتعقيد
الملحوظ في رغبـات المستهلكين وقد أدي تباعد المسافة بين مراكز الأنتاج ومراكز الأستهلاك
الي جهل كل من المنتجين والمستهلكين بظروف الآخر ومدي
التعقيد الذي يقابلة المسوقين أثناء تأديتهم لعملياتهم
التسويقية لهذا يحسن بكل من هذه الطوائف الثلاث أن تتعرف علي الأخرين والظروف التي
يؤدون أعمالهم في ظلها .
والطلب الفردي علي سلعة
معينة أو خدمة معينة عبارة عن قائمة بالمقادير التي يرغب المشتري الفردي شراؤها من
سلعة معينة في ضوء مختلف الأسعار الممكنة في لحظة أو لحظات معينة من الزمن بشرط
بقاء ظروف الطلب كما هي وبشرط توافر مقدرة المشتري علي دفع ثمنها في حدود دخله
المحدود ـــ وهذا الطلب يسمي الطلب الفعال
ـــ أما عدم توافر المقدرة علي الدفع فهي لاتجعل الطلب فعا لا بل يصبح رغبه أو
أمنيه فقط .
يتأثر الطلب المستهلك
بعوامل عديدة منها :ـ 1ــ الدخل الشخصي 2 ــ التغير في مستويات الأسعار 3ــ الدورات
الأقتصادية 4 ــ
الذوق الشخصي 5ــ التغيرات
الموسمية 6ــ
العادات والتقاليد 7ــ تقدم الأنتاج وتوافر السلع البديلة .
وإذا كان
الطلب الفردي في الوقت القصير نسبيا يتأئر بالعوامل السابقة فإن إجمالي الطلب أي الطلب في سوق معينة يتغير
في الوقت الطويل نسبيا بسبب التغير في ظروف الطلب القائمة ويقصد بها :ـ
1ــ التغير
في أعداد السكان ــ 2ـالتغيرات في التركيبات
السكانية ( العمرية والجنسية والمهنية والتعليمية) 3ــ التغيرات في العادات والتقاليد 4ــالتغيرات
في الظروف المعيشية 5ــ
التغير في الأذواق
6 ــ
التغيرات السياسية ومايتبعها من تغيرات في السياسات الأقتصادية والإجتماعية ...
وأخيرا وأهم هذه العوامل كلها
ـ7ــ
التغيرات في الدخل الفردي والقومي .
الجدارة
الأقتصادية التسويقية :ـ
*******************
هي تهدف الي خفض التكاليف التسويقية دون التأثير علي إشباع المستهلك
النهائي وإستهلاكه من السلع وتنقسم الي :ـ
1ــ جدارة
تسويقية تكنولوجية
********************
وتهدف
الجدارة التسويقية التكنولوجية السلعية الي الأستعانه بالمعرفة العلمية لضمان حسن
وصول السلعة للمستهلك النهائي بحالة جيدة
2ــ جدارة تسويقية سعريه
******************
تهدف الجدارة
التسويقية السعرية إلي تحسين المهام التسويقية بدءا من عملية البيع والشراء والنقل
و .... بحيث تهدف إلي تقليل التكاليف وبالتالي السعر النهائي للمستهلك .
ــ في بعض
الأحيان يكون تحقيق الجدارة التسويقية التكنولوجية علي حساب الجدارة التسويقية
السعرية إلا ان العلاقة بينهما تكون عكسية مما ينعكس علي السعر النهائي للسلعة
والهدف من العملية التسويقية هو التوفيق بين الهدفين وفي بعض الأحيان تكون
التكاليف التسويقية أعلي من تكاليف الأنتاج .
- التسويق السمكي :
هو عبارة عن عملية
توصيل الأسماك من المنتج الأولي ( الصياد ) إلي المستهلك النهائي بأقل قدر ممكن من
التكاليف في المكان والزمان وبالشكل الذي يحقق أقصي أشباع للمستهلك وحيث أن
التسويق السمكي يختص بتداول السلع السمكية فلابد أن نتعرف علي خصائص الأسماك
المتداولة ومن أهمها :
1- القابلية السريع
للتلف أو الفساد
2- بعد المسافة
المكانية بين مراكز الأنتاج وأسواق الأستهلاك
3- الطلب علي الأسماك
غير مرن
4- التفاوت الكبير في
درجة الجودة
5- موسمية الأنتاج وهي
مرتبطة بظروف بيلوجية متعلقة بدورة حياة كل صنف علي حده وأيضا ترتبط الموسمية بالظروف
الطبيعية كتغير في الطقس والحالة الجوية ......
