الثروة السمكية في الاردن

من اعداد الدكتور محمد يعقوب صالح

1-مقدمه:

تعتبر الأردن من المناطق شبه الجافة حيث تبلغ مساحتها 89 ألف كم2 يستغل منها 10% في الزراعة في حين تعتبر باقي المساحة مناطق رعوية طبيعية، كما يبلغ عدد السكان 5.72مليون نسمة حسب تقديرات عام 2006م.وتفتقر إلى مسطحات المياه البحري أو المياه العذبة الداخلية من سدود وانهار كما أن المياه الجوفية في عجز مستمر.

2-البحث العلمي ودورة في تنمية قطاع الاسماك في الاردن

ان محطة العلوم البحرية الموجودة في مدينة العقبة هي الجهة الوحيدة التي تعمل في البحث العلمي في مجال قطاع الاسماك البحرية في حين لا توجد أي جهة تبحث في مجال  تربية الاسماك في المياه العذبة.

تتبع هذه المحطة البحثية الى الجامعة الاردنية وجامعة اليرموك حيث اسست عام 1974وكانت مجالات البحث فيها

-الزراعة البحرية وخاصة زراعة الاسماك

ومثال على ذلك ما قامت به المحطة وبالتعاون مع جامعة نيس الفرنسية بتجربة ريادية لتربية سمك القاروص (Dicentrarchus labrax) في خليج العقبة وقد هدفت هذه التجربة لمعرفة مدى تاقلمه وسرعة نموه  في  ضروف خليج العقبة وجمع المعلومات التى تتعلق باستزراعه ليستفيد منها الفنيين والراغبين بالاستثمار في  تربية هذا النوع من الاسماك

 استعمل  حوضين من الاسمنت بطول 25م وعرض 1.5م وارتفاع 1.5م وقفصين الواحد بحجم 64م3 ، احضرت الزريعة من فرنسا وابتدأت التجربة بتاريخ30/6/88 وانتهت في30/6/89م وكانت النتائج كالتالي:

أ-امكانية تربيةهذا النوع من الاسماك في خليج العقبة

ب-معدل وزن السمكة 270غرام                                                      

ج-سرعة نموه في العقبة افضل من مثيلها في بلد المنشأ

د-كان نمو الاسماك في الاقفاص العائمة تزيد بنسبة قدرها 30% عن مثيلتها في الاحواض الاسمنتية 

هذا ولم تتم أي عملية اقلمة لانواع اخرى من الاسماك البحرية ذات القيمة التصديرية مثل الدنيس او غيره.

-بيئة وفسيولوجيا الحيد المرجاني من حيث تكوينه وبيئته وانتاجيته وامكانية استزراع المرجان.   

                -مراقبة بيئة خليج العقبة ورصد مستويات التلوث في المنطقة

                -دراسة بيولوجيا الاسماك،خاصة الاسماك ذات القيمة الاقتصادية.

                -دراسة عمليات تجديد الاملاح الغذائية وخاصة النيتروجين.

اما فيما يتعلق في البحوث الجارية حاليا في المحطة فهي كالتالي

        -برنامج مراقبة التلوث في خليج العقبة بطول الشاطيء الاردني وقد بدأ منذ عام 1986م.

        -دراسة انتشار وتوزيع ومصادر المخلفات الصلبة على امتداد الشاطي الاردني للخليج.

        -دراسة ذوبانية الفوسفات الخام كمادة ملوثة للبيئة في المياه البحرية.

        -دراسة توزيع البكتيريا بين بعض انواع الشعاب المرجانية.

        -دراسة بيئة المجتمعات المرجانية الصلبة في الخليج.

        -دراسة توزيع الحلزون الاكل للمرجان.

        -دراسة الاملاح المعدنية في خليج العقبة ضمن المياه الاقليمية الاردنية.

        -زراعة المرجان الباني للحيد المرجاني.

        -تربية اسماك السيجان.

.

 

3-الصيد البحري

*المياه الإقليمية

يبلغ طول الشريط البحري الأردني 26 كم وبعرض يتراوح ما بين5-14 كم لتشكل بمجموعها المياه الإقليمية الأردنيةيمساحة قدرها 94 كم2. يتميز خليج العقبة بانحداره الشديد وطبيعته الصخرية وكثرة المرجانيات وفقره بالأسماك.

*قوارب الصيد: قوارب تقليدية صغيرة يتراوح طولها ما بين 2-6م يعمل معظمها بمحركات خارجية لا تتجاوز قدرتها عن 20 حصان تم ترخبص 57 قارب فقط لعام 2005.

*معدات الصيد: خيوط السنارة اليدوية، الفخاخ والشباك الخيشومية.

*كميات الاسماك المصطادة: تتراوح مابين 150-200 طن سنوياحيث بلغت في عام 2006ما يقارب من 160 طن.

     اما فيما يتعلق بالانواع فقد  تم التعرف على اكثر من 300 نوع اغلبيتها غير اقتصادية والجدول رقم(1) يبين اهم الانواع الاقتصادية

            والجدول رقم(1) انواع الاسماك الاقتصادية في خليج العقبة

الاسم العربي

الاسم العلمي

فتله           

 Katsuwonus pelamis

قنبرور    

Euthynnus affinis

قنبرور صغير

Auxis thazard

سكونبلا   

Sconber japonicas

شك زور  

Thunnus albacores

شك ابوذيل

Thunnus tonggol

عميه      

Decapterus macarellus

سردينه    

Decapterus macrosoma

سردين عريضه

Desapterus russelli

باغة       

Caesie lunaris

باغة       

Caesie suevica

باغة حمرا 

Caesie varilineata

سيجان خضري

Siganus argenteus

سيجان حرافي

Siganus luridus

سيجان بياضي

Siganus rivulatus

بنقص خرماوي

Lethrinus variegatus

 

وقد لوحظ أن اسماك التونة والسردينه من اكثر الأنواع التي يتم اصطياده في المياه الإقليمية الأردنية

4- اسماك المياه العذبة

ا-السدود:

ان معظم السدود الاردنيةهي سدود صغيرة فعلى الرغم من وجود 22 سداُ فان سعتها الاجمالية لا تزيد عن 247 مليون متر3 وانتاجها من الاسماك قليل جدا حيث لا يسمح بالصيد في هذه السدود الا انه  يتم الصيد دون علم السلطات ولذا تقدر كميات الاسماك المصطادة بحدود 50 طناُ.

جدول رقم(2) السدود المقامة في المملكة الأردنية الهاشمية والسعة التخزينية لكل منها

الرقم

اسم السد

موقعة

السعة التخزينية مليون م3

سنة الانجاز

1

سد الملك طلال

الزرقاء

82

1986

2

سد وادي العرب

وادي العرب

20

1984

3

سد الكفرين

الكفرين

4.8

1967

4

سد وادي شعيب

وادي شعيب

2.3

1964

5

سد شرحبيل

زقلاب

4.3

1964

6

سد السلطاني

الموجب

1.2

1962

7

سد القطرانة

القطرانة

2.3

962

8

سد اللحفي

الضليل

0.7

1963

9

سد البويضة

اليرموك

0.7

1967

10

سد الخالدية

الضليل

1.4

1983

11

سما السرحان

اليرموك

1.7

1965

12

البرقع

الرويشد

1.5

1950

13

الشعلان

الرويشد

1

1970

14

دير الكهف

دير الكهف

1.5

1950

15

السواقة

الموجب

2.8

1993

16

راجب

الأزرق

2.5

1992

17

غدير الأبيض

اليرموك

0.7

1967

18

ام الجمال

ام الجمال

1.8

1975

19

الكرامة

الكرامة

55

1999

20

سد التنور

الكرك

16.8

2002

21

سد الموجب

وادي الموجب

35

2002

22

سد الوالة

وادي الوالة

9.3

2003

 

ب - المياه الجارية: نهر الاردن وقناة الملك عبدالله

يقدر طول كل منهما بحدود 100 كم. تستغل قناة الملك عبدالله في توصيل مياه الري الى الاراضي الزراعية في حين لا يستفاد من مياه النهر في الري لارتفاع ملوحته. ويتم الصيد بهما باذن من السلطات الاردنية وغالبا ما تستعمل الشباك الخيشومية في صيد الاسماك بهما. وتقدر كميات الاسماك المصطادة منهما بحدود 300 طن سنوياُ.

5- مزارع الاسماك

يوجد في الاردن بحدود 11 مشروع لتربية الاسماك اغلبيتها تستغل المياه العذبة والبعض منها تستغل مياه الصرف الزراعي والمياه الشروب بالاضافة الى عدد كبير من برك الري التي تستغل بشكل ثانوي في تربية الاسماك.

*الانتاج: انتجت  هذه المزارع ما يقارب من 570 طن سمك لعام   2006 كان  معظمها من سمك المشط والكارب

6- تصنيع الاسماك في الاردن

ان مجمل الانتاج المحلي من الاسماك لا يتجاوز 1100 طن من مصادر الصيد المختلفة  والاستزراع معا.لذا لم تنشاء هناك صناعات سمكية بل ان هذا الانتاج يتم استهلاكه طازجاُ وبدون اي معاملة سوى ان يتم تنظبفة بازالة الاحشاء والخياشيم والقشور في حالة طلب الزبون  ومقابل اجر.

7- تسويق الاسماك في الاردن

كما ذكرنا سابقا فان الاسماك المصطادة قليلة جدا ولا تشكل اكثر من 6% من حجم الاسماك المستهلكة ولذا اما ان يتم بيعها من قبل الصياد الى المستهلك مباشرة او يتم بيعها الى بعض المحلات القريبة من مكان الصيد او مطاعم الاسماك ولا يتم بيعها في المزاد حيث لا توجد مزادات للاسماك في الاردن.