* تلك الخصائص تفرض
ظروف وعمليات تسويقية وتكنولوجية معقدة مما تودي إلي زيادة التكاليف التسويقية
وهذا بدوره ينعكس أثره علي السعر النهائي في اسواق المستهلكين.
والطلب السمكي يتميز بالأستجابة الكبيرة للتغير
في السعر حيث أن أرتفاع سعر الأسماك يؤدي إلي أنخفاض الطلب عليه بنسبة أكبر من
نسبة أرتفاع السعر والعكس صحيح .
ومما سبق يتضح أن
العملية التسويقية تشتمل علي العديد من الوظائف والتي يمكن تلخيصها كألاتي :
الشراء ، التجميع ، التخزين ، التجهيز ، التصنيع ، النقل ، البيع وهذا بالأضافة
إلي تحمل مخاطر وبالتالي لابد من دراسة الأسواق و الوسطاء الذين تتداول عن طريقهم
المنتجات السمكية وهي في طريقها من الصياد إلي المستهلك .
- تسويق أسماك
المزارع السمكية :
يعتمد نجاح مشاريع المزارع
السمكية بمصر بمدي كفاءة وجدارة النظام التسويقي المرتبطة بها والذي يهدف بصورة
مباشرة إلي :
1- توصيل مستلزمات
الأنتاج اليها من زريعة واعلاف
2- توصيل الأنتاج
السمكي منها إلي المستهلك النهائي
1- تسويق الزريعة :
يوجد بمصر مصدرين
أساسين لتوفير الزريعة السمكية اللازمة لتشغيل المزارع السمكية هي :- أ-المفرخات
الطبيعية أو مراكز تجميع الزريعة من المرابي الطبيعة بالبحار والبحيرات .
ب – المفرخات الصناعية
للزريعة ويتم نقل وتداول الزريعة بأساليب بدائية لا تسمح بالقياس ويتم القياس
بطريقة جزافية ويتم تداول أما في جراكن أو براميل أو أكياس بلاستيك مشبعة
بالأكسجين .
وهناك معوقات في تسويق
الزريعة منها :
1- صعوبة النقل وزيادرة
نسبة النفوق حيث قدرت أحدي الدراسات نسبة
الفقد أثناء دورة الأنتاج بما فيها الفقد أثناء النقل بحوالي 64% ( نسبة الفقد
أثناء دورة الأنتاج = متوسط أعداد الزريعة للفدان – متوسط عدد السمك المنتج للفدان
100 x
2- توفير
غذاء الأسماك ( الأعلاف والأسمدة )
تتوقف خصوبة
المزرعة علي التغذية الأضافية ( الأعلاف والأسمدة ) حيث أنها تساعد علي أستكمال
النقص في العناصر الطبيعية وتمثل مشكلة توفير الأعلاف والأسمدة أحد المشاكل
الرئسية التي تواجه المزارع السمكية حيث يغطي المتاح منها حوالي 20% من المزارع
السمكية فقط .
3- تسويق
أسماك المزارع : هناك أسلوبين للتسويق :
أ – التسويق
إلي المستهلك المباشر ب – التسويق
إلي تاجر الجملة
ويتوقف
أسلوب التسويق علي مدي قرب أو بعد المزرعة عن المدن الرئيسية ويعتبر تاجر الجملة
أهم منفذ لتوزيع أسماك المزارع حيث يقوم بتسويق حوالي 80-90% من الأنتاج وقد يتولي
تاجر الجملة الصيد بعماله علي نفقة صاحب المزرعة تخصم من إيراد السمك بالأضافة إلي
تقديمه للقروض خلال فترة الأنتاج وأمداده للمزارع بمستلزماته المعيشية في صورة
عينية أو نقدية تخصم أيضا من إيراد محصول السمك المباع وقد يقوم تاجر الجملة ببعض
العمليات الخاصة بحفظ الأسماك مثل التجميد والتجفيف أو التدخين أو التمليح ثم إلي
تاجر التجزئية ثم إلي المستهلك النهائي .