اما الاسماك المستوردة فيتم استيرادها من قبل كبار التجار والشركات ومن مختلف دول العالم منها ما هو معامل ومحضر ومنها ما هو طازج او مجمد لتباع بعد ذلك الى تجار الجملة والذين بدورهم يبيعونها الى  الى تجار الجملة الاصغر والى بائعي التجزءة فالمستهلك .اما الاسماك الطازجةفهنال اختلاف بسيط تسويقها حبث تستورد في كميات صغيرة ويتم بيعها من المستورد الى بائع التجزءة مباشرة بعد التاكد من صلاحيتها للاستهلاك البشري.

8- استيراد واستهلاك الاسماك

يسمح بالاستيراد من كافة دول العالم اذا كان الوضع الصحي فيها يسمح بذلك بعد التاكد من عدم وجود اي امراض يمكن ان تؤثر على صحة الانسان.لقد بلغ معدل استهلك الفرد الاردني من الاسماك لعام 2006 ما يقارب من 3.7 كغم حيث ارتفع قليلا عما كان عنه في العام السابق والجدول رقم 2 يبين كميات الاسماك المستوردة والانتاج المحلي ومعدل استهلاك الفرد خلال العشرة اعوام الاخيرة (1997-2006). 

جدول رقم(3) كميات الاسماك المستوردة والانتاج المحلي ومعدل اسهلاك الفرد

السنة

اسماك مبردة ومجمدة

( طن)

اسماك محلية ومدخنة

( طن)

اسماك

معلبة ( طن)

الاستيراد ( طن)

الإنتاج المحلي

( طن)

الاستهلاك الكلي ( طن)

معدل

استهلاك الفرد

( كغم )

1997

8064

214

4981

12259

550

12809

2.8

1998

8827

108

3208

12143

750

12943

2.7

1999

8145

-

4630

12775

990

13765

2.8

2000

7021

-

5830

12834

1075

13909

2.7

2001

6830

-

6738

13568

1080

14648

2.8

2002

8136

-

6228

14346

1100

15464

2.9

2003

7061

309

7523

14893

1070

15963

3.0

2004

11596

256

7536

19427

928

20354

3.6

2005

10206

203

6626

17504

1072

18576

3.4

2006

12807

159

7127

20094

1080

21174

3.7

اما الجداول التالية فانها تبين الدول التي تم الاستيراد منها ونوعية المنتجات المستوردة ان كانت اسماك كاملة او محضرة او معلبة ، طازجة او مجمدة (الجداول من 4-39)

 

 

 

 

 

 

 4-اسماك  سالمون الاطلنطي (سالموسالار) وسالمون الدانوب (هوكو هوكو) من فصيلة

البلد

كمية

المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

فرنسا

129

2474

0

0

100%

 السلمون،  باستثناء الاكباد والبيض وغدد التذكير،  مجمدة

 

 

 

 

 

5- اسماك اخرى محضرة او محفوظة عدا محضرات الاسماك المركبة والمتجانسة

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية

 الصادرات

قيمة

 الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

عمان

13432

34506

0

0

35.12%

الإمارات العربية

3606

22457

0

0

22.86%

ألمانيا

3259

11369

0

0

11.57%

الولايات المتحدة

2653

9457

0

0

9.62%

السعودية

2415

7694

0

0

7.83%

اليونان

505.6

4842

0

0

4.93%

الدنمارك

975.6

2664

0

0

2.71%

ماليزيا

600

2473

0

0

2.52%

(تايلاند (سيام

880

1746

0

0

1.78%

الصين الشعبية

1000

1047

0

0

1.07%

 

29326.2

98255

 

 

 

 

 

6- اسماك اخرى محضرة او محفوظة، كاملة او مقطعة ولكن غير مفرومة

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

(تايلاند (سيام

35520

29303

0

0

74.88%

عمان

1568

6435

0

0

16.44%

سريلانكا

8225

3395

0

0

8.68%

 

45313

39133

 

 

 

 

 

7- اسماك اخرى طازجة او مبردة، عدا شرائح الاسماك ولحوم الاسماك الاخرى المذكورة في البند ـ 03.04 وعدا ما ذكر في البنود الفرعية للبند ـ 03.02 ـ  باستثناء الاكباد والبيض وغدد التذكير

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

اليمن

577978

1284632

0

0

40.62%

 

الإمارات العربية

211003.6

996028

0

0

31.49%

 

أوغندا

76306

327857

0

0

10.37%

 

مصر

57398.5

216552

0

0

6.85%

 

باكستان

53209

153872

0

0

4.87%

 

عمان

39898

131346

0

0

4.15%

 

ليبيا

8799.7

25844

0

0

0.82%

 

السعودية

2217.6

13020

0

0

0.41%

 

تونس

1450.5

6641

0

0

0.21%

 

فرنسا

454

4638

0

0

0.15%

 

تركيا

500

2177

0

0

0.07%

 

المجموع

1029214.9

3162607

 

 

 

 

 

8-اخطبوط (اوكتوبس)، حي او طازج او مبرد

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

مصر

1386

7546

0

0

68.02%

الصين الشعبية

1500

3548

0

0

31.98%

المجموع

2886

11094

 

 

 

 

9- اسماك اخرى مملحة ولكن غير مجففة ولا مدخنة، واسماك في ماء مملح

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

هولندا

110000

120705

0

0

84.64%

ايرلندا

22400

21900

0

0

15.36%

المجموع

132400

142605

 

 

 

 

 

 

 

10- اسماك اخرى مجمدة، عدا شرائح الاسماك ولحوم الاسماك الاخرىالمذكورة في البند ـ 03.04 ـ  وعدا ما ذكر في البنود الفرعية للبند ـ 03.03 باستثناء الاكباد والبيض وغدد التذكير 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

الأرجنتين

2844978

2621190

0

0

32.08%

إسبانيا

965969.5

865551

0

0

10.59%

عمان

891476

786020

0

0

9.62%

أوروغواي

654730

681975

0

0

8.35%

الإمارات العربية

166302.36

457541

0

0

5.60%

نيوزلندا

419236

417084

0

0

5.10%

جزر الفوكلاند

575151

341417

0

0

4.18%

الصين الشعبية

299953

304480

0

0

3.73%

الهند

307290

304198

0

0

3.72%

(تايلاند (سيام

306740

240273

0

0

2.94%

بورما

192500

216110

0

0

2.64%

استو نيا

235070

161603

0

0

1.98%

النرويج

156170

145245

0

0

1.78%

جنوب إفريقيا

123677

132257

0

0

1.62%

اليمن

105674

116430

0

0

1.42%

تشيلي

75008

82809

0

0

1.01%

تايوان

63432

64809

0

0

0.79%

كندا

49808

59980

0

0

0.73%

فيتنام

34000

57511

0

0

0.70%

باكستان

56360

50202

0

0

0.61%

بيرو

51600

29392

0

0

0.36%

هولندا

26000

14780

0

0

0.18%

الفليبين

1737

10814

0

0

0.13%

اليابان

949

5412

0

0

0.07%

فرنسا

396

2875

0

0

0.04%

لبنان

396

1716

0

0

0.02%

المجموع

8604602.86

8171674

 

 

 

11-اسماك اخرى من فصيلة السلمون باستثناء الاكباد او البيض وغدد التذكير، طازجة او مبردة

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

لبنان

4390

35749

0

0

89.1%

الإمارات العربية

600

4361

0

0

10.9%

المجموع

4990

40110

 

 

 

 

 

 

 

 

12-اسماك انشوقة محضرة او محفوظة، كاملة او مقطعة ولكن غير مفرومة

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

اليونان

4206.6

25081

0

0

67.0%

إسبانيا

2750

12371

0

0

33.0%

المجموع

6956.6

37452

 

 

 

 

 

 

13- اسماك زينة   حيه                                            

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

تايلاند (سيام (

6393.59

73849

0

0

36.5%

السعودية

2682.37

32160

0

0

15.9%

إندونيسيا

5326.24

27725

0

0

13.7%

سوريا

3944

25406

0

0

12.5%

ماليزيا

1080

18585

0

0

9.2%

سريلانكا

870

8313

0

0

4.1%

الصين الشعبية

740

6190

0

0

3.1%

إسرائيل

5040

6055

0

0

3.0%

سنغافورة

427

3542

0

0

1.7%

هونغ كونغ

250

650

0

0

0.3%

المجموع

26753.2

202475

 

 

 

 

 

14-اسماك تونة وبونيت مخطط البطن وبونيت (ساردا) محضرة او محفوظة، كاملة او مقطعة ولكن غير مفرومة

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

إندونيسيا

2381302.8

5149304

0

0

55.43%

(تايلاند (سيام

2234852.64

3969645

0

0

42.73%

إيطاليا

13892.92

69571

0

0

0.75%

الصين الشعبية

32238

56560

0

0

0.61%

فيتنام

16320

28495

0

0

0.31%

كوستاريكا

3659

8488

0

0

0.09%

الولايات المتحدة

2136.5

5461

0

0

0.06%

سريلانكا

3924

2872

0

0

0.03%

المجموع

4688325.9

9290396

 

 

 

 

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

الفليبين

150

1935

0

0

66.2%

الولايات المتحدة

113

987

0

0

33.8%

المجموع

263

2922

 

 

 

 15-اسماك تونة اخرى (من نوع تونوس)، باستثناء الاكباد والبيض وغدد التذكير، مجمدة

 