أسعار
الأسماك :
يتحدد سعر
بيع الأسماك في السوق والذي يطلق عليه سعر التوارن ( س1) نتيجة التقاء منحني طلب
المستهلكين (ط1) مع منحني عرض المنتجين للأسماك (ع1) وقد أرتفعت أسعار الأسماك
الطازجة في السنوات الأخيرة أرتفاعا كبيرا ومازالت مستمرة في الأرتفاع نتيجة زيادة
الطلب السمكي من ناحية ( ط2 ، ط3 ،......)أو نقص العرض السمكي من ناحية أخري (ع2 ،
ع3 ،....) ومن مسباب زيادة الطلب السمكي زيادة الدخول النقدية للأفراد وأرتفاع
الوعي الغذائي نتيجة أرتفاع مستوي المعيشة وكذلك الزيادة السكنية وأرتفاع ثمن
السلع البديلة كالحوم والدواجن وغيرها من
المسببات التي تجعل منحي الطلب ينتقل إلي اليمين ( ط2 ، ط3 ،.....) أما من مسببات
أنتقال منحي العرض إلي الشمال ( ع2 ، ع3 ،....) تناقص الرقعة المائية لبحيرات شمال
الدلتا نتيجة للسياسة الزراعية التي أستهدفت ولفترات طويلة زيادة الرقعة الزراعية
علي حساب تخفيف مساحات كبيرة من تلك البحيرات مما انعكس أثره علي قلة المعروض من
الأسماك وكذلك التلوث المائي بالمخلفات الصناعية والصرف الصحي مما اثر علي الخصوبة
السمكية وبالتالي أنخفاض المحصول السمكي – مما أدي إلي أنتقال سعر السوق أو
التوازن بين العرض والطلب إلي مستوايات أعلي س2 ، س3 ،....... ولقد زاد الأقبال
علي أسماك المزارع السمكية في مصر في الفترة الأخيرة وذلك لإنخفاض سعرها بالمقارنة
بأسماك الموارد الطبيعية .
وبالتالي
لابد من الأهتمام بالعديد من القطاعات التي ترتبط بالعملية التسويقية وتؤثر
بالتالي بالتكاليف التسويقية مما ينعكس أثره علي أسعار المنتج النهائي في أسواق الأستهلاك مثل :ـ
قطاع النقل :
ــــــــــــــــــــــ
والذي
يستلزم تمهيد للطرق وتوفير وسائل النقل المجهزة والمناسبة لعمليات نقل الأسماك
قطاع التخزين :
والذي
يستلزم توفير الثلاجات والمبردات ومصانع الثلج و .......
قطاع
الصناعات التحويلية :
حيث توفير
المصانع التحويلية للأنتاج الأسماك علي الصورة التي يتطلبها المستهلك من أسماك
مدخنة أو معلبة أو فيليه أو مجمدة أو .......
قطاع
الأستيراد والتصدير :
والذي يهدف
إلي دراسة الأسواق التصديرية والطلب علي الأسماك الخارجية وهو غالبا يكون هدفه هو
تصدير الأصناف السمكية الممتازة أو المتميزة التي تكون أسعارها مرتفعة وأستيراد
الأصناف الشعبية ذات الأسعار المنخفضة والطلب عليها يكون كبير .
* ولقد زار
الأهتمام بالمزارع السمكية خلال السنوات القليلة الماضية سواء علي المستوي الحكومي
أو القطاع الخاص وذلك للأستفادة من الأراضي الغير صالحة للزراعة ، وتوفير فرص عمل
، والأستفادة من مياه الصرف الزراعي ، وتوفير الأسماك لسد العجز الناتج في الفجوة
الغذائية البروتينية الحيوانية بمصر وأيضا لربحية المشروع من الوجه الأقتصادية مما
يدعونا إلي دراسة التقيم الأقتصادي لمشاريع المزارع السمكية .