16- اسماك حية اخرى عدا ماذكر في البنود الفرعية للبند ـ 03.01

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

سوريا

24500

46248

0

0

87.5%

(تايلاند (سيام

1240

5395

0

0

10.2%

السعودية

329

994

0

0

1.9%

مصر

90

208

0

0

0.4%

 

26159

52845

 

 

 

 

 

17-اسماك سردين وساردينيلا ورنجة صغيرة او اسبرط  محضرة او محفوظة، كاملة او مقطعة ولكن غير مفرومة

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

المغرب

2340612.5

4201010

0

0

94.4%

(تايلاند (سيام

208584

181832

0

0

4.1%

عمان

31200

54525

0

0

1.2%

ألمانيا

3551

11944

0

0

0.3%

الفليبين

2515

2456

0

0

0.1%

المملكة المتحدة

185

798

0

0

0.0%

 

2586647.5

4452565

 

 

 

18-اسماك سلمون المحيط الهادي (من نوع اونكورهينكاس) وسلمون الاطلنطي (سالموسالار) وسلمون الدانوب (هوكوهوكو) من فصيلة السلمون، باستثناء الاكباد اوالبيض وغدد التذكير، طازجة او مبردة

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

لبنان

1808

7773

0

0

41.2%

الإمارات العربية

536

6493

0

0

34.4%

فرنسا

377

2915

0

0

15.4%

المملكة المتحدة

58.62

1708

0

0

9.0%

 

2779.62

18889

 

 

 

 

19-اسماك مجففة وان كانت مملحة، ولكن غير مدخنة عدا سمك القدد

 

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

 

سريلانكا

850

1131

0

0

81.8%

 

 

الفليبين

160

251

0

0

18.2%

 

 

 

1010

1382

 

 

 

 

 

20-اسماك مدخنة اخرى بما فيها الشرائح

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

لبنان

3060

58301

0

0

50.3%

النرويج

5012

52860

0

0

45.6%

اليونان

953.8

3885

0

0

3.4%

الدنمارك

80

806

0

0

0.7%

 

9105.8

115852

 

 

 

21-اسماك مفلطحة اخرى (بلورونيكتيداي وبوثيداي وسينوجلوسيداي وسوليداي وسكوفثالميداي وسيتاريداي)،  باستثناء الاكباد والبيض وغدد التذكير، مجمدة

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

 

 

 

ناميبيا

672569

443440

0

0

29.2%

 

 

 

 

عمان

478267

389995

0

0

25.7%

 

 

 

 

النرويج

181000

172943

0

0

11.4%

 

 

 

 

جزر الفوكلاند

189515

136738

0

0

9.0%

 

 

 

 

الأرجنتين

153577

121071

0

0

8.0%

 

 

 

 

أوروغواي

78310

62000

0

0

4.1%

 

 

 

 

إسبانيا

53505

45467

0

0

3.0%

 

 

 

 

اليمن

51100

42295

0

0

2.8%

 

 

 

 

الإمارات العربية

49000

38368

0

0

2.5%

 

 

 

 

الصين الشعبية

52000

33500

0

0

2.2%

 

 

 

 

الصومال

26400

18000

0

0

1.2%

 

 

 

 

إندونيسيا

21400

13026

0

0

0.9%

 

 

 

 

 

2006643

1516843

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

22 -اسماك هوشع (بلورنكتس بلاتيسا) مفلطحة باستثناء الاكباد والبيض وغدد التذكير، طازجة او مبردة

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

الإمارات العربية

14421

70038

0

0

57.6%

 

مصر

11832

35126

0

0

28.9%

 

ليبيا

4441

11451

0

0

9.4%

 

السعودية

810

2555

0

0

2.1%

 

لبنان

300

1290

0

0

1.1%

 

باكستان

420

1043

0

0

0.9%

 

مجموع

32224

121503

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

23-أسماك سلمون المحيط الهادي سلمون سوك اي (سلمون أحمر) (اونكور هينكاس نيركا) مجمدة،  باستثناء البيض وغدد التذكير

 

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

 

 

نيوزلندا

4000

13624

0

0

82.1%

 

 

 

فرنسا

286

2967

0

0

17.9%

 

 

 

مجموع

4286

16591

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24-ربيان (قريدس او جمبري)، غير مجمد

 

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

عمان

5627

24470

0

0

36.2%

 

السعودية

2135

15128

0

0

22.4%

 

الإمارات العربية

1260

10870

0

0

16.1%

 

اليمن

802

6568

0

0

9.7%

 

الفليبين

267

5547

0

0

8.2%

 

باكستان

609

4994

0

0

7.4%

 

مجموع

10700

67577

قيمة/دينار

كمية/كغم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

25- ربيان (قريدس او جمبري)، محضرة او محفوظة

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

فيتنام

21025

169507

0

0

57.3%

 

الإمارات العربية

14242

80129

0

0

27.1%

 

عمان

6095

17735

0

0

6.0%

 

ماليزيا

2508

13231

0

0

4.5%

 

الدنمارك

1075

7026

0

0

2.4%

 

ألمانيا

653

4114

0

0

1.4%

 

الولايات المتحدة

391.9

2092

0

0

0.7%

 

السعودية

180

1107

0

0

0.4%

 

(تايلاند (سيام

300

835

0

0

0.3%

 

مجموع

46469.9

295776

قيمة/دينار

كمية/كغم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

26-سرطانات (سلطعون)، غير مجمدة

 

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

 

اليمن

1727.8

10334

0

0

79.0%

 

 

الإمارات العربية

610

2753

0

0

21.0%

 

 

 

2337.8

13087

قيمة/دينار

كمية/كغم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

27- سرطانات بحرية (سلاطين) محضرة او محفوظة

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من كمية المستوردات

 

ماليزيا

7535

0

0

0

78.1%

 

(تايلاند (سيام

2117

0

0

0

21.9%

 

مجموع

9652

 

قيمة/دينار

كمية/كغم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

28-ربيان (قريدس او جمبري)، مجمد

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

الإمارات العربية

120852.86

1011554

0

0

56.7%

 

الكويت

42056

428736

0

0

24.1%

 

اليمن

23796

148594

0

0

8.3%

 

عمان

13380

117328

0

0

6.6%

 

السعودية

5210.4

32573

0

0

1.8%

 

فيتنام

4400

31083

0

0

1.7%

 

تايوان

5000

10355

0

0

0.6%

 

الهند

580

2255

0

0

0.1%

 

مجموع

215275.26

1782478

قيمة/دينار

كمية/كغم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

29- سمك اسقمري (سكومبرسكومبرس  وسكومبر اوستر الاسيكوس وسكومبر جابونيكوس )، باستثناء الاكباد

 والبيض وغدد التذكير، مجمدة

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

 

 

الأرجنتين

53984

64506

0

0

52.5%

 

 

 

(تايلاند (سيام

48300

33657

0

0

27.4%

 

 

 

الهند

26160

24667

0

0

20.1%

 

 

 

مجموع

128444

122830

قيمة/دينار

كمية/كغم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

30- سمك تونة بيضاء (ثونوس الالونجا)، باستثناء الاكباد والبيض وغدد التذكير، مجمدة

 

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

 

الفليبين

1250

3246

0

0

100%

 

 

 

 

31- سمك رنجة (كلوبيا هارنكس، كلوبيا بالاسي) بما فيها الشرائح،  مدخنة

 

 

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

اليونان

1913.2

8026

0

0

83.4%

 

مصر

400

1592

0

0

16.6%

 

مجموع

2313.2

9618

قيمة/دينار

كمية/كغم

 

 

 

32- سمك رنجة (كلوبيا هارنجس، كلوبيا بالاسي) مملح او في ماء مملح ولكن غير مجفف ولا مدخن

 

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

ايرلندا

14400

16400

0

0

92.0%

 

مصر

800

1433

0

0

8.0%

 

مجموع

15200

17833

 

 

 

 

 

33-شرائح سمك (وان كانت مفرومة)،  مجمدة

 

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

 

فيتنام

567610

1154428

0

0

43.0%

 

 

الصين الشعبية

508430

691018

0

0

25.8%

 

 

نيوزلندا

256821

550182

0

0

20.5%

 

 

الإمارات العربية

28889.2

82607

0

0

3.1%

 

 

جزر الفوكلاند

80900

77519

0

0

2.9%

 

 

الأرجنتين

49344.8

62554

0

0

2.3%

 

 

عمان

25986

18815

0

0

0.7%

 

 

السعودية

5006

16128

0

0

0.6%

 

 

اليابان

1813

9493

0

0

0.4%

 

 

إندونيسيا

1043

9481

0

0

0.4%

 

 

ألمانيا

1440

5557

0

0

0.2%

 

 

استراليا

123

2480

0

0

0.1%

 

 

(تايلاند (سيام

227

2014

0

0

0.1%

 

 

 

1527633

2682276

كمية/كغم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

               

34- سمك هوشع (بلورونكتس باليتسيا)،  باستثناء الاكباد والبيض وغدد التذكير، مجمدة

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

الإمارات العربية

8560

33056

0

0

100%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

35-   شرائح سمك،  مجففة او مملحة او في ماء مملح ولكن غير مدخنة

 

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

سريلانكا

15107.2

9813

0

0

86%

 

مصر

600

1572

0

0

14%

 

 

15707.2

11385

قيمة/دينار

كمية/كغم

 

 

 

 

36- عقارب بحر (هوماروس)، مجمدة

 

البلد

كمية المستوردات كمية/كغم

قيمة المستوردات قيمة/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

 

عمان

1460

31090

0

0

100%

 

 

 

 

 

 

 

37- عقارب بحر (من نوع هوماروس)، غير مجمدة

 

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة من قيمة المستوردات

 

الإمارات العربية

706

11525

0

0

100%

 