رشا،،،
التقيم
الأقتصادي لمشاريع الأنتاج السمكي
أستاذ دكتور / شريف عبد
اللطيف فتوح
أستاذ إقتصاديات وإدارة
وتنمية المصايد
رئيس شعبة المصايد
المعهد القومي لعلوم
البحار والمصايد
جمهورية مصر العربية
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
بانه مجموعة من الأنشطة Project يمكن تعريف المشروع
التي يمكن
تخطيطها وتمويلها وتنفيذها وتشغيلها وتحليلها كوحد منفصلة ويشتمل أي مشروع علي
مجموعة من العناصر :
1-
مدخلات أو تكاليف أو موارد أو أستثمارات ويطلق علي تلك المجموعة التدفقات
الخارجية
2-
مخرجات أو منافع أو الأنتاج أو العائد الذي يعكس هدف المشرع
ويطلق علي تلك المجوعة التدفقات الداخلية
3- فترة
زمنية معينة تمثل عمر أوحياة المشروع
4- الحيز
المكان
5- أدارة
المشروع أو الأفراد أصحاب
المشروع أو المشاركين فيه ويمر المشروع بدوره تسمي دورة المشروع وهي تشتمل علي المراحل الأتية :
1- مرحلة
تحديد المشروع :
حيث يبدأ
المشروع كفكرة ثم يلي ذلك مرحلة تحديد
المشروع التي تركز علي ما تتضمنه تلك الفكرة
2- مرحلة
أعداد المشروع : وتتضمن تلك المرحلة أعداد دراسات الجدوي لللمشروع بصورها
المختلفة :
أ- الجدوي
الفنية للمشروع ( أي إمكانية تنفيذه فيناً )
ب- الجدوي
التجارية للمشروع أو دراسة السوق
ج- الجدوي
المالية للمشروع (أي مصارد التمويل )
د- الجدوي
الأقتصادية للمشروع
ه- الجدوي
الأجتماعية والسياسية للمشروع
و- الجدوي
الإدارية والتنظيمية للمشروع
ز- الجدوي
القانونية للمشروع
* وتنتهي
تلك المرحلة بإعداد تقرير المشروع وتقدم
بإعداد المشروع ودراسه جدواه الجهات المسئولة عن تنفيذ ه أما بنفسها أو عن طريق
الهيئات الأستشارية التي تعينها .
3ــ مرحلة
تقيم المشروعات قبل التنفيذ :ـ
وتشمل التقيم المالي أو التجاري والتقييم
الأقتصادي والتقييم الإجتماعي قبل تنفيذه الجهات الممولة للمشروع وتعتمد تلك
الجهات في إجراء دراسات تقييم المشروع علي دراسات جدواه المعده من قبل الجهات
المسؤلة عن تنفيذ المشروع بأعداد دراسات جدواه.
4ــ مرحلة
التنفيذ :ـ
وتشتمل علي
عمليات تحديد مراحل التنفيذ وتوقيتها والتنفيذ والأشراف والرقابة وتسجيل مايتم
تنفيذه:
* وتجدر
الأشارة هنا الي أنه إذا كان التنفيذ سيئا فأنه يؤدي الي فشل المشروع رغم ثبوت
جدواه قبل تنفيذه.
5ــ مرحلة التقييم
الإجتماعي للمشروع بعد تنفيذه:ـ
وتـشتمـل علـي
التـقيـم المـالي أو التـجاري والتـقيـم الأقـتصـادي والـتقــيـم الإجتماعي
للمشروع بعد تنفيذه ويختلف تقييم المشروع بعد تنفيذه عن تقيم المشروع قبل تنفيذه
رغم أن المقايس المستخدمه فيها واحدة ويهدف التقيم بـعد التـنفيذ الـي مـعرفة أسـباب
الأخـتلافـات أو الأنحرافـات بيـن النـتائـج المخططة أو المستهدفه والنتائج
الفعلية ومعرفة مواطن الضعف ومواطن القوه للأستفادة منها في تحسين المشروع نفسة
إذا سمح الوقت بذلك أو تحسين المشروعات المستقبلية .
ــ وتنقسم
المعاير الأقتصادية المستخدمة في التقيم أو التحليل الأقتصادي أو المالي الي نوعين
من المعاير هي :ـ
1ــ
المعايير المخصومة :ـ وهي تأخذ في الحسبان عامل التضخم والتغيرات السعرية .
2ــ
المعايير الغير المخصومة :ـ وهي لاتأخذ في
الحسبان عامل التضخم والتغيرات السعرية .