 

 

 

38- اسماك اخرى من فصيلةالسلمون، باستثناء الاكباد والبيض وغدد التذكير، مجمدة

 

 

البلد

كمية المستوردات

قيمة المستوردات

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

النسبة الدولة  من قيمة المستوردات

 

 

لبنان

1015

17323

0

0

98%

 

 

هولندا

25.2

365

0

0

2%

 

 

 

1040.2

17688

قيمة/دينار

كمية/كغم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

39- اسماك سردين وساردينيلا ورنجة صغيرة او اسبرط  محضرة او محفوظة، كاملة او مقطعة ولكن غير مفرومة

البلد

كمية المستوردات/كغم

قيمة المستوردات/دينار

كمية الصادرات

قيمة الصادرات

نسبة الدولة  من قيمة المستوردات

المغرب

2340612.5

4201010

0

0

94.4%

(تايلاند (سيام

208584

181832

0

0

4.1%

عمان

31200

54525

0

0

1.2%

ألمانيا

3551

11944

0

0

0.3%

الفليبين

2515

2456

0

0

0.1%

المملكة المتحدة

185

798

0

0

0.0%

 

2586647.5

4452565

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8- تجارة الاسماك العربية- الاردنية

لا توجد في الاردن أي موانع امام استيراد الاسماك من أي دولة من دول العالم شريطة ان لا تكون هناك اية امراض مصابة بها الاسماك او قد تنقلها ونؤثر على صحة المستهلك. ويقوم المستوردون باستيراد الاسماك حسب منافسة السعر والنوعية. ولو نظرنا الى الجداول السابقة لوجدنا ان الاردن قد اعتمدت على السوق العربية في توفيرحاجتها من معظم الاسماك الطازجة ومحضرات الاسماك في حين تم الاعتماد على الدول الاجنبية في توفير الاسماك المجمدة .

لقد تم استيراد اسماك محضرة بقيمة قدرها 98 الف دينار كان نصيب الدول العربية من 65الف دينار وهذه الدول هي اليمن والامارات والسعودية .اما الاسماك الطازجة والمبردة فقد استورد من الدول العربية وفي مقدمتها اليمن ما قيمته 2،7مليون دينار من مجمل قيمة المستورد من هذه المادة والبالغة  3،2  مليون دينار اما الاسماك المفلطحة الطازجة فقد تم استيراد 99% منها  من الدول العربية والبالغة قيمتها 116 الف دينار واسماك الاخطبوط  الطازج فقد استورد 68% من قيمتها من جمهورية مصر العربية فقط.

تستورد اكثر كميات الاسماك بحالة مجمدة حيت بلغت قيمة هذه الاسماك ما يقارب 8،2 مليون دينار كان نصيب الدول العربية منها1،3 مليون دينار في حين كان ضعف هذا المبلغ نصيب الارجنين.

تم استيراد ما نسبتة 90% من قيمة استيراد اسماك المائدة الحية من الدول العربية وكذلك 50% من قيمة الاسماك المدخنة من لبنان.

يتم استيراد الروبيان بكميات قليلة وذلك لارتفاع اسعاره مقارنة مع الاسماك الاخرى حيث تم استيراد ما قيمته 48 الف دينار من الدول العربية مقابل 9 الف دينار من الدول الاخرى اما الروبيان المجمد فقد استورد ما نسبته 97،5% من دولة الامارات العربية، الكويت،اليمن والسعودية والبالغة قيمتها 1،8 مليون تقريباُ.

كما قامت الاردن باستيراد 2,6 الف طن من معلبات السردين بقيمة قدرها 4،5 مليون دينار كان نصيب المغرب منها 4،2 مليون دينار.  

على الرغم من اننا في الاردن نستورد كميات لا بأس بها من الاسماك فاننا نتوق ان يتحول الوضع لاستيراد كافة احتياجاتنا من الدول العربية.

9- تصنيع وتسويق الاسماك

بدأت صناعة الاسماك منذ القدم بايجاد الوسائل الكفيلة بحفظ هذه الاسماك لمدة من الزمن لاستعمالها في الوقت الذي لا تتوفر به من المصادر الطبيعية وذلك بالتمليح والتجفيف اولا الى ان تطورت الى ما هي عليه الان.  لقد تغيرت الاهداف من التصنيع فبالاضافة الى ما جاء انفاً هناك اهداف اخرى مثل تقييم بعض الموارد المهدورة لتصبح ذات قيمة اقتصادية او اضافة قيمة لمنتج الاسماك ليصبح ذات قيمة اقتصادية اعلى لان الغاية ليست في تصدير كميات كبيرة  من الاسماك بل العائد من هذا التصدير.

ولتحقيق ذلك يجب ان تكون المنتجات السمكية ذات جودة عالية وحسب طلب المستهلك والتي تبدأ من الصياد ومرورا بالمصنع والمصدر او بائع الجملة  وبائع التجزءة الى ان تصل الى المستهلك.

ما زالت بعض المياه في البلدان العربية بحاجة الى مسوحات لتقدير المخزون السمكي فيها لاعادة النظر في ادارتها حيث قد تكون بعض هذه المخزونات معرضة للتدهور في ظل غياب الرقابة عليها اوان هناك مخزونات غير مستغلة على الوجه الاكمل.

تقوم بعض اساطيل الصيد الاجنبية بالصيد في المياه العربية ضمن اتفاقيات معينة والتي تقوم بالعمل على صيد اكبر كمية دون الاهتمام بالمخزون السمكي واستدامة هذه المصائد.

ان اكثر قوارب الصيد استعمالاً هي قوارب الصيد التقليدية(مصائد الاسماك الحرفية) في حين ان معظم هذه القوارب تحتاج الى تجهيز وتطوير لتتمكن من الصيد بكفاءة عالية ونقل المحصول  مع المحافظة على جودته وسلامته.

ما زالت المنتجات السمكية في الوطن العربي لا تجاري المنتجات في الدول المتقدمة مما يتطلب اجراء تحسين على تصنيع وتنويع المنتجات السمكية  بحيث تتوافق مع متطلبات السوق والمستهلك  المحلي والاجنبي.

عدم توفر المعلومات عن حركة اسواق الا سماك للمنتجين والمصدرين بحيث يتوجهوا الى هذه الاسوق لتصدير منتجاتهم.

اما السؤال الذي يطرح نفسه هو كيف يمكن تنمية قطاع الاسماك في الوطن العربي؟

 

1.  اعادة تقييم لكافة مصائد الاسماك والوقوف على المخزونات السمكية بها ليتم استغلاها استغلالا رشيدا لتبقى مصدرا دائماً للاسماك ليوفر المادة الخام لمصانع منتجات لاسماك مع وضع القوانين والتشريعات التي تمنع الاستغلال الجائر لهذه المصادر من أي جهة كانت .

2.  زيادة اعداد الكوادر العاملة وتاهيلها على استعمال الاجهزة الحديثة لمراقبة مراكب الصيد العاملة في المياه الاقليمية.

3.  عدم التساهل مع قوارب الصيد المخالفة وتطبيق العقوبات الرادعة بحقها.

4.  استعمال مراكب صيد متطورة ومجهزة باجهزة لرصد الاسماك والاتصالات وثلاجة لحفظ الاسماك.  

5.  تدريب الكوادر العاملة على متن قوارب الصيد على احدث الطرق في مجال تقنيات تناول الاسماك للمحاقظة على جودتها وسلامتها.

6.  نقل الاسماك من قوارب الصيد الى مستودعات التخزين او مصانع تصنيع منتجات الاسماك بحرص مع المحافظة على جودتها وتدريب العاملين في هذا المجال على احدث الطرق في تناول وتداول الاسماك.

7.  تطوير مصانع منتجات الاسماك لتصبح قادرة على تصنيع منتجات غير تقليدية ومطلوبة محليا او دوليا.

8.  تطبيق اعلى معايير الجودة والسلامة  في هذه المصانع.

9.  اقامة مصانع منتجات الاسماك في المناطق التي بها غزارة صيد ودعوة مستثمرين عرب للاستثمار في هذا القطاع حيث تقوم بعض الدول باستيراد المادة الخام من الدول النامية لصنيع منتجات الاسماك مستفيدين من القيمة المضافة لهذه المادة وتشغيل الايدي العاملة.

10.                    ازداد الطلب على مساحيق الاسماك التي ارتفعت اسعارها بشكل كبير وليس هناك العدد الكافي منها في الوقت الحاضر مما يتطلب اقامة مصانع لانتاج مسحوق السمك وخصوصا ان  كميات الاسماك غير المرغوبة من قبل المستهلكين يتم التخلص منها بطرق مختلفة مما يعتبر هدر لهذه المادة وما قد ينشأ عنه من تلوث للبيئة.                                                                                    

11.                    تعاون الدول العربية المتجاورة في اقامة مصانع مشتركة لتصنيع المنتجات السمكية

12.                    الترويج  لهذه المنتجات من خلال اجهزة الاعلام والاعلان المختلفة وحتى السفارات والممثليات الدبلوماسية للدول العربية في دول العالم المختلفة.

13.                    المشاركة في المعارض الدولية التي تقام في دول العالم المختلفة لترويج هذه المنتجات.

14.                    عقد اتفاقيات ثنائية وبافضلية لضمان بقاء اسواق بعض الدول مفتوحة لهذه المنتجات.

15.                    تشجيع الدول العربية على زيادة التبادل التجاري للاسماك بدل الاستيراد من دول اجنبية.

16.                    ضرورة انتاج سلع منافسة في السوق العالمية من ناحية السعر والنوعية.

المراجع: تقرير دائرة الحصاءات العامة 2006م.