ومن أمثلة المعايير
المخصومة :ـ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1ــ نسبة
المنافع للتكاليف :ـ
بمقارنة كل
من تيار القيمة الحالية للمنافع مع تيار القيمة الحالية للتكاليف خلال فترة أوحياة
المشروع وعلي ذلك فإن نسبة العوائد للتكاليف يمكن حسابها بالمعادلة التالية :ـ
نسبة
المنافع للتكاليف =
3 ت ن ع ن
ــــــــ / ــــــــــ
(1+ر)ن
(1+ر)ن
حيث ع ن =
العائد السنوي
ت ن =
التكاليف السنوية
ن = عدد السنوات
/ = معدل الخصم
ويتم أختيار
المشروعات التي تفوق أو تساوي نسبة العائد للتكاليف لها الوحدة .( الواحدة الصحية
)
2ــ صافي
القيمة الحاضرة :ـ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
وهي عبارة عن الفرق بين القيمة الحاضرة لتيار المنافع مطروحا منه القيمة الحاضرة
لتيار التكاليف ويتم حسابه بالمعادلة التالية
صافي القيمة
الحاضرة = 3ع ن - 3ت ن
ـــــــــــــــــــــــــــ
( 1 + ر ) ن
حيث ع ن = العائد السنوي
ت ن
= التكاليف السنوية
ر = معدل الخصم
ن = عدد السنوات
ويعتمد ذلك
المعيار علي تكلفة الفرصة البديلة لرأس المال ومن خلاله يتم أختيار المشروعات ذات
القيمة الحالية الصافية الموجبه
3ــ معدل
العائد الداخلي :ـ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ويطلق علية
في حالة التحليل الأقتصادي للمشروع أسم المعدل الأقتصادي الداخلي في حين يطلق علية
المعدل المالي الداخلي في حالة التحليل المالي للمشروع وهوعبارة عن سعر الخصم الذي
يجعل القيمة الحالية الصافية للتدفقات النقدية خلال فترة حياة المشروع مساوية صفر
ويمكن أحتسابه
عن طريق
المعادلة التالية :ـ
صافي القيمة
الحاضرة = 3 ع ن – 3 ت ن
ــــــــــــــــــــــــــــــ = صفر
( 1 + ر ) ن
حيث هي
المعدل الداخلي للعائد المطلوب تقديرة ـــــــــ ويستخدم هذا المعيار أساسا لقبول
أو رفض المشروعات التي لها عائد داخلي يزيد أو يقل عن تكلفة فرصة رأس المال .
** أما
المقاييس والمعايير غير المخصصة في تقيم المشروعات فهي :ـ
1ــ معيار
الفحص الأولي :ـ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
وهو يستخدم أساسا للمقارنة بين المشروعات صغيرة الحجم التي نفس حجم
الأستثمار المبدئي وعمرها الأنتاجي قصير نسبيا ( 2 ــ 3 سنوات ) ويعتمد علي مقارنة
نمط تدفق العائد من كل مشروع علي حده .
2ــ فترة
إسترداد رأس المال :ـ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ويفيد التعرف علي الفترة التي سوف يسترد فيها المشروع أمواله وبالتالي يمكن أختيار
المشروعات التي تسترد ماأنفق عليها بأسرع مايمكن
رأس المال المستثمر
فترة
الإسترداد = ــــــــــــــــــــــــــــــــ
الدخل السنوي
3ــ العائد
علي الجنيه المستثمر ( العائد علي الأستثمار )
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ومن خلال
هذا المعيار يفضل المشروع الذي يدر أكبر عائد بالمقارنة بالمشروعات الأنتاجية
الأخري .
العائد علي
الجنيه المستثمر = الدخل السنوي / رأس المال المستثمر
= مقلوب فترة استرداد رأس المال
4ــ نسبة
التشغيل
ــــــــــــــــــــــــــ التكاليف الكلية
وهو عبارة عن ــــــــــــــــــــــ
الإيرادات
وهذه النسبة
هي أحد مقايس الكفاءة الأقتصادية لإستخدام الأصول الثابتة والمتغيرات وتدل علي مدي
قدرة المشروع علي تسديد التزاماته النقدية وغير النقدية للعملية الأنتاجية وان
إنخفاض هذه النسبة عن الواحد يدل علي أن المشروع من الناحية الأقتصادية مقبول
ويسير بكفاءة أقتصادية
5ــ تحليل
التعادل :ـ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
وهو يحدد
حجم الأنتاج ( الكمية ) التي تتساوي عندها الإيرادات الكلية مع التكاليف الكلية
ـــــ أو تحديد حجم العائد الكلي كحد أدني لتقدير ربحية المشروع
نقطة تعادل الكمي = 3 التكاليف الثابته / ( ثمن بيع الوحدة ــ التكاليف المتغيرة
للوحدة )
نقطة
التعادل للإيرادات = 3 التكاليف الثابتة / ( 1- مجموع التكاليف المتغيرة ÷
الإيرادات ).
رشا،،،
الأنتاج
السمكي المصيد ومراحل الأنزال علي الشاطىء
FISH CATCH CONCSPTS DIAGRAM
**************************************
أستاذ دكتور / شريف عبد
اللطيف فتوح
أستاذ إقتصاديات وإدارة
وتنمية المصايد
رئيس شعبة المصايد
المعهد القومي لعلوم
البحار والمصايد
جمهورية مصر العربية
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الأسماك
التي تقع في مجال عمل شبكة الصيد
Live Escapement
*****************
هروب حي
إجمالي وزن الأسماك الكلي التي قابلت الشبكة لكنها هربت حية Pre-Catch Iosses
****************
الفقد من
الأسماك قبل إتمام عملية الصيد – وزن الأسماك التي ماتت في البحر من جراء عملية
الصيد + وزن الأسماك التي كانت داخل الشبكة فقدت في البحر أثناء عملية الصيد لأي
سبب .
* إجمالي
الإزالة من البحر الشبكة
أــ وزن
الأسماك الحية المصيدة
ب ــ وزن
الأسماك الميتة عند الصيد
Discarded Catch
***************
وزن الأسماك
التي ألقيت في البحر ثانية عند عملية الفرز رغم أنها حية لأن :ـ
أــ حجمها
صغير ب ــ غير مرغوبة في
السوق ج ــ أنواع غير معروفة
Discarded Catch
**************
وزن الأسماك
التي ألقيت في البحر ثانية عند عملية الفرز وهي تطابق الأسماك التي في الخانة
المقابلة لكنها ميتة .
Gross Catch
***********
أجمالي
المصيد علي ظهر المركب
Losses Due to Process
******************
الفقد نتيجة
التداول والتصنيع (نزع الأحشاء ــ الرأس ــ الزيل ــ السوائل ) التي تخرج من داخل
السمكة عند التصنيع .
Rrtained Catch
***************
إجمالي
المصيد المتحفظ به والمتبقي علي ظهر المركب
Un-Recor-Landings
********************
أسماك مصيدة وغير مسجلة
أــ سوق سوداء داخل وخارج البحر
ب ـ أنصبة الصيادين عند العودة
Consump Prior to Landing
*************************
إستهلاك الأسماك أو فقدها قبل دخول الميناء
أــ إطعام طاقم المركب
ب ــ طعم للصيد
ج ــ تلفيات عند التخزين أو التصنيع
Gains Prior to Lanndings
************************
إضافة أوزان ( مكاسب ) قبل دخول الميناء سوائل (
زيت ) أو مواد صلبة عند التصنيع
رشا،،،.
Landings
إجمالي وزن الأسماك
المترلة في الميناء
****************
صافي وزن الأسماك
المصيدة لحظة إنزالها من المركب الي أرض الميناء
أسماك كاملة أو مفرغة
المعدة أو قطع الرأس أو الزيل + فيليه + كافيار + أسماك معلبه + أسماك مجمدة +
مخلوطة بالثلج + دقيق سمكي + زيت كبد الحوت + منتج أدمي وغير أدمي
الإنتاج الأسمي المصيد :ـ Nominal catches
******************************
= (أجمالي وزن الأسماك المترلة في الميناء +
الفقد عند التصنيع ــ مكاسب قبل دخول الميناء ) ×معاملات التحول .
الإنتاج الأسمي المصيد Nominal catches
***************************** تعني ماكان
علية وزن السمك المصيد عند صورته الحيه
عند الخروج من الماء ودخولة الشبكة
*كثير من دول العالم
خاصة النامية لعدم دقة جهازها الإحصائي تعتبر أن الإنتاج السمكي المترل علي
الميناء هو
وهذا غير صحيح
ولايساعدعلي إدارة والحــفاظ علي مخزونــات الأســماك لابد مــن الضرب
في معامل تحويل اي ماكان علية الوزن عند الصيد
رشا،،،